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Assiettes insolites

Cakes. Carrés moelleux aux pommes. Jeudi 9 mai 2013 4 09 /05 /Mai /2013 08:53.

Carrés moelleux aux pommes

{décoration de gateau facile} Gateau roulé au Nutella et petit plus déco pour anniversaire [ou pas] On m'a gentilment demandé un gateau roulé pour une petite fête d'école, je ne pouvais pas refuser ;-) mais une fois devant ma pâte ,je me suis dit que je ne pouvais pas non plus résister à une petite fantaise !

{décoration de gateau facile} Gateau roulé au Nutella et petit plus déco pour anniversaire [ou pas]

Avocado Pie {Vert} Il y a quelques jours j'ai jeté mon dévolu sur un livre Culinaire intitulé "Yes We Cook"( de Julie Schwob, aux éditions Mango) qui présente des recettes traditionnelles américaines réparties par grandes régions géographiques.

Avocado Pie {Vert}

Muffins au boudin noir ,pommes et mascarpone. Brochettes boeuf-fromage comme chez le japonais. Quand j'ai envie de manger Japonais, je craque souvent pour les brochettes de boeuf et fromage, c'est fondant et très goûteux !

Brochettes boeuf-fromage comme chez le japonais

Alors je me suis dit qu'il fallait que j'en fasse maison surtout que c'est facile à faire, rapide, pratique et bon aussi bien pour les grands que les petits. Je me suis inspirée de plusieurs recettes proposées sur Internet et je peux vous dire qu'on en trouve de tout, vous en doutez un peu. Je les ai adapté à ma sauce et de ce qui me semblait le plus proche comme chez le japonais. j'ai envie de partager avec vous celle qui m'a fait rire de part son illustration, c'est drôle, c'est sympa et c'est ludique et la tête du Japonais (chinois) à la fin est bien marrante ! Pour 12 brochettesTemps de préparation : 10 minTemps de mariande (éventuellement) : 10min à 2hTemps de cuisson : 2 min Mélanger la sauce soja et le miel, verser sur le carpaccio de boeuf.Découper le fromage en bâtonnets comme de la grosseur de votre petit doigts (oui je sais c'est relatif).

Pastilla au saumon et épinards (façonnage en bûche) Cette variante de Pastilla n'est pas très commune dans la cuisine Marocaine.

Pastilla au saumon et épinards (façonnage en bûche)

Desserts - Religieuse vanille… - Dessert pain… - Fondant au chocolat… - Tarte au citron en… - Babas au rhum… - Le blog de cuisine qui petille.

Desserts glacés

Brioche feuilletée. Lundi 6 septembre 2010 1 06 /09 /Sep /2010 07:03 La brioche feuilletée est non seulement délicieuse mais elle est décorative, peut-être plus qu'une brioche classique, avec ses volutes "beurrées".

Brioche feuilletée

Pour une version plus légère que moult brioches feuilletées, je me suis rendue sur le blog de Cécile, l'une des expertes en boulange de la "blogomiam" : la mie est filante et moelleuse, comme celle d'une brioche classique, sans doute un peu plus beurrée, le feuilletage la rapproche d'une pâte à croissant, et le rendu est très esthétique. NB avec la pâte à brioche (base non feuilletée), vous pouvez aussi réaliser des tartes briochées comme celle-ci, aux pommes et aux mûres. Ingrédients - 25 grammes de levure fraîche - 80 grammes de sucre - 500 grammes de farine T65 - peser 3 œufs et compléter à 290 grammes avec du lait - 1,5 cuillère à café de sel - 80+120 grammes de beurre Préparation Mélanger les ingrédients de la brioche, pétrir 5 minutes en ajoutant une poignée de farine si besoin. Caviar d'aubergines Recette.

Panna cotta

Cheesecake. Biscuit roulé dessiné comme une girafe au nutella croustillant. Biscuit :4 oeufs entiers (blancs et jaunes séparés) 2 blancs d'oeuf150 g de sucre100 g de farine3 cuillères à soupe de cacao amer1 pincée de sel Ganache : 150 g de Nutella 30 g de crêpes Gavottes Préparer le biscuit :Préchauffer le four à 180°.

Biscuit roulé dessiné comme une girafe au nutella croustillant

Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre, le mélange doit blanchir. Ajouter la farine, bien mélanger.Monter les 6 blancs en neige avec une pincée de selAjouter un 1/4 des blancs au mélange précédent en remuant vivement pour "détendre la pâte" puis ajouter le reste des blancs délicatement avec une maryse en soulevant de bas en haut.Prélever deux-trois cuillères de cette préparation, et les mettre dans une poche à douille ou tout ustensile pour dessiner des décors. Chiboust au citron sur fond de financier à la framboise. Chiboust au citron sur fond de financier à la framboise.

Chiboust au citron sur fond de financier à la framboise

Tarte fleurie - Streuselküeche. Une fois n'est pas coutume, voici une recette alsacienne, une viennoiserie !

Tarte fleurie - Streuselküeche

A consommer au petit déjeuner, avec un thé à quatre heures, ou en dessert, c'est extra !! Gâteau au chocolat, cacao & huile d’olive. Je ne me lasse pas de vous rappeler le jeu que j’organise sur le thème des desserts sucrées à l’huile d’olive J’ai consacré, sur Topmiam, une page spéciale pour les participations Françaises et pour les participations Italiennes afin que vous puissiez avoir une récap des recettes.

