Couteaux
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Un couteau pas comme les autres, Art de vivre
Que faire dans la vie quand on est natif de Thiers ? Des couteaux, pardi. Agacé de voir le (riche) patrimoine coutelier français trop souvent réduit aux Laguiole et autres Opinel, Richard Mazelier a entrepris de le revisiter. Ce restaurateur reconverti - il a mis en gérance ses bistrots parisiens -reprend ainsi le flambeau familial. Sur le modèle de la relance des Forges de Laguiole (à laquelle s'était associé son père), largement assise sur le design de Philippe Starck, Richard a embarqué dans son projet Cédric Ragot, valeur montante de la discipline.
A Couteaux Tirés
Avr. 12 17 Il fut un temps, pas bien lointain, où dans le domaine du couteau fermant hightech d'artisan, il fallait aller chercher de quoi satisfaire ses envies, du côté des USA.Bienvenue dans la legende du DOUK-DOUK
Vous entrez sur le site du concepteur et fabricant du célèbre Douk-Douk : la Manufacture Coutellerie Cognet. Dans les pages que vous vous apprêtez à parcourir, vous allez découvrir un couteau qui n’a pratiquement pas changé depuis sa conception au début du siècle dernier. Seules concessions à la modernité : Une gamme déclinée en couleurs avec une lame en acier inoxydable au tranchant digne de l’acier trempé de ses origines.
Le site de l'acier damas et des couteaux forgés à la main - introduction
Pour tout connaître ou presque sur l'acier damas... Vous trouverez sur ce site des pages expliquant ce qu'est le damas ? , un grand nombre de liens vers les sites traitant de l'usage du damas en coutellerie, une bibliographie avec les principaux livres sur cet acier, une description de mon expérience et un lien vers le forum ou vous pourrez entrer en contact avec d'autres passionnés.
Collectionneur de longue date, je me suis souvent trouvé perplexe devant un couteau que j'avais acheté ou échangé, sur un coup de cœur , mais que je ne pouvais situer ni dans le temps, ni dans l'espace.
Bienvenue
Le couteau de poche Saint Martin a été créé vers la fin du 19ème siècle. Il dispose d'un ressort forgé et de deux mitres massives. Il a surtout été diffusé dans le sud du massif central. Les couteaux présentés dans cette page possèdent des mitres massives en inox, une lame en inox 12C27.
L' Homme des Bois à thiers - Couteau de poche Saint Martin | Vente en ligne Coutellerie Artisanale Thiers France
Laguiole.com ® : Laguiole - Couteau laguiole, Chateau Laguiole, Laguiole en Aubrac, Forge de Laguiole
Welcome to the laguiole.com web site You will find here the best Laguiole cutlery, with the famous Chateau Laguiole signed by the best sommeliers of the world, the forged table cutlery , the Laguiole folding knives made in a wide range of materials and finishings, and a range of products created by the most world famous designers (Starck, Wilmotte ....). All our items are entirely handcrafted .Loi Châtel du 01/06/08 Conformément à la loi, en cas de retard de plus de 7 jours, vous pourrez annuler votre commande et toutes les sommes versées seront remboursées dans les 30 jours.
Couteau le Thiers en Paperstone - Couteaux pliants
« La grande coutellerie » Purchase on-line all Claude Dozorme references : Thiers knives, Laguiole and Verney Carron collections, berlingot, Swarowski for women, personnalized knives, table and kitchen knives, hunting and fishing knives, champagne sabres. Manufactured in our tradional cutlery factory in Thiers, situated in the Auvergne region. Boutique-shop La Grande Coutellerie, 30 rue des Gras in Clermont-Ferrand. 500 references and 2000 declensions : colours, precious wood handles : nacrine, horn, high quality steel.
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Claude Dozorme – fabricant - couteaux de poche, de cuisine, couteaux Thiers et Laguiole - gravure personnalisée - La grande Coutellerie
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Fondée en 1902 par Blaise Dozorme, dit Le Loup , la marque Claude Dozorme est la signature d’une longue tradition familiale modernisée, sublimant une coutellerie toujours plus audacieuse en s’adressant à des micro marchés épris de couteaux. La marque Claude Dozorme, anti conformiste , affirme au travers de ses propres collections son parti pris créatif : partagée entre création pure ou pure réinterprétation de modèles classiques, ses collections sont toujours un reflet du melting pot culturel de notre société. Entre l’esprit nomade du Liner , l’élégance classique mais modernisé du Laguiole ou du Thiers , l’esprit fonctionnel et convivial de la Haute Cuisine , l’esprit ludique et joyeux des Berlingots ..., on retrouve toujours au travers des produits de la marque Claude Dozorme, entièrement fabriqués en France, ce respect de nos racines adapté aux styles de vie de notre époque grâce à une tradition coutelière totalement modernisée et bousculée .
Claude Dozorme - site officiel | Maitre coutelier depuis 1902
Faites graver votre nom sur la lame ou sur le ressort
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L’ébène du Gabon est l’image-même de l’ébène ; noir profond et forte densité. La grande sobriété de ce bois précieux possède à la fois une force silencieuse et la délicatesse d’une touche de piano. L' Ebène du Gabon ( Diospyros crassiflora) est un bois précieux de la famille des Ebenaceae. C'est la variété d'ébène la plus noire (bien qu'elle puisse parfois être légèrement veinée de blanc).