Tarte aux pommes à l’ancienne. Recette Tarte aux pommes classique. Préparation Préparer la pâte brisée avec la farine le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre.
Mélanger avec un demi- verre d'eau jusqu'à obtenir une boule et laisser reposer 20 mn min si possible Préparer une petite compote de pommes: faire cuire dans une petite casserole 2 pommes coupées en petits morceaux avec le sucre, un peu d'eau, la cannelle ou un bâton de vanille fendu pendant 15 mn environ à feu doux (ou 8 mn au micro ondes) puis mixer la compote Préchauffer le four à 200°Étaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette. Déposer une couche de compote de pommes sur le fond de la tarte Disposer dessus les 3 autres pommes coupées en fines lamelles Saupoudrer de sucre selon son goût Faire cuire à 200°C pendant 30 mn environ Ailleurs sur le web Vous avez aimé cette recette de cuisine? Recette de croustade à l'Armagnac dans le Gers - Carnets de Julie Andrieu du 26/10/2013 - France 3. Les recettes de Julie Andrieu : Crumble aux pommes.