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APDEN. Presse. Sites de démonstration : la consommation d'aspartame. Article de critique littéraire. Article SNES - Article_SNES.pdf. Classe inversée. Confiture de cornouilles et pâte de fruit. Les cornouilles !
Ces fruits sauvages ( drupes ) connus des seuls "vieux sangliers des collines", peuvent se consommer à presque toutes les étapes de leur maturité. Passant progressivement d'un blanc/vert au rouge presque noir, ces drupes peuvent se récolter : - à peine rouge, encore avec de belles parties jaunes pour être mises en saumure comme les olives. - rouge vif et encore très fermes pour les réalisations de confiture, gelées ou pâtes de fruits, à ce stade un fort goût âpre les caractérise encore et en fait leur particularité. - rouge foncé et fermes , même transformation mais moins d'âpreté.
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