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Cuisine sans gluten

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Index recettes salées. Galettes de quinoa aux légumes #vegan #sans gluten. Les galettes, burgers, boulettes… c'est drôlement pratique et on peut les décliner à l'infini, au gré de nos envies, du contenu de nos placards, ou selon le menu : aux céréales, aux légumineuses, aux légumes, à la poêle, au four, à la friteuse, panées, fondants, croustillants… À la maison, c'est toujours un franc succès. Et nous avons beaucoup aimé ces croustillantes galettes de quinoa aux légumes. – Idéales pour compléter une assiette de salade ou de légumes, en version "healthy-je-pense-à-mon-bikini" – Ou façon burger, en version "grosse faim", dans un bun, avec une sauce crémeuse, et 2 feuilles de salade, pour se donner bonne conscience.

Pour 4 personnes 150 g quinoa 2 carottes 1 poignée d'épinards frais (50 g environ) 1 oignon rouge 2 gousses ail 1 càs huile de coco Persil 40 g farine de riz 30 g fécule Sel, poivre 2 càs huile d'olive ou 1 càs purée d'olégineux (cacahuète, cajou, sésame) Rincer le quinoa.Le placer dans une casserole avec 25 cl d'eau. Râper les carottes. Great American Chocolate Cookies. Voici la recette de mes cookies sans gluten et sans produits laitiers. Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Comme je les aime !

Cette recette peut se préparer à l'avance. Vous pouvez aussi doubler les proportions et cuire les cookies en plusieurs fois en laissant la pâte dans le réfrigerateur. La pâte peut se garder plusieurs jours au frais. Rappel : Le mix ChefsansGluten est ici ! Ingredients: Instructions: Préparation de la pâte à cookies : Dans un saladier, verser l'oeuf, les deux sucres, la pincée de sel et l'extrait de vanille.Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène (type ruban). Les pépites de chocolat : Mettre les carrés de chocolats dans un sac plastique. Les cookies : La réussite de cette recette va dépendre de votre four et donc du temps de cuisson.

Cuisine

MozzaRIZella maison (fromage qui fond vegan) Cette recette de mozzarella végétale j’ai eu envie de la créer dans le but de faire du fromage à raclette végétal. Il me fallait donc, dans un premier temps, essayer une recette de fromage végétal qui fond vraiment bien. Je me suis donc jeté sur mon livre « Fromages végétaux » de Virginie Péan. La recette de Vegarella me semblait parfaite mais je voulais une version sans soja. J’ai donc remplacé le tofu soyeux par un mélange d’eau et de farine de riz. Le résultat est hyper fondant, mais le goût est très doux (trop ?). En tout cas c’est parfait pour mettre sur le dessus d’un gratin ou pour faire des tartines gratinées ! Ingrédients (pour 6 MozzaRIZella d’environ 75 g) : 600 ml d’eau40 g de farine de riz20 g d’huile de coco60 g de purée d’amandes blanches2 c à c d’agar agar1 c à c d’oignon en poudre1 c à c d’ail en poudre1 c à s de jus de citronSelOption (pour plus de goût « fromagé ») : 1 c à s de levure maltée Préparation : Voilà, sinon j’ai été taguée par La fille aux cheveux rouges. 1.

Biscuits, gâteaux

Pâtes, pains. Recettes : desserts. Sans gluten. Recettes sans gluten et sans laitages. Pratiquer le régime Seignalet. Recettes.