Asian Roasted Carrots and Broccoli. Super simple, quick, and easy, packed with so much flavor with such a short ingredient list and just 5 min prep! It’s a little mind-blowing to think I hated veggies as a kid. Slow Cooker Garlic Parmesan Chicken and Potatoes Share Video Because at 27, I inhaled these carrots and broccoli straight off the baking sheet. By itself. Because why even bother with an entree? You have everything you need right here, with 5 min prep and one single baking dish. Not to mention, an ingredient list that you should already have in your pantry. Done. Super simple, quick, and easy, packed with so much flavor with such a short ingredient list and just 5 min prep! Ingredients: 3 tablespoons reduced sodium soy sauce1 tablespoon brown sugar, packed2 teaspoons sesame oil1 teaspoon rice vinegar1 teaspoon Sriracha, or more, to taste16 ounces baby peeled carrots1 tablespoon olive oil3 cloves garlic, minced16 ounces broccoli florets*2 teaspoons sesame seeds.
Carottes glacées au Miel de Citronnier. Avec Jenna du Bistro de Jenna et Nathalie de Saveur Passion, je participe aujourd'hui au calendrier de l'Avent gourmand de Recettes.deLe thème sur lequel nous vous proposons des recettes ? Les accompagnements pour les plats de fêtes ! Oui, parce qu'en général, c'est un peu la dernière chose à laquelle on pense... Si Jenna accompagne votre foie gras et Nathalie un beau riz rouge de Camargue, pour ma part c'est le plat que j'essaye d'habiller :-)Puisqu'il fait désormais bien froid dehors, même les carottes seront glacées à table ! Mais elles auront un chaleureux compagnon avec le miel de Citronnier. Ce délicieux miel que j'ai découvert en Sardaigne a vraiment un goût très particulier. Sans sentir totalement le citron, la présence de l'agrume se remarque de manière indéniable mais surtout il a un côté dynamique qui lui permet de faire avec ces carottes un sucré salé plein de peps.
Carottes glacées au Miel de Citronnier (pour 4 personnes) Préchauffer le four à 220°. Carottes rôties avec crème de cajou aux herbes fraiches | Code Planète : blog vegan, guides, recettes, livres. Hey Hoo ! Il y a quelqu'un ? J'ai l'impression que ça fait une éternité que j'ai publié un peu de contenu sur ce blog, les vacances aidant, le paysage parait plutôt morne en ce moment pour celles et ceux qui restent derrière leur clavier. Je passe beaucoup de temps sur une nouvelle version de Code Planète, n'étant pas un pro du html et du css, c'est un peu plus long que prévu sans compter que l'on veut vous offrir une expérience agréable et sans encombre sur le blog rafraichi ! Je me décide à publier un Panier Bio commencé il y a un peu plus d'un mois.
On commençait donc à entrapercevoir les premières courgettes ainsi que l'arrivée du fenouil et des carottes nouvelles, on vous a trouvé quelques bonnes recettes sur la blogosphère végétarienne pour cuisiner tout ça ! La recette du Panier met en avant une crème réalisée à base de noix de cajou et inspirée d'un dossier spécial sur le blog d'Antigone XXI ! J'ai choisi comme thème cette semaine : la carotte. A ne pas manquer ! Carotène ? Carotte: flans de carottes aux amandes et aux épices. Si vous êtes en panne d’idées pour cuisiner les légumes qui rendent aimables et font un joli teint (rien que ça !) , j’ai nommé les carottes, voilà une recette simple et qui plait aux enfants – sans doute pour le côté légèrement sucré qui fait penser à un entremets.
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h 5 minutes Pour 4 personnes (8 flans) Ingrédients 1 bel oignon2 gousses d’ail1 pincée de curcuma300 g de carottes2 brins de thym1 feuille de laurier2 càs de purée d’amandes complètesel et poivrehuile d’olive Les étapes Peler les carottes, les couper en rondelles. Ces petits flans se dégustent de préférence chauds ou tièdes. Flans de carottes - Du sel dans ma cuisine. Une petite recette rapide et facile pour faire manger des carottes aux plus récalcitrants ! La recette vient du journal des femmes. Comme j'ai fait cuire les carottes dans 3 ramequins, j'ai plutôt obtenu des galettes.
Parfaites en entrée, la prochaine fois, je doublerai les proportions tellement c'est bon ! Les ingrédients (pour 3 galettes) - 100 g de carottes crues râpées - 10 cl de crème fraîche - 15 g de fromage râpé* - 1 oeuf - du persil * j'utilise du tulum, un fromage turc assez salé, la raison pour laquelle je ne mets pas de sel dans la recette.
La recette 1. 2. 3. 4. 5. 6. Servez ! Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Galettes de carottes à la coriandre. ...Et même sans coriandre fraîche c'est un régal ! On ne trouve pas toujours cette herbe aromatique en bouquet, mais je vous assure que les simples graines de coriandre moulues apportent à ces galettes de carottes un parfum délicieux et inhabituel (du moins pour ma part). Ce n'est pas facile de trouver des légumes de saison en ce moment, alors n'oublions pas la carotte, qui se consomme toute l'année et que l'on redécouvre vraiment dans cette recette. Et puis non seulement ça rend aimable et ça fait les fesses roses, mais saviez-vous que selon une étude américaine 200 grammes de carottes crues pouvaient faire chuter de 11% le taux de cholestérol ?
