Pour les Fêtes - Aurora. Afin d'encourager tous ceux qui ont fait le choix de ne plus célébrer les Fetes sur la "Souffrance Animale", je vous propose des plats VégétaLiens qui remplaceront les traditionnels plats de Fêtes. Afin d'épargner les Animaux .. Laissez-vous inspirer, N'hésitez pas à cliquer sur toutes les recettes des autres rubriques du site. La période des Fêtes est idéale pour surprendre les invités non-végés, l'occasion de leur montrer que l'on peut cuisiner autrement sans devoir participer à la mort indirectement des millions d'animaux sacrifiés "pour la bonne bouffe" au nom des traditions. Végémiam | La référence des recettes végétariennes et végétaliennes.
VEGPLANETE - 400 raisons de devenir végétarien - Pour bien commencer l'année... Chers tous, j'y vais moi aussi de mes petits voeux pour cette nouvelle année, en vous souhaitant, en vrac, du bonheur, de la gourmandise, des rêves qui se réalisent, une santé de fer, plein d'amour et de joie. Comme je vous ai un peu abandonné pendant les vacances (et oui loin de chez moi mes bonnes résolutions de tenir mon blog à jour pendant les fêtes se sont vite transformées en "et si je faisais un bon break en mettant internet de côté pendant 2 semaines? " ) je me rattrape en vous offrant un petit avant goût de mon livre "100% végétal et gourmand" à paraître le 19 janvier aux Editions Alternatives.
Le livre propose des recettes pour toutes les occasions, du petit déjeuner au dîner en passant par des goûters gourmands. L'idée est de vous offrir une large variété d'idées pour composer des repas 100% végétaux et de donner des pistes pour personnaliser vos recettes et des astuces pour végétaliser vos plats préférés. En espérant que cela vous mette l'eau à la bouche! Se passer de viande : quelles sont les autres sources de protéines ? VegBoulettes, Sauce Crémeuse, Pommes de Terre farcies aux Légumes. Un repas qui fera plaisir aux non veges autant qu'aux Vegans : des boulettes "VegViandes" avec une sauce crémeuse qui peut remplacer les sauces de fromages animaux Accompagnées de grosses pommes de terre cuites au four et fourrées de légumes sautés avec une persillade La sauce se garde plusieurs jours dans un bol hermétique au réfrigérateur Idéale pour accompagner les "Kébabs" vegans et les frites.
Pour les boulettes : 2 gros champignons de Paris (à farcir) OU un petite boite de champignons en conserve 2 cuillérées à soupe de persillade 2 cuillérées à soupe de tamari (sauce de soja) 2 cuillérées à soupe de purée de tomates 2 cuillérées d'eau 3 cuuillérées à soupe de levure maltée 5 cuillérées à soupe de poudre de gluten (selon la qualité de celle que vous utilisez). 1 boite moyenne de pois chiches en conserve 1 cuillérée à café d'origan + 1 cuillérée à café de basilic Pour la Sauce Crémeuse : Pour obtenir l'équivalent d'une saucière 5 cuillérées à soupe de levure maltée de la persillade.