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Les inconvénients des légumes

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Les choux de bruxelle. 10 légumes à faire repousser facilement à la maison. Saviez-vous qu'il était possible de faire repousser à l'intérieur plusieurs légumes et fines herbes à partir des restes que vous avez?

10 légumes à faire repousser facilement à la maison

En plus d'être économique et pratique, cela vous permettra d'enjoliver votre cuisine! Voici 10 légumes que vous pouvez faire pousser à nouveau, pour des produits frais toute l'année! 1. La laitue Crédit photo: housingaforest.com Gardez le cœur d'une pomme de laitue (peu importe la sorte) et placez-le dans un bol avec un peu d'eau. 2. Crédit photo: greenmoxie.com Comme pour la laitue, on peut facilement faire repousser un plant de bok choy à partir du cœur. 3.

Crédit photo: toolito.com. Lagenaria siceraria. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Lagenaria siceraria

Lagenaria siceraria var peregrinaMHNT Nom commun : calebasse, gourde, gourde pèlerine, cougourde, cougourdon (surtout dans la région niçoise), cuyon (dans le Sud-Ouest), courge-bouteille. de : Flaschenkürbis, en : calabash gourd, bottle gourd, es : calabaza, cajombre. Nom scientifique : Lagenaria siceraria (Molina) Standl., famille des Cucurbitacées, tribu des Benincaseae. Synonymes : (=) Cucurbita lagenaria L., c'est le nom encore utilisé par les jardiniers(=) Cucurbita leucantha Duchesne(=) Cucurbita longa hort.(≡) Cucurbita siceraria Molina (basionyme)(=) Lagenaria lagenaria (L.)

Quince. The tree grows 5 to 8 metres (16 to 26 ft) high and 4 to 6 metres (13 to 20 ft) wide.

Quince

The fruit is 7 to 12 centimetres (2.8 to 4.7 in) long and 6 to 9 centimetres (2.4 to 3.5 in) across. It is native to rocky slopes and woodland margins in South-west Asia, Turkey and Iran[2] although it can be grown successfully at latitudes as far north as Scotland. It should not be confused with its relatives, the Chinese Quince, Pseudocydonia sinensis, or the Flowering Quinces of genus Chaenomeles.

The immature fruit is green with dense grey-white pubescence, most of which rubs off before maturity in late autumn when the fruit changes colour to yellow with hard, strongly perfumed flesh. Portulaca oleracea. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Portulaca oleracea

Le Pourpier, Pourpier maraîcher ou Porcelane (Portulaca oleracea) est une espèce de plante aux tiges rampantes, souvent considérée comme une adventice, bien qu'elle soit cultivée pour l'alimentation et utilisée en phytothérapie. C'est une annuelle très commune dans les jardins et qui pousse de préférence dans les zones chaudes et en particulier dans le sud de la France. Bourrache officinale. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Bourrache officinale

Borago officinalis, Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885 Nom binominal Borago officinalisL., 1753 La Bourrache ou Bourrache officinale (Borago officinalis L.) est une espèce de plante annuelle de la famille des Boraginacées, assez commune en Europe. Caractéristiques botaniques[modifier | modifier le code] Futures fleurs de bourrache officinale.Bourrache officinale en pied. Potiron. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Potiron

Le potiron (Cucurbita maxima) est une plante de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. Origine et distribution[modifier | modifier le code] Cette espèce est originaire du sud de l'Amérique du Sud (Argentine, Uruguay, Bolivie, Chili). Elle est largement cultivée dans tous les pays chauds et tempérés. Cette plante a été introduite en Europe et en Chine par les Portugais au XVIe siècle, comme toutes les courges (Cucurbita), d'ailleurs souvent confondues entre elles et même avec les gourdes (Lagenaria), déjà connues en Europe depuis l'Antiquité.

Apports saveurs : fruits, legumes et animaux originaires du Mexique et d'Amerique - Mon Mexique - www.MonMexique.com. La pomme de terre Originaire des Andes, ce féculent joue encore un rôle déterminant pour les populations de ces contrées, bien que l'industrie pharmaceutique américaine tente insidieusement de reconvertir les Indiens des hauts plateaux andins, en apprentis sorciers de la culture des pommes de terre génétiquement modifiées, en les obligeant à cultiver des féculents de taille gigantesque, destinés exclusivement à l'exportation, afin d'assouvir les désirs de « très grosses frites » des consommateurs des fast-foods US.

