^^Paris-Brest, délicieux !^^ C’est un grand classique de la pâtisserie française que je vous propose aujourd’hui.
Mes invités ont adoré ! Rien de plus simple à préparer ! Vous pouvez acheter le praliné ici en notant mon code réduction : PAL 13678 ou bien le faire vous-même, ma recette de pralin maison est ici. Rosace de Surimi & Courgette. Ce soir je vous propose une petite recette de tarte salée toute mimi avec ses belles spirale de courgettes et de surimi.
Alors ca vous dit une belle fleur au centre de votre table ? Allez c'est partie pour la recette Matériel : Moule Tarte Silform réf : SF 504. 1 pâte brisée (Encore meilleure si vous la faite au Cook'in ou au TM..) GATEAU AUX POMMES FACON TATIN - 7 A TABLE. De belles pommes me faisaient de l'oeil, et hop un petit dessert... et oui faut bien trouver une excuse pour essayer le nouveau moule Flexipan "Rosace" .!!
C'est excellent, léger et se laisse facilement manger. ^^Forêt Noire pour les 19 ans de Romain^^ Lorsque j’ai demandé à Romain le gâteau qu’il voulait pour son anniversaire il m’a répondu une Forêt-Noire.
C’est vrai que c’est un gâteau que je n’avais pas fait depuis un bon moment. Côté marché : Pour 12 personnes Moule à génoise réf. FM 477. ^^Paris-Brest, délicieux !^^ Kougelhopf ou Kouglof de Christophe Felder. Cela fait plus de 15 ans que je n'avais pas fait de kougelhopf, et pourtant c'est une spécialité de ma région, quelle erreur :) J'ai enfin remis la main sur mon vieux moule et je me suis mise de suite au boulot... rien de tel qu'une bonne recette d'un chef alsacien, et oui je pense à Christophe Felder.
Donc après son cousin le Langhopf - Brioche alsacienne , voici mon kougelhopf.
Mini tartelettes silform. Tournesol. Crick de Pommes de Terre - RECETTE FLEXIPAN GUY DEMARLE - Conseillère Guy Demarle dans le Vaucluse (84) Tarte silform. Tartelettes Silform. Empreintes allongées. Empreintes baguettes. Silpain. Silpat. Mini charlottes. Petits dômes savarins. Petites demi-sphères. Fingers. Savarins saphirs. Grands ronds. Mignardises. Bûchettes. Pyramides. Poissons. Flexipan plat. Cake. Marguerite. Tablette. Gâteaux. Blogs Flexipan. Demi-Sphère "after-eight" (et en plus, sans blé, sans gluten) - La Petite Cuisine de Nadège. Lundi 8 février 2010 1 08 /02 /Fév /2010 00:01 Hier, je vous ai donné la recette de mon apéritif de samedi soir,les bouchées chorizo comté.
Au menu de ce repas, il y avait aussi un classique maintenant à la maison: un risotto asperges et chanterelles (base ici) et pour l'occasion qui était de taille (ni plus ni moins que 18 ans de bonheur partagé avec l'homme de ma vie), je voulais faire un dessert qui devait interpeller avec force mon chéri. La semaine dernière, nous sommes allés au restaurant "Les Epis d'Or" à Champagne sur Oise, et Olivier avait succombé à la sphère After Eight de Stéphane Tellier. (les after-eight, il adore ça: il avait adoré mes cigares after-eight et mojito piqués dans le Thuriès magazine.) .
Comment vous ne connaissez pas ce fabuleux restaurant? Bref, même si je n'ai pas la prétention d'avoir égalé le chef, j'ai essayé de trouver mon insipration chez lui...toutefois en apportant une petite touche personnelle. Cake au chocolat moule 4 cake de demarle. Miam miam , dit pense encore c 'etait un delice ... et vous vous en pensez koi ????????????????
Ingrédients : - 80g de chocolat à 70% de cacao - 80g de beurre allege - 60g de fructose- 30g de poudre d’amandes- 30g de farine - 1 pincée de bicarbonate- 3 œufs - 1/2 sachet de levure magique de demarle Préparation Mettre le chocolat dans le bol du Cook’in Programmer 40s, 40°c et vitesse 2. Verser dans le moule Flexipan de quatre cake Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes environ. Bon apres midi a vous et surtout bonne appetit avec la popote a magou. Chinois aux pralines roses. Après avoir préparé mes Cookies roses.. il me restait encore des pralines roses... et zou... me voilà lancée dans une délicieuse brioche... brioche qui encore une fois a beaucoup plu à la maison.. à refaire très très vite :) C'est parti pour la recette ... Ingrédients : 2 cc de levure boulangère deshydratée (ou 20g de levure boulangère fraîche) 500g de farine.