Je suis vraiment très déçue par mes photos en ce moment, j'ai très peu de lumière, de place et de temps pour vous faire des clichés appétissants. Donc voilà pour le moment à quoi ressemblent ces petites galettes. Ingrédients pour 4 personnes : Les galettes de carottes : La sauce fraîche au yaourt : Préparation : 5 étoiles, note basée sur 43 avis. Autumnal Roast Carrot Salad. Dear Reader, despite the way that it looks, I don't often go out to functions and parties. When I'm not travelling, I'm usually found at home, my face in front of my computer or at the window of my kitchen chopping up something or peering into my oven. One night I attended a function with Mr NQN where I was talking with a girl that I've met a few times before.
When she saw Mr NQN she turned to me and said "Wow. Well done! " and held her hand up for a high five. I returned it not quite knowing what she meant so I asked her. "I mean nice work snagging him! " I thought the sentiment was nice but I've never been congratulated for snagging anyone like a prize! Mr NQN returned me the compliment one day when I gave him this salad. Mine is simplified and really it's just a matter of cooking farro and roasting vegetables. So tell me Dear Reader, would you take that as a nice compliment?
Serves 4 as a side salad or 2 as a main salad *To toast flaked almonds, bake in 160C/320F for 5 minutes. Carottes Confites Miel - Cumin - Mes Recettes et Autres .... Galettes de carottes épicées. Galettes de carottes épicées Aujourd’hui j’aimerais vous présenter un des légumes que j’ai présenté avec un bon gigot que j’avais fait mariner dans du miel et des épices.
Je dis un des légumes car j’avais également réalisé une belle ratatouille comme accompagnement. Comme je n’aime pas présenter quelque chose à des invités sans l’avoir goûtée au préalable j’en avais fait pour mon mari et moi quelques jours auparavant mais là avec une petite sauce chavroux-menthe ! Un délice ! Du coup conquise j’ai reproduis cette recette avec mon gigot mais sans la sauce. J’aurais bien aimé vous présenter mon gigot aussi car il était délicieux mais…. les photos prises à la va vite et le soir étaient toutes ratées ! Quantités pour 6 petites galettes : 1 petit poireau250 gr de carottes râpées grossièrement1 oeuf40 gr de farine1 belle gousse d’ailMentheCoriandre moulueCumin1 pot de Chavroux2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisseBeurreFleur de sel – Poivre en moulin Le conseil de Gut : Difficulté : Marinade. Galettes carottes panais.
J’adore le panais et je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour le cuisiner. Cette recette tombait donc à pic. Je n’ai pas faire cuire les galettes à la poêle car bien souvent, c’est le genre de choses que je laisse facilement brûler. Alors j’ai rusé en utilisant mon four ! J’ai donc pris un peu de préparation que j’ai aplati sur mon plan de travail avec la paume de la main et j’ai découpé des cercles à l’emporte-pièce. Galettes carottes panais Maiwenn: Maiwenn Type de recette: Galettes carottes panais Cuisine: Légumes Temps de préparation: Temps de cuisson: Temps total: Nombre de personnes: 6 2 carottes2 panais2 oeufs2 CS de fécule de maïs Pelez et râpez les légumes.
Bonne journée ! CAROTTES RÂPÉES A L'ORANGE. Une fiche recette de la revue Régal m'a presque fait regretter de ne pas avoir de fumoir et de sciure de hêtre .......... mais, parce qu'il faut bien que j'ai quand même quelques avantages en Argentine et que je ne peux pas me plaindre tout le temps du manque de produits, il existe ici du Humo Liquido, soit un liquide au goût fumé avec lequel on peut parfumer viandes, poissons et légumes. Pour l'accompagnement, je me suis réapproprié la recette de Carrot & Orange Stir-Fry du blog Chez Becky & Liz, en supprimant les poireaux, les cacahuètes et le sucre notamment, mais en y ajoutant de l'oignon et en substituant l'huile de tournesol par de l'huile d'olive.
Filet de Porc Fumé & Poêlée de Carottes Râpées à l'Orange Pour 2 à 3 personnes : - 400 g de filet de porc - 1/2 cuillère à soupe de gros sel - 1/2 cuillère à soupe de sucre roux - 1 cuillère à café de paprika fumé - 1 grosse pincée d'origan séché - poivre du moulin - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de Humo Liquido.
