Wok de panais à l’asiatique. Wok de chou thaïlandais. Une recette traditionnelle thaïlandaise très rapide à préparer à base de chou chinois poêlé aux épices et à l'huile de coco. Pour 2 personnes Temps de préparation : 07 minutes Temps de cuisson : 08 minutes Temps total : 15 minutes Ingrédients : 1/2 chou chinois coupé en lamelles2 cuillères à soupe d'huile de coco2 cuillères à café de graines de moutarde4 gousses d'ail émincées1 piment vert coupé en lamelles fines sans les graines1 cuillère à café de curcuma1/2 cuillère à café de poivre1 cuillère à café de cumin en poudre40g de noix de coco râpée1 poignée de cacahuètes non salées concasséesde la coriandre fraîche ciselée pour servir Instructions :
Wok de nouilles aux légumes & algues. Un plat consistant pour passer une soirée sous le signe de l’Asie…. et des algues ! Pour cela, il te faut : Un sachet d’algues (je suis fan de la variété BIO « Dulse » (en sachet de 120g) de la marque française Hepken) ,1 sachet de nouilles chinoises déshydratées ,Pousses de soja (issues du haricot mungo),2-3 carottes ,Champignons noirs déshydratés ,Filet de poulet en médaillon ,Sauce soja. Nouilles : dans un saladier, dépose les nouilles et verse de l’eau chaude dessus. Recouvre le tout pendant 3 min, c’est prêt. Tu peux les mettre à cuire, à feu doux, dans un wok avec les carottes, les champignons réhydratés et la sauce soja. Champignons : mets-les dans une casserole en ébullition pendant 7 min afin qu’ils retrouvent leur tailles originelles.
Carottes : épluche-les et découpe-les en petits dés. Pousses de soja (germes de haricot mungo) : passe-les sous l’eau et ajoute-les aux nouilles et carottes. Algues : Ne pas les cuire ! Durant 10 secondes. Bon appétit WordPress: J’aime chargement… Wok de légumes (type ratatouille) Nouilles chinoises courgettes & carottes. Nouilles chinoises courgettes & carottes Un plat simple et rapide… Les nouilles chinoises… Une julienne de courgettes et de carottes De la sauce Nuöc Nàm ou soja, du lait de soja cuisine... Et le tour est joué Ingrédients 250g de nouilles chinoises 2 courgettes 3 carottes 6 c à c de sauce Nuöc Màm ou Soja 1 brique de 20cl de lait de soja cuisine huile d’olive Préparation Cuire les nouilles suivant les indications sur le paque Egoutter et réserver Couper les légumes en petits bâtonnets de 4cm de long, réserver Dans un wok… Mettre 1 c à s d’huile d’olive, et chauffer Rajouter les carottes en julienne Cuire 3 à 4 mn Ajouter 2 c à c de sauce soja, mélanger Ajouter les courgettes et cuire encore 2mn Ajouter 2 c à c de sauce soja, mélanger et réserver Ajouter les nouilles et 2 c à c de sauce soja, mélanger Ajouter le lait de soja, mélanger et cuire 2 à 3mn nouilles-chinoises,carottes,courgettes,soja,nuöc-nàm,recette asiatique.
Curry de chou-fleur aux cacahuètes. Voici une recette de Curry de chou-fleur aux cacahuètes facile à réaliser car pour le coup elle ne contient que peu d’ingrédients. J’ai réalisé cette recette cet été lorsque qu’on a pu avoir la chance d’avoir un peu de pluie et donc plus froid, car on ne va pas manger ce type de plat en pleine canicule clairement. Dans ce petit plat mijoté, vous trouverez ainsi des bouquets de chou-fleur avec de la crème de coco, de l’eau, du beurre de cacahuète, du sel et enfin de la pâte de curry. C’est une recette de Curry de chou-fleur aux cacahuètes facile mais aussi accessible car tous les ingrédients se trouvent très facilement dans le commerce comme d’habitude.
