Brioche Thermomix tressée à la mie filante - Little Muffins. Ingrédients (pour 2 tresses de 500 g environ) – 250 g de lait – 1 sachet de levure boulangère déshydratée – 70 g de sucre en poudre – 2 œufs.
Thermomix : brioche délicieusement moelleuse - Anaiscuisine. Il faut le dire, j'en ai testé des recettes de brioches mais aujourd'hui elles sont toutes oubliées !!
Je garde précieusement cette recette, au thermomix, elle est vraiment simple et tout simplement délicieuse !! Elle est filante, moelleuse, bref un pur délice ! Pour une belle brioche : > 500g farine > 250g lait entier > 60g beurre > 60g sucre > 15g sucre vanillé (maison recette ici) > 1 belle cuillère à café de sel. Baguette viennoise au thermomix nature et pépites de chocolat. Feuilletés à la crème ( recette traditionnelle portugaise: pasteis de nata) Pages Ce blog Lien samedi 31 août 2013.
Torsades feuilletées aux pépites de chocolat. Pour changer des pains aux raisins et des pains au chocolat … j’ai fait un mixage des deux : mes torsades feuilletées aux pépites de chocolat.
Pour faire votre pâte feuilletée maison et obtenir une quinzaine de torsades il vous faut : - 120 g d’eau - 120 g de lait - 20 g de levure fraîche - 500g de farine - 1 càc de sel - 50 g de sucre en poudre - 50 g de beurre ramolli en morceaux - 200 g de beurre - 1 jaune d’ œuf pour dorer + quelques gouttes de lait. Chef Royale: CRÊPE GÉANTE ROULÉE AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALÉ. Published : 07:48Author : sos recette Ingrédients75 g de farine3 petits œufs50 + 10 g de sucre40 g d'huile + un peu pour la plaque550 g de lait15 g de beurre3 pommes Golden60 g de caramel au beurre salé1 pincée de selPréparationPréchauffer le four à 190°.Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, les œufs, le sucre, l'huile et la pincée de sel et programmer 30 secondes, vitesse 3.
Ajouter le lait et mélanger 30 secondes, vitesse 3-4. Huiler généreusement une plaque à pâtisserie de 27 x 35 cm environ avec des bords assez hauts, et y verser doucement la pâte. Enfourner avec précaution et laisser cuire 30 à 40 minutes. Les bords de la crêpe doivent griller un peu et le centre doit être pris. Pendant la cuisson de la crêpe, éplucher et couper en fines lamelles les 3 pommes. Le Nutella à ma façon - Cousu avec amour-Ma Fée Bien Aimée. Le Nutella ... toute une histoire dans la Pirate Family !!!
Papa Pirate et ses moussayons en sont addict ... et Maman Pirate complètement contre, au vu des hypermégatrop bonnes choses que l'on met la dedans !!! E-truc, huile de palme .... ect ( je ne suis même pas sûre qu'il y ai de VRAIES noisettes la dedans !! ) un vrai cocktail empoisonné !!!!!! Voici ma recette, encore une testée, modifiée, changée ... bref j'y suis depuis 2ans !!!
Je l'ai faite au TM. Pour un gros pot de 500gr: Recette Millionnaire shortbreads par michris. Beignets au four de la mort qui tue! Vous comprendrez rien qu'au titre que ces beignets sont excellentissimes!
Alors j'avoue cette expression je l'ai piquée à ma grande copine Daniela du blog ma cabane by Dan’s dont c'est l'expression favorite, hé oui encore elle! Hier avec la brioche comme chez le boulanger et aujourd'hui, les beignets sauf qu'aujourd'hui c'est moi qui ai testé la recette avant elle... Comme j'étais à la recherche d'une recette de beignets, Daniela m'a donnée celle ci du blog Ligne et Papilles qu'elle n'avait pas encore essayée.
Franchement je vous la conseille vivement et les yeux fermés! Les beignets sont moelleux à souhait, fondants et la cerise sur le gâteau ils sont cuits au four, exit l'huile de friture, l'odeur qui se propage dans toute la maison! J'ai adapté la recette au Thermomix, mais je vous donne aussi la recette original pour celles qui ne l'ont pas ainsi tout le monde est content!
Allez assez blablater, je vous donne cette recette... Ingrédients (pour 6 beignets) Préparation. Passionnément exotique (entremets mousse vanille passion, brunoise d'ananas et gelée de mangue) - Surprises et gourmandises. Le soleil revient et ça fait du bien!
Envie de vacances ou d’exotisme? La première solution n’est pas faisable pour tout le monde alors, à défaut, je vous propose un peu d’exotisme avec cet entremets que j’ai réalisé pour les 2 ans de ma filleule <3 Il est composé d’un biscuit viennois, d’une mousse vanille passion, d’une brunoise d’ananas et d’une gelée de mangue, le tout recouvert d’un joli glaçage miroir jaune. Je n’ai pas inventé la recette, je suis allée piocher dans l’un de mes livres (et j’ai le choix ^^). J’ai repris la recette de Mounir du meilleur pâtissier. Souvenez-vous de son wedding cake recouvert de meringue italienne. Gros succès pour ce dessert qui a ravi les papilles des plus grands mais aussi des plus petits.