Chocolat. Boire. Bouquins. Confit rétrospectif : le best of 2008. Mes amis, il est grand temps de se pencher sur les douze mois gourmands qui viennent de s’écouler. J’arrête ici car je crois que 2009 apportera encore beaucoup d’eau au moulin de ma rouspétance. La grande maladie du siècle, dans nos nations de privilégiés, devient bel et bien l’angoisse du supermarché. Bientôt, pour faire ses courses, il faudra un doctorat en physico-chimie, ainsi qu’un chapelet à égrener lors de chaque achat pour s’acquitter du sacrilège. Je débute ainsi cette nouvelle année en songeant très fort à une citation lue dans le très intéressant Bien manger : vrais et faux dangers de Jean-Marie Bourre (Odile Jacob, 2008) : « L’écologie a remplacé la religion qui nous avait culpabilisés avec le péché originel. » Moi, en 2009, je continuerai à appliquer la seule règle qu’a toujours dictée ma gourmandise : la diversité étoffée par une bonne dose de bon sens.
À la manière de Clea, place à la remise des prix 2008 ! Grand prix du jury Recettes salées Recettes sucrées Moi, ma vie. E tanti auguri… :-) Credo che da stasera un po’ tutti ci scollegheremo dai computer per dedicarci a casa, affetti e pietanze da preparare (se state panicando pensando che il tempo rimasto sia poco, rassicuratevi: io non ho nemmeno deciso quale dolce preparare per domani, aiutoooooo!! :-). E poi ci stava anche il regalino di fine anno (anzi, in 4 anni di calendario credo sia la prima volta che riesca a finirlo prima della fine dell’anno, quasi che mi stupisco da sola :-), insomma, anche quest’anno è arrivato il cavolendario, stavolta in una vesta un po’ diversa e sopratutto più sperimentale delle precedenti.
In sostanza, avevo voglia di cambiamenti, voglia di un calendario che fosse un incontro fra me e terzi (si, bello fare sempre il one woman show però poi ogni tanto a uno gli viene pure voglia di giocare un pochino con altri per vedere cosa ne viene fuori… :-). Recettes d'été : suggestions 2011. Recettes été 2011. Bon ben voilà, je vous abandonne lâchement. Avec une liste de recettes qui devrait quand même vous faire deux bons mois… Bon été ! Apéro à l’ombre Palmiers à la tapenade rougeSablés aux graines de cumin, fenouil et anisPetits sablés au fromage de chèvre et au thym Cake à la féta et aux olives noiresCake au thé matcha et aux olives vertesCake à la crème de gruyère et aux oignons caramélisésPain vert au poivron rouge et pignonsCake au parmesan, tomates séchées et artichauts marinésRillettes express mascarpistouMousse de sardines au laitCaviar d’aubergines Back from the beach Mini burgers miel et sésame à l’avocatCroque-ananasPan-bagnat au chèvre et poivrons marinésSandwiches roulés aux herbes et Green burgersWrapsSalade de pâtes aux pignons de pinColeslaw, summer-style Repas entre amis Repas en famille Desserts vite faits Autres desserts.
Yummy Magazine N°3. Yummy Magazine N°2. Yummy Magazine. G2kitchen. Un e.livre de 125 recettes (en anglais) saines « spéciales rentrée des classes », à télécharger gratuitement – Makanai.
Pâtes de base. Noël. Bredele. Asie. Laitages. Pâtes. Poissons. Viandes. Apéro. Épices & condiments. Légumes. Sur le pouce. Tartes salées. Boulange. Au goûter.