Recette complète - Raviolis ricotta, épinards. RAVIOLIS AUX ÉPINARDS ET À LA RICOTTA - SAUCE AU FROMAGE. Depuis qu' Alhya avait proposé les ravioli comme thème pour le kiki, je ne m'arrête plus d'en faire, et il ne me viendrait même pas à l'idée d'aller en acheter, et pourtant, je les achetais dans une boutique italienne, au marché Jean Talon, des frais et faits maisonC'est devenu un véritable plaisir d'en faire...surtout que, pour ce fameux kiki, je m'étais équipée d'un super appareil La recette : Pour la pâte à ravioli230 g de farine à pain ( blé dur )1 oeuf6 jaunes d'oeuf1 cuillère à soupe d'eau bouillante dans laquelle aura infusée 1 cuillère à thé de safran américain ( filtrer ensuite )1 et 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la farce ( mélanger ensemble ces ingrédients )
Technique de cuisine : réaliser des ravioles. Réaliser des ravioles - 750 Grammes. Pâtes farcies aux aubergines. Cette recette de pâtes farcies aux aubergines est proposée par Laura Zavan.
Originaire de Vénétie, elle est une passionnée de la cuisine sous tous ces aspects : histoire de l’alimentation, stylisme, création culinaire et cuisine à domicile. Elle est l’auteur chez Marabout de Salades de pâtes, Dolce et Risotto. Voyez également les Pâtes farcies au pesto de pistache. pâtes aux aubergines. Cuisine Italienne. Alter Gusto - recettes de cuisine. Gusto d'Italia - L'Italie du goût - Nos recettes italiennes.