Plats « Se nourrir autrement… parce qu’un autre monde est possible ! Pizza aux artichauts et à la crème de soja Ce passage assez récent (6-7 mois) au végétalisme me permet d’explorer des recettes autrement. La pizza est l’exemple même des changements culinaires qui s’opèrent dans ma cuisine. Auparavant, nous mangions une pizza hebdomadaire, faite maison, aux fromages (roquefort, chèvre, tomme de brebis), parfois parsemée de noix. C’était fondant, délicieux… riche. Pour la pâte : – 250 g de farine T80 – 10 à 15 cl d’eau tiède – 1 c à c de sel – 10 g de levain – 2 c à s d’huile d’olive Mixer les ingrédients en terminant par l’huile d’olive quand la pâte forme déjà une boule. Pour la garniture : – 1/2 paquet de coeurs d’artichauts marinés aux herbes (75 g) – 150-200 g de coulis de tomates – 1 gros oignon doux ou 4-5 petits – 1 c à s de câpres – 5 cl de crème de soja – huile d’olive Préchauffer le four à 230°C.
Faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive. La preuve qu’elle était délicieuse : mangée toute seule lors d’un seul repas ! Cuisinez végétalien. Recettes | VG-Zone.net. Les Papilles Estomaquées… | Que faire avec le contenu en légumes, fruits et plantes de mon panier? Et autres gourmandises… Liste de sites de recettes végétaliennes.
Droits des Animaux, Veganisme, Antispécisme, Autre sujets de société – Organisation d’évènements Vegans (en Belgique) Articles récents Commentaires récents Archives Catégories Saisissez votre adresse email pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par email. Rejoignez 93 autres abonnés Méta Animaveg Traffic Info <a href=" onclick="javascript:_gaq.push(['_trackEvent','outbound-widget',' Live Blog Stats</a> « Recettes de base: Comment bien préparer les légumineuses ?
Gina Simmons and the nobodies : un groupe french punk rock très engagé ! Liste de sites de recettes végétaliennes Publié le 22 novembre 2013 | Par Nath. Recette de la tarte aux noix de pécan (Pecan Pie) Cette tarte j’en rêvais depuis… depuis… Très longtemps ! Je ne l’avais jusqu’à présent jamais tenté car la toile me proposait trop de recettes, trop de versions, impossible de faire un choix ! Il y a quelques temps, j’ai découvert un blog, le blog de Marie, From sun with love. Le genre de blog sur lequel j’adore me « perdre » ! Les photos sont belles, les recettes sont alléchantes et Marie m’a l’air d’être une jeune femme très sympa, avec qui j’aime « discuter » au détour de mes commentaires. Comme à mon habitude, je n’ai pas suivis la recette à la lettre. Au final je suis ENCHANTÉE par cette tarte !
Merci Marie! Pecan pie / Tarte aux noix de pécan (et sirop d’érable) Pour la pâte 250 g de farine125 g de beurre50 g de sucre glace1 œuf1 pincée de sel fin Pour l’appareil 3 œufs200 ml de sirop d’érable80g de sucre brun1 pincée de sel 25 gr de beurre 120g de noix de pécan finement hachées 230g de noix de pécan concassées Quelques noix de pécan (pour la deco) Préchauffez votre four à 175°C. Recettes | La gourmandise healthy de Mary. Tartes. Choux de Bruxelles rôtis ( vous allez aimer les choux de Bruxelles #1) Lundi 12 novembre 2012 1 12 /11 /Nov /2012 11:13 Depuis que j'ai élargi ma lecture de blogs culinaires aux blogs anglo-saxons, je découvre plein de nouvelles façons de cuire les légumes. En France, on n'est pas trop branché choux de Bruxelles, brocolis, etc... Forcément, bouillis à l'eau, c'est pas terrible. Le truc magique, c'est de les faire rôtir au four. Huile d'olive, sel, poivre, éventuellement zestes de citron et parmesan, et zou, vous découvrez un nouveau légume, doré, croustillant, et hop la phrase magique "mais en fait c'est bon!
" Petit truc magique n°2 pour les choux de Bruxelles : le bacon. Vous pouvez les servir en accompagnement d'une viande, d'un poisson, ou comme ici avec des pâtes complètes, du parmesan et des pignons de pin grillés! Choux de Bruxelles rôtis des petits choux! Du bacon de l'huile d'olive fleur de sel poivre du moulin vinaigre balsamique (facultatif) Enlevez les feuilles extérieures des choux si elles ne sont pas très belles, un peu fanées ou tâchées. Tarte croustillante au chocolat par Alain Ducasse. Gâteau "reine de saba" Gâteau au chocolat, praliné et fève tonka. Panier à Idées Manger Bouger. Desserts. Recettes de Glaçage Chocolat Brillant - myTaste.fr. Les boissons alcoolisées faites maison, apéritifs, digestifs... Pourquoi ne pas fabriquer à la maison vos apéritifs et vos digestifs ? Vous serviriez à vos invités votre "production maison", répliques d'alcools connus ou boissons inédites ou plus originales, en utilisant selon les recettes, parfois des plantes ou des fruits de votre jardin si vous en possédez un ou des végétaux de la nature.
