Gastronomía Peruana. Gastronomia peruana: historia e identidad. GASTRONOMÍA La gastronomía no es solo cocinar, sino que va más allá, es la recopilación de datos, fechas, personajes, costumbres, puesto que en la alimentación participan elementos biológicos, históricos, económicos, culturales y sociales, que revelan aspectos fundamentales de la vida de un pueblo.
GASTRONOMÍA PERUANA La gastronomía peruana, es un producto de mestizaje, de continuo intercambio de alimentos de otras culturas culinarias. El Perú tiene el privilegio de contar con ocho regiones naturales con características propias climáticas, morfológicas, biológicas y ecológicas. EPOCA PRE INCAICA El religioso Miguel Cabello de Balboa recoge una leyenda en el siglo XVI en donde Naylamp tenía dos personas a su lado: Ñinagintue, cuya tarea era de proporcionarle bebida. Occhocalo, su cocinero personal y responsable de su alimentación.
PRIMERAS RECETAS DE COCINA Llegan con las damas españolas y conventos. APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía. Gastronomía Perú - Gastronomía Perú, Gastronomía Perúana, Gastronomía Española, Gastronomía Mexicana, Gastronomía Italiana, Gastronomía China, Gastronomía Japonesa, Gastronomía Vegetariana, Gastronomía Internacional, Información sobre Gastronomía en el Cu. Noticias de Gastronomía. Juguemos a dialogar sobre nuestra gastronomía [VIDEO] El 44% de peruanos considera que la comida norteña es la que mejor representa a la gastronomía del país El camino que falta por recorrer para consolidar el milagro de la gastronomía peruana.
