Gaufres de pommes de terre ciboulette emmenthal. Vous aimez les gaufres? Vous allez adorer ces gaufres de pommes de terre. Une fois n'est pas coutume, voilà une recette sucrée qui s'adapte aussi en version salée avec de belle gaufres bien croustillantes relevées par une touche de ciboulette et par le fondant de l'emmental. Extra avec des tranches de saumon fumé ou alors pour accompagner un plat en sauce. Pour 6 gaufres: 600 g de pomme de terre 150 g de farine 2 œufs 20 cl de lait 100 g d’emmental râpée 1 bouquet de ciboulette 2 gousses d'ail sel et poivre. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le lait. Épluchez les pommes de terre, râpez les. Ajoutez les pommes de terre dans le saladier. Émincez la ciboulette, râpez l'emmental et ajoutez le. Salez et poivrez. Faites chauffer le gaufrier. Emplissez chaque empreinte du gaufrier, et faite cuire.
A table pour déguster les gaufres de pommes de terre ciboulette emmenthal. Gaufres de pommes de terre. Après les pancakes salés, et les crêpes aussi (que l’on connait bien plus), voici les gaufres salées aux pommes de terre, échalote et ciboulette. J’en avais déjà fait il y a plusieurs années à la tomate et à la feta [1]. Depuis, je n’en avais pas refait et c’est bien dommage. On peut les servir en apéritif ou comme base pour réaliser des tartines. Pour 4 gaufres 280 g de pommes de terre Grenaille1 œuf12 cl de lait100 g de farine T45 (farine pâtisserie)15 g de beurre fondu20 g de fromage râpé1 échalote1 bouquet de cibouletteSel, poivre 1- Épluchez les pommes de terre, lavez-les et râpez-les finement au robot. 2- Dans un saladier, versez la farine, l’œuf, le beurre. 3- Ajoutez les pommes de terre, le fromage, l’échalote et la ciboulette ciselées. 4- Salez et poivrez. 5- Faites chauffer votre gaufrier et mettez à cuire la pâte. 6- Laissez refroidir sur une grille.
Recette de Justin Schmitt : Gaufre de pommes de terre et crème d’Emmentaler AOC suisse. Pour 4 personnes : Éplucher et laver les pommes de terre. A l’aide d’une mandoline, râper celles-ci avec la grille à dents afin d’obtenir une fine julienne. Dans un bol, mélanger la crème, le jaune d’œuf et l’Emmentaler AOP suisse râpé. Ajouté la julienne, puis assaisonner (sel et poivre). Préchauffer votre appareil à gaufre. Une fois que l’appareil est chaud, graisser les moules et disposer le mélange de manière homogène. Laissez cuire entre 3 à 5 minutes. Dès que la coloration souhaitée apparaît, réserver la gaufre sur un papier absorbant au chaud. Mettre les noisettes à torréfier dans un four à 150 °C jusqu’à coloration.
Cuire à l’anglaise 4 asperges puis les refroidir dans une eau glaçante. L’Emmentaler AOP suisse Le roi des Fromages de Suisse tient son nom de la région dont il est issu : la vallée de l’Emme. Le saviez-vous ? Il faut 1100 litres de lait pour fabriquer une meule d’Emmentaler AOP suisse. Une recette du chef Justin Schmitt pour la Swiss Cheese Food. Petites gaufres salées au chèvre, lardons et ciboulette. Cuisine 15 octobre 2013 Petites gaufres salées au chèvre, lardons et ciboulette Depuis peu… Je suis devenue Tata d’une petite Liv trop mignonne et je lui ai trouvé des mini converses rouges assorties aux miennes. On a été mangé éthiopien, avec les doigts! Petites gaufres salées au chèvre, lardons et ciboulette pour environ 10 gaufres 40 grammes de beurre 17 cL de lait 125 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 100 grammes de lardons 1/3 de bûche de chèvre en petits dés 1/4 de bouquet de ciboulette hachée Faire dorer les lardons dans une poêle, les égoutter sur du papier absorbant.
Faire fondre le beurre et le lait dans une casserole. Et sinon, vous pouvez toujours voter pour votre godiche-le-gaufres-ça-déchire en cliquant juste ici ^^ Gaufres salées pommes de terre & parmesan. Photos et textes protégés par Copyright © - Tous droits réservés - Tous les éléments de ce blog (textes et photos) sont ma propriété exclusive, sauf mention contraire explicite. Si vous avez un blog et que vous testez une de mes recettes merci de mettre un lien vers mon blog ;) Gauffres feuilletées fromage.