La Terre – Le champ des écoutes. L’association a développé une micro-ferme maraîchère expérimentale qui produit une diversité de légumes et de plants potagers de saison qu’elle valorise localement.
Une microferme, c’est une ferme à taille humaine (moins de 1ha cultivé par personne) mais néanmoins productive. Elle permet d’expérimenter des méthodes de cultures favorisant la biodiversité et la fertilité naturelle des sols. Nos pratiques agricoles s’inspirent des méthodes de cultures naturelles provenant de divers courants de pensées (permaculture, agriculture bio-intensive, agriculture naturelle, maraîchage sur sol vivant) inspirées de nombreuses rencontres, de lectures et de voyages (cf voyage de Thibaud et Manon : En chemin vers la terre).
Du maraîchage au verger Nous possédons diverses zones de production. Récolte, Lavage et Stockage - Petit Maraîchage. Le materiel Pour la récolte, je travaille essentiellement avec le landau de cueillette "caisses en long" de chez Toutentub, équipé d'une petite échelle 4 marches très pratique pour les tunnels.
Les caisses de récolte de 40 x 60 cm sont bien maintenues sur le landau, et c'est très ergonomique car le landau est stable sur ses 4 roues, il n'y a donc qu'à le pousser ou le tirer, contrairement aux brouettes dont il faut lever les bras à chaque déplacement. Pour récolter les haricots rames, les tomates, les poivrons, les aubergines et les concombres, j’utilise parfois un panier de récolte de 15L avec un harnais. C’est très pratique dans les tunnels, en complément du landau. J'utilise des caisses de récolte en plastique qui s'empilent dans un sens et s'encastrent dans l'autre. L'organisation Le principal jour de récolte est le jeudi, car le vendredi nous commercialisons les paniers et le samedi matin nous faisons le marché.
Concretement... Les choix a faire a chaque recolte. Fertilisation (2) : comparaison des pratiques. Suite à une réflexion sur la stratégie de fertilisation et avant de décrire précisément la solution adoptée à la Bourdaisière, voici un tour d’horizon des pratiques qui nous sont proposées dans différents ouvrages de spécialistes du maraîchage agroécologique : John Jeavons, Jean-Martin Fortier, les Bourguignon… Avertissement : Quantités et unités L’étude ci-dessous paraîtra peut-être ardue au non spécialiste car il y est largement question de quantités d’éléments fertilisants.
Cela implique la présentation et la comparaison de quelques chiffres que nous avons cherchés à exposer le plus simplement possible. Nous attirons l’attention du lecteur sur le fait que la question des quantités est cruciale pour bâtir une agriculture durable (i.e. écologique et productive). L’approche qualitative de la nature du sol et de son écosystème est une base indispensable, mais l’agriculteur doit nécessairement décider ce qu’il apporte ou non sur sa parcelle et en quelle quantité. Unités. Aspirations strategies compromis microfermes maraicheres biologiques MOREL LEGER 2015. Microfermes et permaculture : des rêves à la viabilité. Une thèse sur les micro-ferme en bref. On peut voir dans les simulations que globalement la diversification sur petites surfaces en maraîchage a du sens et permet d’être viable économiquement.
C’est particulièrement vrai sur le système biointensif. C’est la baisse des charges qui est la clé de cette rentabilité. Kevin MOREL rappelle dans son travail que : « Ces résultats ne montrent pas que les systèmes de microagriculture et de maraîchage biointensif sont plus viables que le système classique dans l’absolu mais que dans le cadre d’une petite surface diversifiée, la logique classique n’est pas la plus adaptée car la production d’une petite surface ne permet pas de bien rentabiliser/amortir les charges plus importantes du système classique (plus d’équipement et de motorisation) qui seront sans doute plus pertinentes sur un système de plus grande surface avec un certain niveau de spécialisation. » Je vous invite vivement à lire les pages 62 à 67 qui apportent des conclusions plus précises sur chacun des thèmes suivants :
Microferme – Bilan chiffré de mon premier trimestre. Microferme, micro dépenses ?
Je pense que vous avez compris que chez nous on aime le bricolage et l’auto construction pour réduire au maximum les investissements. Je vous propose de reprendre ces 3 premiers mois d’installation et de faire le point sur les sommes engagées. Pour cette première année, notre objectif est de vendre les surplus du potager pour rembourser ces achats. A la fin mars, nous avons dépensé les montants suivants (TTC). Au global cela fait : 2268 euros 2 citernes noires de récupération d’eau (1m3) : 142€Graines : 234€Compost (12 tonnes) : 252€Bâches des serres et divers matériels de fixation : 613€Plaques de semis, semoir, terreau, fleurs : 632€Barres métalliques des serres : 153€Bois des pignons des serres et diverses fixations : 242€ Excepté les graines et le compost, les autres dépenses sont des investissements pour les prochaines années.
Bilan du bilan ! Et bien voilà, vous êtes arrivés à la fin de ce (long) article bilan, bravo !