ALIMENTATION INDUSTRIELLE

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« Nous pourrions bien nous apercevoir un jour que les aliments en conserve sont des armes bien plus meurtrières que les mitrailleuses. » [Georges Orwell]

« Que ta nourriture soit ta médecine, et ta médecine, ta nourriture. » [Hippocrate]

Hippocrate met en place les fondations de la médecine moderne. Selon lui, le corps humain dispose d'une capacité innée d'auto-guérison.
Le "Serment d'Hippocrate" est encore aujourd'hui prononcé par les médecins. Toutefois, notre façon d'aborder la maladie a changé depuis l'époque d'Hippocrate. De nos jours, les médecins sont très peu formés à la nutrition, voire pas du tout*. La médecine moderne a plutôt pour principe "A chaque maladie son médicament". Et l'industrie pharmaceutique souhaite conserver cette politique.

Moins de 10 heures dans tout le cursus de formation d'un médecin.

« Le microbe n'est rien, le terrain est tout. » [Louis Pasteur sur son lit de mort, reconnaissant l'approche de Claude Bernard] econologie Oct 5

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Les dix géants de l'agroalimentaire négligent les droits de millions d'agriculteurs dans le monde Oxfam publie un classement des entreprises du secteur agroalimentaire selon leurs politiques sociales et environnementales. Selon le rapport publié le 26 février par Oxfam, les dix géants mondiaux de l’agroalimentaire – Associated British Foods (ABF), Coca-Cola, Danone, General Mills, Kellogg’s, Mars, Mondelez, Nestlé, Pepsico et Unilever – négligent les droits des millions de personnes fournissant, dans les pays en développement, les terres, la main-d’œuvre, l’eau et les matières premières nécessaires à la fabrication de leurs produits. Dans son rapport intitulé , Oxfam établit un classement [ 1 ] des politiques agricoles, des engagements publics et de la supervision des chaînes d’approvisionnement des dix géants de l’agroalimentaire. En bas de ce classement figurent ABF (19%), Kellogg’s (23%) et General Mills (23%) qui affichent des politiques moins respectueuses des petits agriculteurs et de l’environnement que Coca-Cola (41%), Unilever (49%) et Nestlé (54%). Les dix géants de l'agroalimentaire négligent les droits de millions d'agriculteurs dans le monde
Convergence Alimentaire

Convergence Alimentaire

Les centaines de marques que nous retrouvons sur les tablettes des supermarchés nous donnent l’impression que notre argent va à un nombre aussi grand de compagnies différentes. Or, ça n’est pas le cas: une grande majorité de ces marques appartiennent à une poignée de compagnies. Le graphique suivant donne un aperçu d’où notre argent va réellement (cliquez ici pour une version pleine résolution):
La France est le pays d’Europe qui compte le plus grand nombre d’hyper et de supermarchés par habitant. Les richissimes groupes qui contrôlent la grande distribution ont prospéré dans un cadre législatif bâti sur mesure, avec la complicité d’élus trop souvent corrompus. Au nom du mythe des prix bas, les pousseurs de chariots à roulettes ont laissé se mettre en place une machine infernale. Site de Christian Jacquiau » Les coulisses de la grande distribution Publications » Les coulisses de la grande distribution Site de Christian Jacquiau » Les coulisses de la grande distribution Publications » Les coulisses de la grande distribution
L’édition 2012 de ce rapport intègre ainsi pour la première fois une approche analytique des charges, et donc des marges nettes, rayon par rayon, alors que seules les marges brutes étaient recensées jusqu’à présent. Cette instance, qui a publié son premier rapport l’an dernier, a été créée en 2008 pour faire la lumière sur la répartition de la valeur ajoutée dans la filière agroalimentaire, sur fond de tensions récurrentes entre les producteurs et la grande distribution. Les sept grandes enseignes françaises ont été interrogées pour cette étude, à savoir Auchan, Carrefour, Casino, Cora, Leclerc, Intermarché et Système U. Pour cent euros de chiffre d’affaires, leurs achats vont de 70 euros pour la charcuterie à 75 euros pour produits laitiers, d’où une marge brute allant de 25 à 30 euros. Les coûts salariaux La vérité sur les prix en grandes surfaces « Ancien Blog des Brindherbes Engagés La vérité sur les prix en grandes surfaces « Ancien Blog des Brindherbes Engagés
Mal manger tue : pourquoi vous ne savez plus manger