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Le drame de cette histoire est que les semences de ces plants coûtent une fortune, et les récoltes ne sont par conséquent pas consommées par les autochtones, qui perdent ainsi leur autosubsistance. Les Indiens des Andes appelaient la pomme de terre « papa » (nom qui subsiste dans toute l'Amérique Latine). De Bistro de Jenna - 2.

Oseille. Le radis noir pour détoxifier le foie. 10 légumes à faire repousser à l'infini chez soi. Ne jetez plus vos restes de légumes et de fines herbes, ils ont le droit à une seconde vie !

10 légumes à faire repousser à l'infini chez soi

Faire pousser des légumes à partir des restes, c’est possible. Voici la liste des légumes à cultiver chez soi à l’infini. 1. La laitue (photo ci-dessus) Radis. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Radis

Le radis, Raphanus sativus (du latin radix, radicis, « racine, raifort », du grec ῥαπυς, ῥαπυος, « rave, navet »), dit « ravanet » en provençal, est une plante potagère bisannuelle, de la famille des Brassicacées, cultivée pour son hypocotyle charnu, consommé cru, comme légume. Le terme désigne aussi le légume. Variétés[modifier | modifier le code] 10 bienfaits du pruneau. Cresson de fontaine. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Cresson de fontaine

Le Cresson de fontaine ou Cresson officinal (Nasturtium officinale) est une espèce de plantes potagères de la famille des Brassicaceae. Les légumes perpétuels. Voici une curieuse façon de cultiver un potager mais que les futés du jardinage adopteront volontiers. Parmi les légumes, un certain nombre peuvent survivre plusieurs années et continuer à produire pendant de longs mois. Plus besoin de labourer, semer et conserver la récolte ! Rustiques, ils peuvent pousser partout en France, parmi les fleurs ou le potager pourvu que l’endroit soit ensoleillé.

Les légumes perpétuels sont souvent proches des espèces sauvages aussi leur saveur souvent typée fait le bonheur des gourmets. Les vertus insoupçonnées du gombo sur les cheveux. Vous connaissiez le gombo en cuisine, attention, il débarque dans la sphère cosmétique! Aussi appelé hibiscus esculentus par les scientifiques, le gombo est un incontournable de la cuisine africaine, créole et cajun. Cet aliment est aussi largement consommé au Moyen Orient, en Inde et en Amérique du Sud. Si le gombo est excellent pour la santé, grâce aux taux d’antioxydants, de vitamines et de minéraux qu'il apporte, il serait peut être temps de considérer ce légume sous un aspect différent. Des trucs pour chaque légume. Le chou a besoin d'un sol ferme, ne pas trop bêcher avant la plantation et Borner les plants lors du repiquage Pour prévenir la hernie du chou, assurez une rotation des cultures, ne jamais planter les choux deux années de suite au même endroit.

Ne jetez pas les déchets de chou au compost et apportez un amendement calcaire; la hernie du chou est moins fréquente dans les sols alcalins. De plus, en sol acide, les choux restent petits et pomment mal. Planter des oignons , du céleri , des tomates à coté des choux. Méthode pour blanchir et congeler vos légumes. 20 manières d'utiliser la menthe. La menthe est la plante rafraîchissante par excellence !

Mais pas uniquement : elle est aussi l’une des plantes médicinales les plus courantes et les plus facilement utilisées. La menthe possède en effet des vertus digestives, antiseptiques, toniques et stimulantes parmi d’autres. Elle a aussi une autre particularité : elle est particulièrement envahissante ! Ce qui ont de la menthe dans le jardin le savent très bien : c’est une plante qui pousse très facilement et devient vite abondante. Voici donc quelques idées pour utiliser la menthe de diverses façons Aromate pour parfumer tous vos plats ou vos boissons, remède de grand-mère ou à utiliser au jardin, la menthe s’utilise de bien des manières.

Que faire avec de la menthe en cuisine ? Pâtisson. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Les pâtissons ou artichaut d'Espagne, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur, couronne impériale sont un groupe de variétés cultivées comme légume de la famille des courges / cucurbitacées de petite taille. §Taxonomie[modifier | modifier le code] Les pâtissons, comme les courgerons, sont issus de l'espèce Cucurbita pepo var. ovifera, une forme particulière de l'espèce Cucurbita pepo. L'orange est bénéfique dans la prévention du cancer. Valeur nutritive de l’orange Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé de l’orange Les bienfaits de l’orange Cancer (prévention). Plusieurs études prospectives et épidémiologiques ont révélé qu’une consommation élevée de fruits et de légumes diminuait le risque de maladies cardiovasculaires38, de certains cancers39 et d’autres maladies chroniques1,2,40.

