Sucre. Sel. Pain aux herbes de provence. Mon pain maison du dimanche : un pain aux saveurs de Provence ...
Il se mange tout seul, presque comme un gâteau ! Ingrédients : Tajines, toutes les recettes. Les Recettes de la Cuisine de Asmaa. Bonjour, Pour ce début de semaine, je vous propose la recette des Msemens, des crêpes marocaines feuilletées qu’on accompagne avec du beurre, du miel et un bon verre de thé à la menthe.
En effet à l’approche du mois sacré de ramadan, on trouve ces petites crêpes sur pratiquement toutes les tables marocaines. J’ai profité du week-end pour faire un petit stock de crêpes. Index des incontournables pour l'Aïd El Fitr 2012 - Saveurs d'Ailleurs. Bonjour, Salam aleykom la compagnie, A l'approche de l'Aïd El Fitr prévue en France demain (Dimanche 19 Août) insha Allah ; je vous propose un petit index reprenant les incontournables aussi bien du Ramadan que des fêtes de l'Aîd.
J'ai repris les essentiels tels que les beignets, pâtisseries, crêpes, yaourts finissant par quelques pains traditionnaux.... C'est donc sur ces quelques lignes que je souhaite aux musulmans une très bonne fin de mois du Ramadan en espérent que ce mois béni vous a été bénéfique à vous ainsi qu'à vos proches.... Ramadan 2012 : Préparez des bricks tunisiens. Soupe Marocaine du Ramadan. Pour préparer la recette de soupe marocaine du ramadan : 1. Faites tremper les pois chiches 12 h dans de l'eau. Tourte aux épinards. Tajines, toutes les recettes. Recette Bretonne - Recettes Crepe et Pate a Crepe - Galette - Far Breton - Kouign Amann. Les 8 Règles d’Or pour Cuire les Légumineuses (Lentilles, Pois Chiches, Pois Cassés, Haricots Secs…) La Tunisienne. Mar 20 Le jour de l’indépendance de la Tunisie, mon père était un petit garçon, et ma mère n’était pas née… Je vous propose un documentaire d’une heure, commenté par Frédéric Mitterand.
Voici la Tunisie des années 50… avec ses joies et ses larmes. Le 20 mars 1956, la France met fin à son protectorat sur la Tunisie, qui durait depuis le XIXème siècle.. C’est l’aboutissement des revendications menées par le Néo-Destour, un parti indépendantiste fondé en 1934 par Habib Bourguiba. Paris préconise une « co-souveraineté », mais un grand nombre de tunisiens réclame une indépendance totale. Par la suite, le contexte change rapidement, influencé notamment par les tensions et les violences qui divisent la Tunisie, ainsi que par l’évolution de la situation marocaine. Brick à l'oeuf et au thon. Batbout au poulet. Bourek au fromage. Harira marocaine : ingrédients et préparation. Osso bucco de dinde façon Tajine. Le titre n'est pas clair n'est ce pas?
Eh bien disons tout simplement que j'ai acheté de l'osso bucco de dinde mais que je n'avais pas envie de le cuisiner avec la sempiternelle sauce tomate mais plutôt de l'accomoder avec des petits légumes et des fruits secs pour une version sucrée-salée que j'affectionne particulièrement. Je l'ai donc préparé et fait mijoter comme une Tajine.
Alors pour 4 gros mangeurs (nous ne sommes que deux mais les restes iront dans mon bento Tupperware pour le midi au boulot). 1,5 d'osso bucco de dinde 3 courgettes 1 gros oignon 1 poivron rouge Quelques abricots secs ( une dizaine) 2 poignées de raisins secs (du raisin blanc) Une dizaine d'amandes. LES MEILLEURES RECETTES DE PIMENTS D'ESPELETTE. Recette de Chili con carne maison. Coupez la viande en très petits morceaux et faites sauter dans la graisse ou l’huile.
Ajoutez l’oignon et l’ail pelés et très finement hachés, sel et poivre. Laissez sauter doucement pendant que vous pelez les tomates et les coupez en petits morceaux au-dessus de la cocotte afin d’en récupérer tout le jus. Ouvrez les poivrons, videz-les et coupez-les en lanières, mettez-les avec le reste ainsi que du piment rouge fort (chili mexicain). Couvrez d’eau chaude, mettez le couvercle en place et faites cuire une heure et demie à petit feu. Il faut que la viande se défasse toute seule à l’issue de cette première cuisson. Pendant ce temps, faites cuire les haricots rouges tout simplement à l’eau salée. Chili con carne - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU. Le "Chili Con Carne" Voici une recette de "Chili con carne".
