Hamburger boeuf, chèvre et miel ~ Un Amour de Recettes. Après vous avoir présenté hier les buns, il ne me restait plus qu'à les utiliser! Voici donc un hamburger super super gourmand! On a adoré! Un mélange de saveurs, de couleurs, de textures, une petite note sucrée... c'est juste un DELICE! J'en profite pour participer avec cette recette au concours organisé par ma copinaute Maki créatrice du forum Easycook! Comme je vous l'expliquais hier, pour les 6 mois de son blog, Maki organise un concours sur la Junk food! Allez faire un tour sur son blog! Source d'inspiration : ChefNini Pour 1 hamburger Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 + 5 minutes Ingrédients : - 1 buns - 1/2 oignon - 1/2 tomates - 2 tranches de tomates confites (facultatif mais c'est meilleur!)
Préparation : - Préchauffez votre four à 180°C. - Coupez les buns en 2. - Emincez finement l'oignon. - Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. A IMPRIMER : Hamburger boeuf, chèvre et miel. Salade de concombres au thon : Recette de Salade de concombres au thon. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 concombre - 2 tomates - 1 boîte de thon au naturel - 1 bouquet de basilic frais - 1 petite échalote - 1/2 citron - 1/2 verre à eau de riz basmati - 100 g de gouda au cumin - sel , poivre , huile d'olive, crème fraîche Préparation de la recette : Faire cuire le riz pendant 10 à 12 mn puis le faire égoutter sous l'eau froide. Vider la boîte de thon (sans le jus) dans un saladier, l'écraser avec une fourchette et l'émietter. Ajouter le basilic ciselé, l'échalote hachée et un trait d'huile d'olive. Mélanger le tout. Peler le concombre et le découper en tout petits morceaux.
Ajouter le riz, remuer. Dans un bol, mettre 4 cuillères à soupe de crème fraîche, une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre, un peu de jus de citron et du basilic frais ciselé, remuer le tout avec une fourchette. Ajouter à la salade puis servir. Cheddar Jalapeno Chicken Burgers with Guacamole. I’m obsessed with these burgers. I mean why wouldn’t I be? They are decked out with sour cream, GUACAMOLE and salsa.
Shouldn’t all burgers be dressed like this? I think so. Toppings make the burger. Don’t you think? Sometimes it’s easy to get stuck in a burger and topping rut. You could easily make these with ground turkey if you’re more into a turkey burger kinda thang. Also. So while I’m off in la la land, dreaming about pool parties. Cheddar Jalapeno Chicken Burgers with Guacamole Ingredients 1 1/2 pounds ground chicken 1/2 cup finely chopped yellow onion 1/4 cup finely chopped fresh cilantro 2 garlic cloves, finely chopped 2 teaspoons chopped jalapeño 1 teaspoon ground cumin 1 teaspoon paprika 1/3 cup finely shredded cheddar cheese kosher salt and freshly cracked black pepper Optional Toppings 4 hamburger buns sour cream lettuce red onions guacamole chipotle salsa Instructions Prepare an indoor or outdoor grill over medium heat.
Lasagnes aux courgettes et au chèvre. Lasagnes jambon raclette. Lasagnes à la bolognaise. Lasagnes au veau haché et champignons. Paillassons lyonnais de pommes de terre. 1. Epluchez les pommes de terre et mettez-les dans un grand saladier d’eau froide pour les rincer et éviter qu’elles ne noircissent. 2. Essuyez bien les pommes de terre avec un torchon pour qu’elles n’aient plus d’eau. 3. Râpez les pommes de terre à l’aide d’un robot avec la râpe à gros trous. 4. Mélangez les pommes de terre, le sel, le poivre et le persil. vous pouvez ajouter de la muscade. 5. 7. La vraie recette de paillassons de Lyon Une recette sur le modèle de Pommes Darphin : pas la peine d’ajouter d’oeufs dans les pommes de terre râpées, c’est l’amidon contenu dans la pomme de terre qui va faire le liant, comme pour le gratin dauphinois. Cervelle de Canut - fromage blanc aux fines herbes lyonnais. Fougasse au roquefort, olives et lardons. Pâtes à la carbonara : Recette de Pâtes à la carbonara. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de pâtes- 50 cl de crème fraîche - 3 jaunes d'oeufs- 1 pincée de sel- poivre- 250 g de lardons "selon préférence"- 1 oignon Préparation de la recette : Cuire les pâtes dans un grand volume d'oeuf bouillante salée.
Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu'ils ont bien dorés, y ajouter les lardons. Préparer dans un saladier la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et mélanger. Retirer les lardons du feu dès qu'ils sont dorés et les ajouter à la crème. Une fois les pâtes cuite al dente, les égoutter et y incorporer la crème.Remettre sur le feu si le plat a refroidi.Servir et bon appétit ! Les Galopantes, presque façon lasagnes Findus. Bon, vous avez dû lire des dizaines de recettes de lasagnes depuis le début de cette affaire de viande de cheval, mais nous n’avons pas pu résister à vous proposer ces Galopantes. Attention, ce ne seront pas de véritables lasagnes dans les règles de l’art comme les font les vraies cuisinières italiennes (ici ou ici… MIAM !).
Mais elles seront quand même bien bonnes, et vous pourrez fabriquer la pâte tel un(e) bricolo des fourneaux. Les Galopantes sont assez basiques, à vous ensuite de trouver de nouvelles idées de garnitures. L’important, c’est sûrement une viande bien choisie (bœuf, porc, veau, chèvre, cheval… ou pas de viande du tout, chacun ses goûts !) , des légumes savoureux et de la bonne pâte, faite maison si vous avez le courage… Tiercé gagnant, si j’ose dire (hu hu hu). À gauche, voilà… Ah non, voilà rien du tout, zut de zut, les lasagnes Findus® ne sont plus dans les supermarchés. À droite, voilà les Galopantes… Ingrédients (pour un plat rectangulaire d’environ 27 x 17 cm) Recette. Les Truculents, façon Tuc.
Encore un vieux de la vieille de l’industrie agro-alimentaire ! Le Tuc® aurait plus de 50 ans… Dans les années 1950, Monsieur Parein, un biscuitier belge, s’est payé un petit voyage aux États-Unis pour apprendre tous les secrets du cracker américain. La légende raconte que dans l’avion du retour, ce monsieur cherchait un chouette nom pour sa version du biscuit craquant et salé. Quelque chose de court et percutant… Ses yeux tombèrent alors sur un article parlant du « Trade Union Corporation ». T, U, C, trois initiales qui deviendront le logo du petit gâteau apéro. Il ne s’est pas cassé la tête, le biscuitier ! Selon Lu, qui a depuis récupéré l’affaire, le Tuc® original contient 73% de blé. À gauche, le Tuc® original contient : « Farine de blé (73,2%), matière grasse végétale, extrait de malt d’orge, sirop de glucose, sel, poudre à lever (carbonate acide d’ammonium, carbonate acide de sodium), œufs, agent de traitement de la farine (sulfite de sodium), arôme. » Recette.
Bricks au chèvre.