Burger de carottes. Carrots burgers… Mon mari est rentré tout excité du travail la semaine dernière, me déclarant qu’il avait dégusté à midi l’un des meilleurs burgers de sa vie, un “incredible” burger aux carottes! J’ai donc essayé rapidement de lui refaire vivre ce plaisir intense en lui préparant la recette à la maison. Cela n’a pas été difficile, cette recette saine et végétarienne ne nécessite que peu d’ingrédients et de préparation. Je ne sais pas si mes burgers de carottes étaient aussi incroyables que ceux qu’il avait mangé au boulot, mais ils ont tous été dévorés rapidement. Pour les accompagner, mon mari avait préparé une délicieuse sauce moitié yaourt nature et crème fraîche. Dedans il y avait mis une gousse d’ail écrasée, une échalote et du persil frais finement hachés, et bien sûr un peu de sel et de poivre pour assaisonner. Pour environ 7 burgers 1- Chauffer le four à 180°C. 2- Eplucher les carottes, puis les couper en fines rondelles.
Roasted carrots + rice w/ zingy turmeric broth. Pin it! Pin it! This simple bowl reminded me of why I actually started this site in the first place. With the emails, sorta silly mismatched dish piles, multiple attempts at a palatable goji berry sauce (one day I’ll get it) etc., this sort of reminder is a surprising ray of light. It’s kind of soup-y, but also kind of not. I may have overkilled it with turmeric-focused recipes here in the last while, so I hope you don’t mind another. When I was studying nutrition in culinary school, we had guest speakers from time to time. I honestly have no idea where that thing got to, but I still make a habit of eating sprouts as often as I can.
So we have roots, sprouts, brown rice, and healing spices. Pin it! Preheat your oven to 400 degrees F. Toss the carrots with some thyme, oil, salt + pepper. Meanwhile, heat the coconut oil in a small saucepan over medium-low heat. Place the roasted carrots and rice in a bowl. You might also like… Carottes au jus d'orange, miel et gingembre. Carottes au jus d’orange, miel et gingembre Publié dans Légumes par Anne le 16 janvier 2014Popularité : 0 - Évaluations : 0 Carottes au miel et jus d’orange cuites Les carottes, c’est consensuel dans la famille P&P. Pas de soupe à la grimace quand j’en prépare, un vrai bonheur. J’ai utilisé des carottes de couleur, j’aime bien mais avec des carottes classiques, cela fonctionne aussi ^-^.
Pour 6 personnes 1,2 kg de carottes2 petites oranges1 cuillère à café de gingembre en poudre3 cuillères à soupe de miel1 pincée de sel1 pincée de poivrequelques pluches de persil ou de coriandre pour la déco Epluchez les carottes, lavez-les et coupez chaque carotte en 4. Carottes avant cuisson Pressez le jus des oranges. Carottes au jus d’orange miel et gingembre Vérifiez la bonne cuisson des carottes en les piquant avec un couteau.
Enjoy ! Gâteau de carotte & Pomme de Terre au chèvre frais, Zestes d'Orange & Cumin. Voilà une recette bidouillée à la va-vite et qui m'a enchantée. J'avais envie de préparer une entrée à base de carottes, une sorte de gâteau/flan. Je ne savais pas trop encore où j'allais quand j'ai commencé à les éplucher et à les couper en lamelles. Dans ma lancée, j'ai eu envie d'ajouter quelques pommes de terre pour donner un peu plus de corps et de tenue. Et puis comme il me restait un peu de fromage de chèvre frais, je me suis dit que pourquoi pas, je savais que son goût n'était pas fort du tout et qu'il amènerait un petit plus fondant en plus de quelques jolies touches blanches à la découpe.
Et s'il est une épice qui se marie à merveille à la carotte c'est bien le cumin, chaud et avec un petit goût terreux bien prononcé il équilibre parfaitement la saveur sucrée de la carotte (attention, il doit être dosé subtilement afin de ne pas prendre le dessus sur toute la préparation). Pour un moule carré 18/18 6 carottes 2 petites pommes de terre type Charlotte les zestes d'1/2 orange. Carottes à la crème fraîche et aux oignons. [réécriture de l'article de novembre 2011] En novembre 2011, pour changer des petits pois, des haricots verts, des pommes de terre, des pâtes ou du riz, j'ai tenté les carottes seules avec des aiguillettes de poulet. Plutôt réussi comme essai mais depuis j'avais oublié. Jusqu'à ce que je tombe sur la recette de Kaellie. Et là, nouvelle révélation ! Et mise à jour de ma recette pour ne plus oublier. (j'avais promis, mais je ne suis pas sortie de ma période "crème fraîche") Ingrédients : 3 carottes par personne ; 1 ou 2 oignons (ou 1 échalote) ; 1 gousse d'ail ; 20cl de crème fraîche épaisse ; 2 cubes de bouillon Kub'Or.
Préparation : Éplucher et couper en rondelles les carottes. Eplucher et émincer l'oignon, l'échalote et la gousse d'ail. Diluer les 2 cubes de bouillon dans 1/2l d'eau chaude. Ajouter la crème fraîche, mélanger et laisser 10mns à feu très doux. Se réchauffe très bien au micro-ondes ♥ (source recette : Kaellie) o-O-o NB. . (1ère version de mes carottes à la crème) Carottes confites à la badiane.