Envoyé spécial (source à suivre)

Envoyé spécial (source à suivre) Au sommaire : La prison hors les murs. Du bracelet électronique au travail d'intérêt général, gros plan sur les aménagements de peine dont bénéficient certains condamnés. - Turquie, un modèle à bout de souffle. Caroline Fourest et Fiammetta Venner enquêtent auprès des «gagnants» et les «perdants» de l'ère Erdogan ?
Comment l'industrie agroalimentaire s'y prend pour générer des addictions La " ", pour les lecteurs non familiers avec la langue de Shakespeare, est un terme américain qui peut être traduit par "malbouffe" : c’est-à-dire aussi bien les sodas que la nourriture industrielle, les chips, les céréales ou encore le . Tout le monde sait que ce type de nourriture, gorgée de sucre, de sel et de graisses, est extrêmement mauvais pour la santé : en l’occurrence, consommer trop régulièrement des aliments de ce genre entraîne une augmentation du risque d’obésité, du diabète et des maladies cardio-vasculaires. Aujourd’hui, un adulte Américain sur trois est considéré comme cliniquement obèse - tout comme 15% des Français. 24 millions d’Américains souffrent du diabète de type 2 (3,5 millions en France), souvent causé par un mauvais régime alimentaire, tandis que 79 millions d’entre eux souffrent de pré-diabète. . Surtout que la " " est souvent très peu cher, très pratique (rien n’est à préparer) et accessible partout. Comment l'industrie agroalimentaire s'y prend pour générer des addictions
Abats ou protéines végétales dans les steaks hachés Les steaks hachés destinés à la restauration rapide sont bien rarement conformes, avec la présence d’abats ou de protéines végétales, révèle une enquête préliminaire menée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). «La dénomination ‘steak haché’ est réservée aux denrées composées uniquement de muscles squelettiques», rappelle d’emblée la DGCCRF dans un communiqué publié le 17 juin. Restauration rapide: des steaks hachés qui n’en sont pas vraiment Restauration rapide: des steaks hachés qui n’en sont pas vraiment
Mario Tama/Getty Images/AFP "J'ai été terrassé." L'œil à peine sorti de son microscope, Richard D. deShazo, professeur de médecine et de pédiatrie au centre médical de l'université du Mississippi, n'en revient pas. Avec son collègue Steven Bigler, pathologiste, le scientifique a disséqué deux nuggets de poulet, pris au hasard dans les restaurants de deux chaînes de fast-food aux Etats-Unis. Publié en septembre dans l'American Journal of Medicine, le résultat montre que ces petits beignets ont parfois un nom trompeur. AUTOPSIE – Les nuggets de poulet passés au microscope AUTOPSIE – Les nuggets de poulet passés au microscope
Pourquoi la faim revient plus vite avec une alimentation grasse et sucrée? Pourquoi la faim revient plus vite avec une alimentation grasse et sucrée? Une étude franco-allemande, publiée dans le Journal of Physiology , met à jour un mécanisme par lequel une alimentation riche en graisse et en sucre entraîne une diminution plus rapide des signaux de satiété et amène à remanger plus rapidement. Une telle alimentation empêche la destruction naturelle des neurones (cellules nerveuses) du système nerveux entérique (qui a été qualifié de second cerveau ) et, trop nombreux, ces neurones accélèrent la vidange gastrique, diminuant ainsi les signaux de satiété. Le système nerveux entérique, situé tout le long du tube digestif, est composé de plus de 100 millions de neurones. Il joue un rôle central dans le contrôle de fonctions telles que la régulation de la motricité digestive, l’absorption des nutriments et le contrôle de la barrière intestinale qui protège des agents pathogènes extérieurs.
Convergence alimentaire (et compléments)

films documentaires (alimentation, santé)