Gâteau au chocolat, cacao & huile d’olive

Je ferais les mises à jour régulièrement jusqu’à la fin du jeu. Parmi les nouvelles recettes de cette semaine, j’ai eu un coup de coeur pour un gâteau réalisé par une pitchounette de 3 ans et demi. {Coca cola cake} Gateau au cola. 4.1/5 (11 votes) Une recette du site :prunillefee.canalblog.com Recette du gateau : 400 gr de sucre (honnêtement c'est tout simplement inimaginable !!

J'en ai mis 200 et ça va très bien !) 260 gr de farine, 80 gr de petits chamallows ( les petits chamallow sont moins courant en France qu'aux étés unis, et surtout assez chers, donc ,j'ai pris des gros chamallows que j'ai coupé en 4 à l'aide de ciseaux) 100 gr de beurre 100 ml d'huile neutre 3 c. à soupe de cacao (j'ai pris du non sucré mais ce n'est pas une obligation) 250 ml de coca 1 c à café de levure 125 ml de lait "aigre" (c'est à dire, babeurre, lait ribot, lait normal additionné d'un cc de vinaigre) 2 oeufs *** Mélangez ensemble sucre et farine.Ajoutez les chammalows.Dans un autre saladier mélangez beurre fondu, huile, cacao et coca.

Versez sur le premier saladier avec les ingrédients secs et mélangez. Cela fait une bonne dizaine de jours que cuisinosphère ne référence plus mes articles, problème d'informatique ? Petite leçon de cheesecake. Petite leçon de cheesecake Aujourd’hui, point de recette mais un concept. Recette de Tarte au thon et au fromage - Tarte Salée, Tartes & Pizzas - Réalisez votre Tarte au thon et au fromage.

Recette Ingrédients Tarte au thon et au fromage 1 pâte brisée ou feuilletée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 grosse boîte de thon au naturel 100 g de fromage rapé sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200 °C pendant 10 minutes. Étaler la pâte avec le papier sulfurisé, dans un moule à tarte. Égoutter le thon et en garnir la pâte. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la crème fraîche, le fromage rapé. Focaccia : Recette de Focaccia. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine- 1 cuillère à soupe de sel- 12 cl d'eau- 15 g de levure- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel- huile d'olive Préparation de la recette : Dans une terrine faire un puits avec la farine. Diluer la levure dans l'eau tiède et la verser dans le puits. Ajouter l'huile d'olive. Mettre le sel sur la farine mais pas dans l'eau.

Recette de gressins. Gressins Publié dans Pains salés par Anne le 26 septembre 2005Popularité : 0 - Évaluations : 0 Gressins. Gressins Express Parmesan, Citron & Basilic. Lundi 21 septembre 2009 Gressins Express Parmesan, Citron & Basilic. Carrés Fondants Tomates & Olives noires en Cheesecake Ricotta & Origan. Petits Cakes Banane, Framboise & Eclat de Sucre. Petits Cakes Banane, Framboise & Eclat de Sucre.

Pasta mania

Tartelettes Amande, Citron & Myrtille. Tartelettes Amande, Citron & Myrtille Ces tartelettes sont aussi simples que délicieuses ; elles allient l'amande et le citron, parfum toujours fabuleux en bouche, et pour changer de mes framboises adorées, j'y ai mis des myrtilles sauvages. Un vrai délice, la pâte est gourmande, la garniture est sans beurre.

Tartelettes Amande, Citron & Myrtille. Gros Sablés Vanille, Pistache & Chocolat Blanc. Gros Sablés Vanille, Pistache & Chocolat Blanc. Cheesecake 100% Caramel. Mini Invisibles à la Pomme, Crumble aux Epices. Mini Invisibles à la Pomme, Crumble aux Epices. Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan. Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan Après le Gâteau Invisible Pommes & Poires que certains d'entre vous ont pu tester et qui se décline avec tous les fruits, j'ai également testé la version salée à plusieurs reprises. Celle que j'adore est celle-ci, puisqu'à la maison, nous sommes fans de l'association courgettes & safran. Moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux - Guy Demarle. Cheese cakes salés.

Nous avons l'habitude de cuisiner les cheese cakes plutôt en version sucrée.Voici une version salée, testée plusieurs fois et qui a toujours son petit succès.Je les fait souvent la veille et les décore le jour même.

Tuchney

Curd. Dômes Chocolat Noir, Pistaches & Chocolat blanc. Patisseries. Sauces. Un bouillon de légumes instantané. Conserves. Les jambonneaux à l'ancienne en bocaux. Terrine de jarret de porc en gelée - Recette de jarret de porc saumuré. Gouters. Bavarois salés. Cremes dessert. Bali Catering Company - food pictures. Bali Catering Company - food pictures. Feuilletés croustillants aux deux fromages. Recette terrines : Les meilleures recettes sur CuisineAZ. Terrine de ricotta aux poivrons marinés, basilic et miel. Terrine de jambon et légumes. Un gateau au chocolat qui a toutes les qualités... - Mes petites mains... Gâteau alsacien au streusel - Nath à la fraise. David Master : Le partenaire des artisans des métiers de bouche. - Pâtisserie salées & sucrées - Nos produits.