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Cuisine

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Mousse au chocolat vegan... au jus de pois chiches ! - Voyage Gourmand. MOULINEX Cutting vegetables Companion - Cardoso Shop. Cookies sans. Recette de la cuisine végétalienne pour les fainéants un peu modifiée Ingrédients :200g de farine (pour moi 100g de riz, 50g de sarrasin, 50g de lupin)40g de dattes 11/2 càc de bicarbonate 60g de margarine 1/2 càc de cannelle 1 pomme 50g de pépites de chocolat ou de tablette de chocolat coupée en morceaux Préparation :Dans le bol du thermomix, mixer les dattes 1mn/vit10. Ajouter les farine, le bicarbonate et mixer 30s/vit10.Réserver.Mixer la pomme 5s/vit5. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le chocolat. Mélanger 20s/vit4.Ajouter le chocolat.

Pudding graines chia lait coco bio. 1 an à entendre parler des graines de Chia, 6 mois avant d'en acheter pour essayer, 6 mois dans mon placard avant d'être utilisées, Quelques minutes pour les cuisiner. Voici une recette d'une simplicité enfantine, pour vous aussi profiter de toutes les vertues de cette graine de la famille des sauges. (Visuellement, c'est pas le pied,... mais le goût est super sympa) Ingrédients : - 500 ml de lait de coco - 50 gr de sucre - 70 gr de graines de Chia Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un saladier, et laissez patienter au frais pendant quelques temps (minimum 3 heures). Vous pouvez choisir de dresser ce pudding dans des petites verrines ou de le laisser dans un plat unique, où chacun pourra se servir.

En cherchant des informations sur cette graines, j'ai découvert le blog Juste Bien, Le bien être à la Maison, sur lequel vous trouverez quelques unes des propriétés des graines de Chia, et de nombreuses autres informations. Gâteau basque à la crème de cardamome. Mousse au marron (végétalien, vegan) — France végétalienne. Ingrédients (pour 3-4 personnes selon la taille de vos ramequins) 250 g* de crème de marron (maison ou du commerce) 7 cl de lait végétal (pour nous, lait d’avoine) 10 cl de crème végétale au goût neutre 1 cuil. à soupe bien bombée de fécule de maïs 50 g d’aquafaba (jus de pois-chiche) *Un peu moins si elle est très sucrée.

Préparation de recette Bien mélanger la crème de marron avec la crème végétale. Pendant ce temps monter l’aquafaba en neige (voir aquafaba pour plus de précisions). Confiture de tomates rouges. Bonsoir!! Cette année, j'ai voulu essayer avec des rouges vu la quantité ramassée au jardin. Quelle gourmandise je tiens là, c'est tout simplement magnifique 😋. Je vous offre un petit déjeuner végétalien? Ok alors let's go!! Ingrédients pour 2 pots:1 kg de tomates bien mûres750 de sucre à confiturele jus d'un citron1 c à café de cannelle en poudre (facultatif) La veille au soir, mélangez les tomates lavées et détaillées en dés avec le sucre. Le lendemain, arrosez du jus de citron et saupoudrez la cannelle. Versez dans des pots stérilisés, visez les couvercles et laissez refroidir à l'envers à température ambiante. Cette confiture est tellement bonne que j'en ai déjà refait et j'en ai profité pour préparer quelques pots à offrir pour Noël.

Confiture de citron (à la courgette) - Végétarienne à la campagne. Bonsoir!! J'arrive à saturation des poêlées de courgettes ou autres ratatouilles. Par contre, les monstres continuent de pousser plus vite que je les ramasse... En sucré, je sais d'expérience que ça passe plus que bien *s'essuie les miettes de gâteau vegan au chocolat/courgette aux coins des lèvres*. Donc pourquoi ne pas en inviter pour un méga petit déjeuner végétalien original? Allez c'est par ici que ça se passe, let's go!! Ingrédients pour 1 pot: le jus de 2 citrons300 g de sucre à confiture500 g de courgette Lavez et épépinez la courgette. Versez le jus des citron et le sucre. Remuez puis mettez à chauffer. Stérilisez votre pot et son couvercle si vous souhaitez le conserver pour l'hiver en le faisant bouillir dans une grande casserole d'eau pendant 10 minutes.

Remplissez le pot, fermez-le et laissez-le refroidir à l'envers jusqu'au lendemain. Servez au petit déj', bon ap'! Cette confiture de citron (à la courgette) est plus qu'étonnante. Saucisses végétales au tofu, façon chorizo - La Fée Stéphanie. J'achète très peu de plats industriels (burgers, nuggets végé, etc) car d'une part la viande ne me manque pas dans la vie de tous les jours, j'ai suffisamment d'ingrédients à disposition pour préparer des plats différents et savoureux, d'autre part je me méfie énormément de ces produits. Ils sont sûrement bons, mais j'aime bien savoir exactement ce que je mange et en quelle quantité, j'opte donc pour l'achat de matières premières et faire tout maison (dans la mesure du possible of course!)