Fibres alimentaires : bienfaits et inconvénients des fibres, e-sante.fr. BAKOULA OU FEUILLES DE MAUVE - Le Sésame Des Saveurs. La Bakoula est une salade marocaine, préparée à base de feuilles de mauve. Portulaca oleracea. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Salade de pourpier ou de mauve sauvage : Recette de Salade de pourpier ou de mauve sauvage. Rhubarbe. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le citron est 10.000 fois plus puissant que la chimiothérapie ! 9 aliments anti-stress : la sérénité dans votre assiette ! Pourquoi je parle d’aliments anti-stress? Le jus vert : un remède naturel et rafraîchissant pour purifier l’organisme. L'ail dans l'alimentation est bénéfique pour le cœur. Nom commun : ail. Comment faire pousser du gingembre chez soi. Vous connaissez déjà sûrement les grandes propriétés curatives du merveilleux gingembre.

Le topinambour : un légume racine qui permet une bonne santé intestinale. Fève. Girofle (Syzygium aromaticum) : propriétés, bienfaits de cette plante en phytothérapie. De Détox - 2. Les fruits et légumes : Le coing. FLEUR DE COLZA. Tout est bon dans le soja ! - Nutrition et santé. Smoothie vert kiwi épinard banane : Recette de Smoothie vert kiwi épinard banane. Le Smoothie Vert. Citronnelle (Cymbopogon citratus) : propriétés, bienfaits de cette plante en phytothérapie.

L'échalote riche en antioxydants. Reconnaître les Fruits et les légumes par leur couleur : jaune. Planter les épluchures et restes de légumes pour les faire repousser ! La rhubarbe pour équilibrer les lipides sanguins. Le fenouil : Tout savoir sur le fenouil et ses recettes. L'estragon, une source d'antioxydants. La menthe pour faire le plein d'antioxydants.

Champignons : lesquels choisir pour des bienfaits sur la santé ? Herbes de Provence. La sauge, une source importante de vitamine K. Le basilic, une herbe aromatique antioxydante. Ciboulette : antioxydants et vitamine K ! Les variétés de courges - Description. Persil : apigénine, lutéine et bêta-carotène. Les pois frais : riches en antioxydants. Le poivron rouge, jaune, vert : gorgé de vitamines ! Les courges pour faire le plein d'antioxydants (bêta-carotène, lutéine…)

La coriandre source de vitamine K. Pomme de terre : riche en fibres, en vitamines et minéraux. Le navet, source de glucosinolates. Patate douce - Bienfaits pour la santé des patates douces. Le Cèleri. Brocoli : offrez-vous un bouquet vitaminé. Le cardon mérite le pardon. Courgette : Que contient la courgette ? Les haricots verts pour faire le plein de vitamines et minéraux essentiels. Crudites. Les asperges : bonnes pour la santé, faibles en calories ! Le chou, très avantageux pour la gestion du poids. Le poireau : une source intéressante de fibres alimentaires.

La thérapie par le jus. Salsifis : Que contiennent les salsifis ? Chou frisé. La bette à carde : bonne pour le diabète de type 2. Les antioxydants de la laitue sont mieux absorbés avec une vinaigrette. Céleri : antioxydants et vitamine K. Epinard : Que contiennent les épinards ?

Les endives, sources d'inuline. 13 utilisations du concombre qui vont vous surprendre. Quels sont les bienfaits de la tomate. Nopal (figue de Barbarie) (Opuntia ficus indica) : propriétés, bienfaits de cette plante en phytothérapie. Les antioxydants de la laitue sont mieux absorbés avec une vinaigrette. Les bons aliments contre le cholestérol. Les trucs à l'oignon ! La carotte, une très bonne source de béta-carotène !

Aubergine : Composition. 8 déchets alimentaires que vous feriez bien de manger. 5 super aliments qui aident a reduire votre tension arterielle. Fruits et légumes : calendrier pratique des fruits et légumes de saison. Comment conserver les légumes pour les garder frais. La betterave, faible en calories, riche en fibres. Mangez des artichauts !