Il existe quelques variantes qu’il est possible de réaliser afin que cette recette puisse vous correspondre pleinement. Comme d’habitude j’essaie à chaque fois de vous donner des idées de substitution pour que les recettes correspondent le plus possible à votre régime alimentaire. J’ai utilisé également de la pâte de curry jaune. Astuce. Wok de seitan aux carottes, à l'orange et au gingembre. Wok de seitan aux carottes, à l’orange et au gingembre & nouilles de riz noir ! Encore un peu dans l’hiver, c’est avec beaucoup d’amour mais également de tristesse que je déguste les derniers agrumes de la saison.
Bon, il est vrai que les citrons et oranges se trouvent malgré tout toute l’année sur les étals … Mais la saveurs des oranges n’est tout de même pas la même je trouve … Imprégnée depuis quelques jours par l’envie d’un petit plat asiatique réconfortant et bien parfumé afin d’oublier que le printemps ne veut pas encore se montrer par chez moi … N’ayez crainte, je vais vous épargner ma déception !
Il suffit de patienter encore un peu, je suppose … Par contre, quelle joie de voir tous ces bourgeons pousser par ci par là ! Dans ce wok, j’ai donc marié l’orange à la carotte pour une jolie couleur pleine de pep’s et surtout pour une saveur dont je raffole ! ❋❋ Place à la recette ❋❋ Ensuite, comment faire ? Textes et photos © Epices & moi Bon vendredi à tou(te)s !
Lyne. Wok de Légumes à la Sauce Soja WW. Voici la recette de wok de légumes à la sauce soja, un savoureux wok léger à base de bons légumes, facile et rapide à préparer pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 1 point – 1 point – 1 point / personne – 250 g de carotte250 g de chou vert150 g de poivron150 g de courgette2 gousse d’ail haché20 g de gingembre frais haché1 cuillère à café de sucre4 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme1 pincée de paprika1 cuillère à café de maïzena1 cuillère à soupe d’huilesel, poivre Préparation : Lavez les légumes puis coupez-les en petits bâtonnets. Chou-fleur cantonais. Si vous connaissez le riz cantonais, voici sa version revisitée avec du chou-fleur ! Le chou-fleur remplace le traditionnel riz, il suffit de le mixer cru pour obtenir une texture proche du riz. Une belle et originale façon de cuisiner le chou-fleur, et de le faire apprécier aux plus récalcitrants !
Ingrédients pour 2 personnes : - 250 gr de fleurettes de chou-fleur, - 1 carotte, - 80 gr de petit-pois cuits, - 1 petit oignon, - 80 gr de jambon coupé en dès, - 2 œufs, - 4 cs de sauce soja salée, - Huile neutre, - Poivre. Préparation : Mixez les fleurettes de chou-fleur en retirant les troncs : il faut obtenir une texture proche du riz. Épluchez la carotte et coupez-la en tout petits cubes. Épluchez et émincez finement l'oignon. Dans un bol, battez les œufs. Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-) Wok tagliatelles de riz curry rouge.
Je suis fan des plats asiatiques ! Pas vous ? J'ai préparé un petit wok rapide et facile comme je les aime. J'en ai d'ailleurs tout un tas de recettes asiatiques sur mon site n'hésitez pas ç y jeter un coup d'oeil ! Ici quand je n'ai pas d'idées de ce que je vais préparer, c'est souvent en wok que cela fini! Ingrédients Pour 2 personnes Huile de sésame 1 oignon rouge 1 carotte râpée 1 cac de pâte de curry rouge 100 ml de lait de coco environ 200 g de tagliatelles de riz Informations Préparation : 20 minutesCuisson : 20 minutesDifficulté : facileCoût: €€€ Mettre dans un wok l'huile de sésame, l'oignon émincée et la carotte râpée et faire sauter le tout quelques minutes Ajouter la pâte à curry rouge et le lait de coco et poursuivre la cuisson Cuire les tagliatelles de riz dans une casserole d'eau suivant les indications du paquet, et mettre le tout dans le wok Servir avec du persil ou coriandre, du sésame et des cacahuètes 🤤 Miam, vous trouvez pas?
A table!