Sans parler du point de vue financier car ces produits restent chers. Il vaut mieux ne pas regarder le prix des burgers vegan par rapport au prix d'1 kg de n'importe quelle légumineuse! J'ai testé il y a quelques jours les merguez (comme ça, j'avais envie, j'aime goûter et préparer de nouvelles recettes) et j'ai tellement aimé que je me suis vite remise au travail, en préparant cette fois des saucisses sans gluten d'inspiration espagnole. Préparation: 1. 2. 3. 4. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Roulée d'amande et de datte - Ortie et Chocolat. Gâteau breton - Ortie et Chocolat. Taboulé recette companion moulinex. Citation culinaire « Le premier des droits de l'homme est celui de pouvoir manger à sa faim. » Franklin Roosevelt, homme d'État américain (1882 − 1945).

Équivalences, poids et mesures en cuisine >> Envoyez cette recette à un(e) ami(e) Vous souhaitez que votre recette apparaisse sur companionetmoi.com ou vous avez amélioré cette recette, envoyez-la à companionetmoi Vous souhaitez recevoir les trucs et astuces ainsi que les news du site companionetmoi.com abonnez-vous Recette inspirée du livre 1 MILLION DE MENUS Moulinex cuisine companion, du Club Cocina Moulinex ou des recettes envoyées par les utilisateurs. Tortillas - Ortie et Chocolat. Energy balls – 3 ingrédients – sans cuisson #vegan #sansgluten #cru. Nous avons tous je pense acheté au moins une fois des barres énergétiques : barres de céréales, enrobées ou non de chocolat, avec ou sans fruits. C’est assez pratique comme en-cas, avant ou pendant le sport. Toutefois elles sont souvent très sucrées et la liste des ingrédients pour une simple petite barre fait froid dans le dos. Aussi j’ai décidé de m’y atteler, en allant au plus simple, comme toujours.3 ingrédients, pas de cuisson, sans gluten : pas mal non ?

Et en plus ce sont de véritables petites tueries. De quoi se motiver pour le sport. Des sucres naturels uniquement, grâce aux dattes et aux raisins, et du bon gras avec les noix de cajou. Vous pouvez si vous préférez opter pour le format barres. Difficile de faire plus naturel non ? Pour une douzaine de « balls » 150 g de dattes (poids net dénoyauté) : choisissez des dattes bien moelleuses. Dénoyauter les dattes (pour les mazafatis j’ai retiré la peau que je trouve trop épaisse). Chou chinois au champignon et riz : Recette de Chou chinois au champignon et riz.

Chou farci végétarien. Ok le chou vert, c’est pas glamour, c’est pas très appétissant, ça sent mauvais au moment de la cuisson, mais bien cuisiné ça peut être très bon ! Farci « façon lasagnes », ça se mange même tout seul… Ingrédients : Pour 3 personnes 1 chou vert frisé 70g de protéines de soja déshydratées (petits morceaux) 1 boite de champignons de Paris émincés (115g égouttés) 1 boite de tomates pelées au jus (250g égouttées) 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon de légumes 2CS de sauce soja (tamari) 1CS de levure maltée 1CC de graines de moutarde Sel, poivre Recette :

Pâté express aux lentilles, recette - Vegan Pratique. Bugnes lyonnaises au four | Mamou & Co. Je croyais être en retard pour publier ma recette, mais j’ai appris hier que je m’étais trompée de semaine ! Alors si quelqu’un veut essayer un Mardi Gras pas trop gras, il est encore temps !! Mon estomac n’a jamais été fan de friture, cette recette est juste parfaite pour moi… Je suis restée sur le parfum de mes bugnes au citron parce que mon mari n’est toujours pas fan de fleur d’oranger, mais vous pouvez bien sûr revenir à la recette originale.

J’ai testé deux recettes avant de vous proposer celle-ci, avec de la levure chimique et avec de la levure de boulanger… et de l’avis de tous, la deuxième version est la meilleure, à déguster tiède impérativement ! Des bugnes gonflées et moelleuses, pas grasses du tout, que demander de plus ! Temps de préparation : 30 minTemps de repos : 2 hTemps de cuisson : 10-12 min Ingrédients(pour 25 bugnes environ) sucre glace Préparation Pâte Dans le bol du robot équipé de la feuille, délayer la levure. Cuisson Préchauffer le four à 180°, programme WordPress: Les laitages au soja (soyaourts), yaourts et laitages fermentés de soja. Faire ses desserts fermentés au soja ou "yaourt" au soja Le soja ne contient pas de gluten. Il est cependant facile de fabriquer des laitages "maison" à base de lait de soja (du commerce) à la yaourtière, cela donne des laitages bien fermes, qui ressemblent à des yaourts, (mais ils n'ont pas le droit à l'appellation "yaourt" qui concerne une préparation bien spécifique).

Les laitages obtenus sont au moins aussi bons que les desserts au soja commercialisés au rayon laitages des supermarchés. La réussite de "yaourts" de soja à partir des laits fabriqués à la maison est aléatoire. Il semble parfois difficile d'obtenir des yaourts bien fermes qu'on puisse retourner sans qu'ils ne coulent, avec un lait de soja "maison" (à la casserole ou en machine), alors que c'est enfantin avec du lait de soja du commerce.