Actualité | dangers alimentaires.com Actualité | dangers alimentaires.com Cardons cuisinés aux morceaux de verre La société Maison Malartre procède au rappel de lots de bocaux de cardons cuisinés… Morceaux de verre dans des Rillettes de Sardine La société Capitaine Cook procède au rappel de verrines de rillettes de Sardine au … Griottes dénoyautées : odeur suspecte La société Beyer a procédé au rappel de bocaux griottes dénoyautées …
La Réunion, Guadeloupe, Guyane: la bataille du sucre DOM 1-Sucre 0. Peu de gens le savent en France métropolitaine, mais les départements d’outre-mer mènent contre l’obésité et le diabète une guerre longue et difficile. Et inégale.
La bactérie Salmonella kentucky (S. kentucky) envahit actuellement la planète à toute allure, ce qui pourrait entraîner de multiples infections d'origine alimentaire. Des chercheurs des Instituts Pasteur de Paris et du Maroc sonnent l'alarme sur le site du journal The Lancet Infectious Diseases . Selon leur étude, après avoir connu une expansion spectaculaire sur le continent africain et au Moyen-Orient, cette bactérie résistante à plusieurs classes d'antibiotiques s'est récemment implantée en Inde et en Asie du Sud-Est où elle a "enrichi" sa panoplie de résistance en devenant insensible aux médicaments les plus récents. Enfin, elle a été récemment détectée dans des élevages de dindes de plusieurs pays d'Europe. Les bactéries du genre Salmonella figurent parmi les plus importantes causes d'infections alimentaires chez l'homme, rappelle le Dr François-Xavier Weill, spécialiste à l'Institut Pasteur à Paris. Salmonelles résistantes : les élevages européens de volailles en alerte
Actualités | CIWF France
Notre but est de faire prendre conscience aux citoyens et aux responsables publics de la part importante que représentent les facteurs de risque environnementaux parmi les causes de cancers et ainsi de les inciter à agir et prendre les mesures qui s’imposent . C’est parce que nous nous en inquiétons aussi que nous avons souhaité faire cette enquête. Depuis que nous travaillons sur le sujet de l’alimentation et de la contamination des aliments, notamment par les pesticides, nous n’avons de cesse de nous interroger sur l’exposition alimentaire « réelle » à laquelle une personne, particulièrement un enfant, est soumise durant une journée. A combien de substances chimiques différents sommes nous exposés dans une journée par notre alimentation ? A quel type de substances ?

menustoxiques.fr

Poisons, additifs alimentaires, alicaments...

OGM, Monsanto...

C'est un nouveau rebondissement dans le tumultueux feuilleton européen des OGM. Et une nouvelle illustration de l'incapacité politique des Vingt-Huit à gérer ce dossier sensible. Un deuxième maïs OGM –– après le MON810 de Monsanto ––– pourrait être bientôt autorisé à la culture en Europe. La culture d'un nouveau maïs OGM pourrait bientôt être autorisée en Europe
forum : OGMs - Bio - Vaccins - Planète...
Mc Do (à Boycotter)

La Malbouffe
Coca-Cola (à Boycotter)

VIANDE et POISSON - l'alimentation tabou ???

Manque de diversité - copier cloner
〓 VIDÉOS 〓 CONDITIONS ANIMALES

Earthlings | documentary film

Lait, Oeuf, dérivés animaux, ingrédients...

SURPÊCHE

Gaspillage alimentaire (et malbouffe)

7 MILLIARDS SUR TERRE : Comment tous se nourrir sans détruire la planète ?
PAIN, PÉTROLE, CORRUPTION : Notre société
Agriculture, Surpêche, Pollutions, Biodiversité, etc.

[complémentaires]

Planète à vendre, est un documentaire de Arte (1h29) qui met l’accent sur les délocalisations dans l’agriculture, l’accroissement démographique, le doublement de la production agricole, et sur les pays riches et la finance internationale qui achètent les terres arables du monde. Les crises alimentaire et financière qui ont secoué le monde en 2008 ont eu un effet méconnu du public. Elles ont provoqué une incroyable course pour la mainmise sur les terres cultivables partout dans le monde. En deux ans, plus de cinquante millions d’hectares ont déjà changé de mains. Et des dizaines de millions d’autres sont en voie d’être cédés. PLANÈTE A VENDRE - AGRICULTURE MONDIALE
LES ABERRATIONS DE NOTRE ALIMENTATION

Le détail des contenus-ingrédiants sont/seront stockés dans "les Bonus d'ingrédients... grand folklore !"
Merci :) by econologie Jul 15