Certaines préparations se feront selon les saisons au moment de la récolte des fruits, des fleurs nécessaires, d'autres peuvent être réalisées tout au long de l'année. Pour les recettes à base de fruits, utilisez uniquement des fruits sains, mûrs et non traités pour obtenir des boissons très goûteuses et parfumées. Pour celles à base d'herbes, cueillez vos plantes juste avant de commencer la préparation.
Les préparations sont passées au travers d'un simple filtre à café en papier ou un filtre perpétuel en plastique réservé à cet usage et posé sur un entonnoir. Optez pour du matériel et des récipients qui ne s'oxydent pas. Guignolet Mélanger le tout. Vin de citron. Apero mise en bouche. Recette Wraps de chèvre frais, mangue et avocat. Nombre de personnes : 6 Liste des ingrédients Pour les wraps 300 g de chèvre très frais6 tortillas2 mangues6 branches de coriandrequelques pincées de piment d'Espelettesel Pour la sauce à l'avocat façon guacamole Temps de préparation : 20 minutes Enlever la peau des avocats.
Détailler grossièrement la chair et la placer dans un saladier. Ecraser la chair de l'avocat à la fourchette et presser le jus des citrons verts dessus. Peler l'oignon et l'émincer très finement. Ajouter au mélange et parsemer le paprika. Peler les mangues et les détailler en longs bâtonnets. Ciseler la coriandre. Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec la coriandre. Ajouter quelques pincées de piment d'Espelette et saler légèrement. Répartir la préparation à l'avocat sur les tortillas. Disposer quelques bâtonnets de mangue et finir par une épaisseur de chèvre très frais. Rouler les tortillas et les couper en deux dans le sens de la hauteur. Fermer par une pique. Servir immédiatement. Merci ANICAP Lire aussi. Mes idées Recettes - Mes idées recettes. Mes Idées Recettes : le portail culinaire qui réunit passionnés et cuisiniers professionnels !
2000 Fiches Recettes Consultez plus de 2000 fiches recettes complètes et intuitive pour cuisiner pas à pas et régaler vos invités. Les recettes sont classées parmi 15 catégories (Entrées, Desserts, Viandes, Poissons...) et pourront être triées en fonction de vos goûts et / ou des ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur. Le cuisine du Terroir Terre de la haute gastronomie mondiale, Mes Idées Recettes vous permet de découvrir la France, ses grands plats, et les spécialités typiques de chaque région Française ! Poursuivez ce délicieux voyage avec la carte des vins de France et la carte des Fromages et apprenez à déguster au mieux chacun de ces bons produits. Apprendre à cuisiner Si la cuisine est un art, Mes Idées Recettes aide à le maîtriser. - Accédez au catalogue des cours de cuisine disponibles dans toute la France métropolitaine pour vous initier ou devenir un vrai chef !
Où Manger ? Club-Sandwich.net, le site du sandwich : recettes de sandwiches, recette hamburger, tartines. Pâtes. Les Cuisines de Garance. La marande. La cuisine de Juliette. L'art de manger. Foccacia | Ligne & Papilles. Le blog de l'avis (ou la vie) d'une maman. Art de Vivre. HappiNess Factory. Index. Depuis le printemps 2008, je prépare les recettes pour le magazine de La Vie Claire qui est distribué gratuitement dans plus de 230 magasins bio. Voici un récapitulatif de toutes les recettes bio publiées à ce jour, elles sont maintenant consultables sur leur site. Je rédige également la page de l'ingrédient vedette dans chaque numéro du magazine, vous pouvez retrouver ces articles sur le blog sous le thème Info ingrédients.
Ponctuellement, je travaille sur d'autres sujets ; ainsi dans le dernier numéro de septembre-octobre, 3 pages étaient consacrées à : Comment composer son placard bio ? Recettes bio : apéroVelouté de champignons sur un bavarois d’amandeBouchées de crème de betterave au tofu soyeuxTrempette de Boule d’or au fondant de châtaigneTrempette sucrée-salée et brochettes de tofu au sésameBoulettes de sarrasin à la cibouletteVerrines fraîcheur à la mousse de betterave. La Cuisine Italienne | Les recettes italiennes authentiques.