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Histoire

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Antiquité

Génocide arménien : le scénario. 14-18 / La grande guerre à travers les arts. Révolution française. Décadaires de l'Agence temporaire des Poids et Mesures, An 3. HistoQuizz, une appli pour vos cours d'histoire, maintenant gratuite pour Android.

HistoQuizz permet de confronter ses connaissances en histoire à travers quatre période (antiquité, moyen-âge, moderne et contenporaine), dans des challenges progressifs adaptés à tous les niveaux. Idéal pour apprendre en s’amusant ! Concrètement, HistoQuizz se présente comme un grand questionnaire thématique et animé sur les dates clés, les inventions qui ont fait avancer l’humanité, les grandes batailles qui ont secoué le monde, les artistes dont les œuvres ont traversé les siècles, les héros qui ont marqué leur époque, et bien d’autres choses encore… Cette appli est déjà testée et mise en pratique dans les collèges québécois depuis la rentrée 2013 comme ressource à part entière, voir l’article à ce sujet.

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Moyen age

Histoire des couleurs. XVIIe siècle. Chateau de versailles. Première guerre mondiale. Renaissance. XXe siècle. XIXe siècle. New York. Exercices et Jeux : Histoire-Géo - Collège Arthur Rimbaud - Aubergenville. Voici quelques sites web qui proposent des exercices et jeux en histoire, en géographie, en éducation civique. Mode d’emploi : cliquez sur l’image pour accéder au site. Jeux historiques.com : La civilisation arabo-musulmane : Truelles et pixels (archéologie) : Le mystère de la Cordelière (Moyen Age) : A votre service, mon Seigneur ! L’histoire des grandes découvertes : Napoléon Bonaparte, du Consulat à l’Empire : Le débarquement de Normandie : Jeux géographiques.com : Des cartes de France interactives, pour réviser : Connais-tu la France ?

Cartes interactives : Proposer un commentaire. Europeana Regia | Une bibliothèque numérique collaborative de manuscrits royaux. Europeana - Homepage. Musée des Transports Urbains - Histoire - 100 ans d'autobus à Paris.

L'esclavage, comprendre son histoire.

XVIIIe siècle

Histoire des sauces de cuisine dans l'art culinaire et gastronomique. Les sauces indiquées dans les ouvrages de Montagné ou d'Escoffier, à l'aide des fonds de cuisine qui en constituent la base, ne peuvent être utilisées que dans la grande cuisine et la grande restauration. Les sauces ont offert la réputation de la cuisine traditionnelle et peuvent parfaitement être adaptées aussi près que possible en respectant les formules des grands Maitres sans passer des heures de préparation dans sa cuisine.

Les sauces à travers l'histoire Depuis l'Antiquité, les sauces servent à améliorer en saveurs et en couleurs les mets les plus ordinaires comme les plus raffinés. C'est donc tout naturellement qu'au rythme des siècles les sauces ont évolué à mesure que se sont développés la gastronomie et le savoir-faire culinaire. Plusieurs archives témoignent de la pratique d'une cuisine organisée et érudite chez les civilisations de l'Antiquité. Au 1er siècle après j. La fin du Moyen Âge apportera cependant une ère de changement.