Je dis bien 'une' car il en existe en effet une quantité incroyable. De plus, j'enfreins un petit peu ma règle de coller toujours au plus près de la tradition, car le "chili" d'origine ne contient pas de haricots rouges. Mais c'est tellement bon avec! Il faut savoir que ce plat est ... américain et non mexicain! Il a été crée au Texas mais on sent bien sûr les influences. Les Casseroles de Nawal. Boulettes de boeuf à la marocaine - Recettes de Boulettes de boeuf à la marocaine. Faites une mixtion de viande hachée de bœuf avec des épices et vous aurez réalisé la recette des boulettes de bœuf à la marocaine.A l'origine les boulettes de boeuf à la marocaine se servent en accompagnement pour d'autres plats, mais elles peuvent désormais constituer un plat complet et succulent si vous l'accompagnez de riz blanc.
Sauce bolognaise ww Plats. Fiche de cuisine complète - 750G.com, Recettes de cuisine et vins. Boulettes de viande à la marocaine - kefta b'matecha (Maroc) : Recette de Boulettes de viande à la marocaine - kefta b'matecha (Maroc) Ingrédients (pour 5 personnes) : - 1 grande boîte de tomates pelées- 500 g de viande hachée- 1 oignon râpé- 1 cuillère à café de cumin (ou plus suivant les goûts) - 1 cuillère à café de paprika- 1 pincée de gingembre- 1 poignée de persil- 100 g de beurre (ou un peu moins suivant les goûts) - sel/poivre- piment doux (facultatif) Préparation de la recette : Mettre la boîte entière de tomates pelées dans une grande casserole ou une cocotte, les écraser grossièrement.
Rajouter par-dessus l'oignon râpé, les épices, le beurre, mélanger puis laisser mijoter à feux doux jusqu'à obtenir une purée de tomates (mélanger de temps à autre) et rajouter le persil. Pendant ce temps là, faire les boulettes de viande de la taille d'une bille, puis les verser dans la préparation, mélanger. Couvrir, laisser bouillir pendant une bonne demi-heure à feux moyen jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et la sauce réduite. Mélanger, servir. Recette boulettes de boeuf : Les meilleures recettes sur CuisineAZ. Tajine de boulettes de viande-Kefta. Pour préparer la recette de tajine de boulettes de viande-kefta : Préparez les boulettes.
Réunissez la viande, les herbes ciselées et les épices dans un saladier. Salez légèrement et malaxez ('ensemble a la spatule jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Humidifiez vos doigts et formez des boulettes de la taille d'une grosse noix. Epluchez et hachez finement l'oignon. Plongez les boulettes dans la sauce, remuez délicatement, puis couvrez et faites cuire 15 à 20 minutes à feu doux. Disposez les boulettes dans un plat chaud. Baghrir marocain. Il existe plusieurs façons de préparer les baghrirs, voici une nouvelle recette de ces (crêpes mille trous) différente de celle déjà publiée sur le blog et le résultat est nettement meilleur, on arrive à obtenir facilement de nombreux trous, synonyme de la réussite des baghrirs...
Une recette à garder précieusement (le ramadan arrive à grands pas ;) Les ingrédients: J'ai utilisé un verre moyen pour doser. Crêpes et pains marocains: - Msemens aux amandes… - Baghrir marocain. Vendredi 19 juillet 2013 5 19 /07 /Juil /2013 12:47 J’aime beaucoup cette version de crêpes, je trouve que c’est plus gourmand, léger en bouche et moelleux comme un nuage ! Pains, pains traditionnels et galettes - Pain maison super… - Batbouts - ..Les joyaux de Sherazade.. -gateaux et patisserie algeriens-cuisine algerienne et mondiale. Les p'tits pains - µµµ Mes minis bat… - ¤¤ Pain frit au… - ¨ Pain Farci a… - Nos pains complets - Nos p'tits pains - Matlou3 .. Bat bout… - LMC Le blog d'Oum 3îssa et Oum Mayssâa.
Dimanche 19 octobre 7 19 /10 /Oct 22:14 As-salâmu 'alaykum wa ra7matu Llâh !!!! Voilà j'etait chez ma belle soeur et je savais pas quoi faire pour le ftour alors jregarde dans son frigo "oh tiens ! Du kiri " Alors jme suis dis tiens pourquoi pas ? Alors j'en ai fais un grand a la kefta et des ptits au kiri voilààà Alors tout d'abord on prepar sa pate : Pains et petits pains - Touche de Saveurs. Focaccia au romarin ...Un plaisir Italiano vero. Vendredi 27 août 2010 5 27 /08 /Août /2010 17:10 A la veille de ce week- end je vous livre une recette qui fait partie de mes préférées de : Jamie Oliver ...Une version authentique que j 'adore. C 'est avec plaisir et gourmandise que je me régale avec cette Focaccia au romarin saupoudrée de sel marin!