Recettes vidéo Toupargel : La recette idéale de recettes vidéo Toupargel sur Cuisine AZ. Feuille de brick : La recette idéale de Feuille de brick sur Cuisine AZ. Recette de Brick de viande hâchée à la marocaine. Epluchez les oignons, coupez-les en petits dés, faites-les revenir dans 1 c. d'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée en remuant de temps à autre.
Ajoutez 1/2 tasse d'eau et laissez cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient ramolllis. Coupez les tomates pelées en dés et ajoutez-les. Ajoutez le persil et la coriandre hâchés, ensuite toutes les épices et l'huile d'olive et laissez cuire pendant 20 min. Ajoutez ensuite la viande hâchée (après y avoir mis les mêmes épices), mélangez-la telle quelle dans la sauce et tournez énergiquement jusqu'à ce qu'elle se fonde dans la sauce. Laissez sur le feu jusqu'à la complète absorption de l'eau, la sauce doit être bien consistante et "sèche". Prenez le 1/2 cercle de la pâte à brick, pliez-le en 2, mettez-le en face en longueur sur une table bien sèche. Mettez à peu près 1 c. à soupe de farce dans le bas de la feuille, pliez la feuile de manière à former un triangle avec la pâte. Déposez les bricks dans un plat. Feuille de brick : La recette idéale de Feuille de brick sur Cuisine AZ.
Surprises : La recette idéale de surprises sur Cuisine AZ. Recette de Beignets aux crevettes. Recette de Cigares croustillants à la viande hachée et au fromage fondant. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec la chapelure, le persil, l'ail, le paprika et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Dans une poêle, faites revenir les légumes et l'échalote coupée en petits dés dans un filet d'huile d'olive. Incorporez le mélange à base de viande hachée et mélangez. Laissez cuire en remuant de temps en temps, à feu moyen.
Faites refroidir le mélange. Préchauffez le four Th.6 (180°C). Étalez une feuille brick sur le plan de travail, badigeonnez-la de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Confectionnez tous les cigares et déposez-les au fur et à mesure sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé. Badigeonnez encore de beurre fondu et enfournez environ 10 minutes, jusqu'à ce que les cigares prennent une couleur dorée. À la sortie du four, disposez-les dans des caissettes en papier et décorez-les avec de la sauce barbecue ou de la sauce ketchup. Recette de Mini pastillas au poulet. Recette de Bricks à la provençale. Recette de Bricks de chèvre au basilic. Recette de Pastilla de kefta. Recette de Pastilla au poulet. Désossez le poulet et hachez la chair grossièrement. Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil et la coriandre. Pelez et émincez finement les oignons. Faites chauffer l’huile dans une cocotte, ajoutez la viande et les oignons émincés et faites dorer. Ajoutez le mélange persil/coriandre et la cannelle.
Arrosez de miel, salez et poivrez, mélangez bien. Versez un peu d’eau dans le fond de la cocotte, baissez le feu au minimum et laissez cuire 30 min en remuant de temps en temps et en remettant un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire. Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le beurre et badigeonnez-en les feuilles de brick (vous pouvez également le faire avec du jaune d'oeuf) . Posez la moitié des feuilles de brick les unes sur les autres sur une feuille de papier sulfurisé. Versez la préparation au poulet au centre et étalez-la jusqu’à 2 centimètres du bord des feuilles de brick.
Repliez la bordure de brick sur la garniture et posez par-dessus le reste des feuilles de brick. Recette de Bricks au thon et à l'oeuf.