Poulet façon stroganoff sur nœud papillon. Gratin de macaroni à la purée de carotte. Utiliser de la purée de carottes comme ingrédient principal d'une sauce ne m'aurait jamais effleuré l'esprit avant aujourd'hui.
Je suis le premier surpris du résultat, il est vraiment exquis ce gratin. Je vous le recommande chaudement! Ingrédients (environ 5-6 portions): Macaroni : 2 tasses de carottes, pelées et tranchées 1 tête de brocoli, en petits fleurons 2 1/2 tasses de bouillon de poulet 1/4 tasse de lait 3/4 lb de macaronis courts 1 oignon, haché finement 2 grosses gousses d'ail, pressées 3 c. à soupe de beurre 3 c. à soupe de farine tout usage 1 c. à soupe de moutarde de dijon 1 1/2 tasse de fromage gruyère râpé 2 c. à soupe de persil plat, ciselé Sel et poivre.
VIANDES et POISSONS. Brochettes de boulettes satay de Jakarta. RIZ-BARLEY- PÂTES. LÉGUMES. DESSERTS. BURGERS et SPARE RIBS. SOUPES et POTAGES.