Cake au chocolat (au Cook’in® et IG bas) Pas toujours facile quand on aime la pâtisserie d’adapter ses recettes pour une recette à IG bas.
Voici celle que j’ai faite ce weekend : un petit cake au chocolat . Moldes de silicón antiadherentes para decoración. Bouchées Forêts Noires - A mes nuits blanches. Bon d'accord, il vous faudra plus d'une bouchée pour finir cette gourmandise !
J'adore ce dessert, léger et très frais malgré sa composition chocolatée ! Ingrédients pour les coques Environ 250 g de chocolat noir Mettre le chocolat dans les empreintes "Mince pies" (un peu plus grosses que les min-tartelettes) à fondre dans le four préchauffé à 90°C pendant 4/5 minutes. MINI TARTELETTES BACON BASILIC ET CANCOILLOTTE - Les Gourmandises de Charméla © Pour démarrer la semaine, on commence par l'apéritif, et cette fois ci la recette est tirée de mon imagination...enfin surtout avec les fonds de frigo^^ 1 pate feuilletée moutarde.
PETITS BOUCHONS PARMESAN ET OLIVES VERTES - Les Gourmandises de Charméla © C'est l'été donc c'est le moment de se faire plaisir à l'apéritif, et ces petits bouchons sont vraiment parfait, d'ailleurs j'en connais un qui a bien aimé!!! Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Mélanger le parmesan avec la farine et la levure chimique. Dans una utre récipient mélanger l'oeuf, le yaourt, le beurre, sel, poivre, piment d'espelette (à souhait). Incorporer le 1er mélange au deuxième et mélanger de nouveau. Garnir un moule à mini empreintes et dans chaque empreintes déposer des olives vertes. Cuire à 180° 13mn. ESCARGOTS BRIOCHES FACON FLAMMEKUECHE OU VERSION SAUMON FUME - Les Gourmandises de Charméla © De blogs en blogs, on en voit des recettes qu'on met de coté pour plus tard...et le plus tard parfois il tarde...et cette fois ci c'est sur le blog de Fran "La Faim des Bananes" que je me suis arretée!
J'ai craqué sur ces escargots briochés salés, et j'ai laissé libre court à mon imagination...enfin plutot avec qu'il y avait dans le frigo... J'ai repris ma recette de brioche sucrée, et j'ai simplement retiré le sucre! 1 oeufs + lait = 280g 1 sachet de levure brioche guy Demarle 500g de farine. TOURBILLON DE COURGETTES - Les Gourmandises de Charméla © MINI CAKES BANANES ET PEPITES DE CHOCOLAT - Les Gourmandises de Charméla © Banane et Chocolat ça se marie très bien, alors voila une recette de plus à tester dans vos cuisines! J'ai utilisé un moule à mini cake mais vous pouvez très bien le faire dans un moule à cake classique.
La recette est tirée, une fois de plus, du livre "Simplissime 2" Demarle. Biscuit roulé dessiné comme une girafe. Lorsque le blues est là, je suis moins inspirée en cuisine, je pioche donc sur le vaste livre de cuisine d'internet, je prends les idées, les recettes et cela me fait du bien de mettre dans mes casseroles ce que je trouve sur la toile. Il y a un moment déjà que j'avais repéré ce petit roulé "girafe" très visuel mais très simple à réaliser et surtout sans colorant.
J'en ai repéré même un autre, mais il viendra plus tard. Comme souvent, je prends le visuel et je crée ma propre recette. Mini Modulos rigolos - Partage 2 Recettes. Une envie de s'amuser de mes 2 enfants a donné ces petits gateaux. Ils réalisent cette recette depuis bien longtemps car c'est celle des madeleines. Elle est très facile à réaliser, donne des gateaux très moelleux et peut être parfumée de toute sorte. Pour donner la forme, Ils ont utilisé les Flexipans mini-modulos (Ref FP 2492) mais les quantités iraient aussi pour les Coeurs profonds (ref FP 2073) ou Savarins Saphirs (FP2160).
Pour le décor, fouillez dans vos placards et laissez parler votre imagination!