Le dessert au soja fermenté ("yaourt au soja" nature) fait fermenter le lait de soja sans autre ferment rajouté. Faire ses "yaourts" de soja avec des ferments en poudre Ingrédients : Muffins salés à la courge butternut, noisette et parmesan - Les marmitons de Tournefeuille. Quoi, encore une recette à base de courge butternut?

Oui, en même temps, quand il n'y en aura plus, il n'y en aura plus! Vous pourrez toujours aller chez Monsieur Picard, mais bon...au fait, voir ce petit discours du susmentionné Monsieur Picard, si vous n'aviez pas peur des lasagnes, tremblez maintenant! Bref, prenez une courge butternut d'environ 1 kg, qui se lamente dans votre cuisine en se disant qu'il y en a marre des soupes. Eh bien, elle pourra remplir son office en deux recettes, ces muffins et un fameux gratin dont la recette suit. Dans celle-ci somme toute classique, le parmesan s'accorde parfaitement au goût des noisettes concassées, et la courge et le fromage blanc apportent leur fondant. De quoi agrémenter des apéros ou une entrée, à servir avec quelques brins de roquette assaisonnés d'un filet d'huile de noisette...

Ingrédients (pour 7 à 8 muffins)- 200 g de courge butternut, cuite à la vapeur et réduite en purée - 80 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 50 g de lait. Cookies aux céréales, sans sucre ajouté. Cette recette a été élaborée en 2 minutes, parce qu’il me fallait un petit déjeuner rapide à avaler et surtout, qui puisse se transporter. Il était 21h lorsque je me suis rendue compte que je n’avais rien pour le lendemain matin, que je devais justement me lever tôt, que je n’aurai pas le temps de préparer quoique ce soit et qu’en plus, il faudrait que mon estomac soit rassasié pour plusieurs heures, sans crier famine. Partant de ces constats, j’ai totalement boudé la farine pour m’orienter vers un ingrédient à indice glycémique faible, j’ai nommé, les céréales ! De cette manière, l’énergie de ces cookies sera libérée sur une période plus longue. Pour cette version, j’ai également laissé le sucre de côté pour intégrer de la pâte de dattes, qui viendra sucrer les cookies à merveille.

Les dattes offrent l’avantage de me donner de l’énergie pour attaquer la journée, d’être une excellente source de fibres et de présenter un pouvoir antioxydant important. Ingrédients Etapes Conseils. Tarte des rois à la frangipane {cuisine végétale sans gluten} Je ne vous apprendrai certainement rien si je vous dis que la galette des Rois traditionnelle (frangipane) est loin d’être végétalienne, pourtant, j’aime la frangipane. De même que la pâte feuilletée est bourrée de gluten, je n’ai jamais réussi à en trouver sans gluten et végétalienne. Il en existe mais c’est l’huile de palme qui remplace le beurre. Est-ce vraiment mieux ? Surtout lorsque l’on peut cuisiner soi-même Une tarte au bon goût d’amande Et cette année, je ne voulais pas de galette, ni à la frangipane, ni aux fruits, ni à rien. Je ne raffole pas non plus des couronnes des Rois (même si celle que j’avais réalisée l’année dernière était très bonne), ni de brioche. Alors, pourquoi pas une tarte ?

Pour 6/8 personnes environ Pour le fond de tarte – 240gr de farine de riz – 60gr de poudre d’amande – 40gr de sucre de canne blond – 60gr d’huile d’olive douce – 10cl de crème de d’amande Pour la frangipane Dans le bol d’un robot, pétrissez l’huile, le sucre et la poudre d’amande. Briochettes végétaliennes et sans gluten | Nanouch. Alors visuellement ce n’est peut-être pas ça…. mais au gout c’est juste parfait! Un gout de brioche sans oeuf, sans beurre et sans gluten! Je suis trop trop trop contente de cette recette! Ingrédients pour 12 briochettes 280 gr de farine mix ( maison pour moi) 3/4 de càc de levure de boulangerie 240 g de lait de soja (maison pour moi)50 gr de margarine 50g de sucre 1/2 cc de sel 1 cc de gomme de guar 50 gr de chocolat Préparation :Dans le bol du thermomix ou avec un couteau, concasser le chocolat. J'aime : J'aime chargement…

Steaks d’okara | Nanouch. Houmous recette companion moulinex. Sablés fourrés aux figues végétaliens et sans gluten | Nanouch. Brocolis et carottes sauce aigre-douce | Nanouch. Ecorces d’orange confites | Nanouch. Gratin côtes de bettes, haricots rouges | Nanouch. Pois chiches rôtis | Nanouch. Gâteau tigré, zébré ou encore le zebra cake ! Biscuits nappés de chocolat | Nanouch. Gaufres de courgettes au fromage | 750g. Saucisse végétale briochée | Sweetnessandmore. Pancakes aux poireaux | Nanouch. Moussaka aux lentilles corail | Nanouch.