France Agrimer. Levure de riz rouge - Complément alimentaire - VIDAL. La levure de riz rouge (qui devrait plutôt être appelée levure rouge de riz) est un champignon microscopique, Monascus purpureus, cultivé en Chine depuis des siècles.
D’un rouge intense, elle y est utilisée comme colorant alimentaire et comme ingrédient dans la préparation de nombreux condiments, sauces et légumes marinés, par exemple. Ciqual Table de composition nutritionnelle des aliments. Du sport sans souffrir. C'est la crampe !
Rien à faire ! Obligé de s'arrêter ! Une crampe vient de briser votre élan. C'est une grande partie l'encrassement musculaire qui explique l'apparition de cette surprenante et très douloureuse contraction. Souvent logée au niveau du mollet (siège de la propulsion), la crampe atteint aussi la cuisse, la voûte plantaire, ou quelquefois le haut du corps. Le sport "encrasse" aussi l'organisme !
Ces toxines qui agressent le muscle... Est-il bon de jeûner ? Notre corps est aujourd’hui habitué à être nourri de manière régulière.
Pourtant, ça n’a pas toujours été le cas. Le jeûne existe depuis des milliers d’années et est souvent pratiqué par nécessité, quand la nourriture vient à manquer. Il fait aujourd’hui de plus en plus d’adeptes auprès de personnes désireuses d’optimiser leur bien-être. Mais est-il vraiment bénéfique de jeûner ? Comment bien jeûner et quels sont les risques potentiels de cette pratique ? Voici notre éclairage sur le sujet, rédigé avec le nutritionniste Anthony Berthou.
Apports nutritionnels conseillés en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Nos leçons de nutrition - Le NuLearning by Nutriting. Les fruits et légumes de juillet. En été, les marchés regorgent de fruits et légumes magnifiques qui régalent nos papilles Les fruits sont sucrés et juteux, les légumes sont gorgés de soleil.
Tous les éléments sont réunis afin de concocter de bonnes recettes fraîches, légères, et passer un bel été ! Alors, voici la liste des fruits et légumes du mois de juillet. Les fruits de juillet L’abricot est une source remarquable de vitamine A, indispensable à la croissance et à la protection des os et des dents. La cerise est riche en catéchines, des antioxydants très bénéfiques que l’on retrouve aussi dans le thé vert. La figue est très riche en fibres. La fraise est une excellente source vitamine C et de flavonoïdes, des composés très bénéfiques qui lui donnent sa belle couleur.
La framboise est très riche en minéraux (magnésium, calcium, fer), en vitamine C et en antioxydants. La groseille contient une quantité élevée de vitamine C (sa teneur est comparable à celle d’une clémentine). Eufic. Le Conseil Européen de l'Information sur l'Alimentation (EUFIC) est une organisation à but non lucratif qui fournit aux médias, aux professionnels de la santé et de la nutrition et aux enseignants des informations sur la sécurité sanitaire & la qualité des aliments ainsi que sur la santé & la nutrition s'appuyant sur des recherches scientifiques en veillant à ce que ces informations puissent être comprises par les consommateurs.
Pour répondre au public qui demande de plus en plus d'informations crédibles et s'appuyant sur des recherches scientifiques sur la qualité nutritionnelle et la sécurité sanitaire des aliments, l'EUFIC s'est fixé comme missions de faire en sorte que le public comprenne mieux ces questions et de sensibiliser les consommateurs à la responsabilité qu'ils endossent lorsqu'il s'agit de manipuler les aliments en toute sécurité et d'opter pour un régime alimentaire équilibré et sain. Groupes et sous-groupes d’aliments. Dans un avis et un rapport de décembre 2016, l’Anses a proposé une catégorisation des aliments en groupes et sous-groupes destinés à réactualiser les groupes d’aliments tels qu’établis par le PNNS 2001.
Le travail de l’Anses visait à actualiser le socle scientifique permettant d’asseoir les objectifs de santé publique en nutrition. De nouveaux groupes et des sous-groupes L’objectif était de constituer des familles présentant une homogénéité de composition nutritionnelle et/ou respectant les usages de consommation. Mill trois cent quarante-deux aliments ont été catégorisés, dans 32 SOUS-GROUPES, répartis eux-mêmes en 10 groupes d’aliments. Cette catégorisation répond à la demande de la DGS au sujet du positionnement de certains aliments au sein des groupes actuellement utilisés dans les repères de consommations alimentaires du PNNS, comme par exemple le positionnement du maïs doux, des fruits secs ou des oléagineux. Fiches Sport Santé Nutrition : Les produits laitiers. Dernière révision : 16.11.2014 Les produits laitiers, apport essentiel en calcium Les produits laitiers sont une source de protéine, mais constituent un apport essentiel en calcium chez le sportif.
Fiche-nutrition-produits-laitiers.pdf — SBSSA. RegimeNL. Le Régime Pauvre en FODMAPS - Par une Nutritionniste - Doctonat. Présentation Définition L’approche alimentaire des FODMAPS a été développée par Sue Shepard, une nutritionniste australienne.
Ce régime a été décrit pour la première fois en 2005.1 Le mot FODMAP est en fait un acronyme qui désigne un groupe de glucides à chaîne courte présents dans certains aliments. Ces glucides sont faiblement absorbés par l’organisme procurant ainsi des substances qui servent à nourrir les bactéries de l’intestin. Ce régime est recommandé pour soulager les symptômes du syndrome de l’intestin irritable (SII). Glucides : Bienfaits, Aliments, Carence, Rôle, Dosage - On fait le point !
Aller au contenu Darwin Nutrition > Nutriments > Glucides Glucides Les glucides sont les nutriments qui assurent les apports énergétiques essentiels à la vie humaine.
Terminologie des sucres et des glucides. Il y a beaucoup de termes différents quand il s'agit de glucides et de sucres.
Les glucides. Les glucides comprennent les sucres, les amidons et les fibres. Les sucres. Le terme « sucres » décrit tous les mono- et disaccharides. Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine. Oligoholoside n.m. oligosaccharide Enchaînement d'oses en petit nombre par rapport aux polyholosides, à l'exclusion de tout autre composé non glucidique. → oligosaccharide Édit. 2017. Corps humain : le rôle de l'appareil digestif - Doctissimo.
Validation médicale : 28 mai 2018 L'appareil digestif est composé de nombreux organes : oesophage, estomac, intestin grêle... C'est lui qui assure la digestion des aliments. De la bouche à l'anus, tout sur les acteurs d'un bon transit ! L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments, de leur dégradation en protéines, en glucides, en sels minéraux, en oligo-éléments, en lipides et en d'autres substances utilisables par l'organisme. Il assure également le passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils puissent être employés par l'organisme.