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Cuisine

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Tortillas - Ortie et Chocolat. Energy balls – 3 ingrédients – sans cuisson #vegan #sansgluten #cru. Nous avons tous je pense acheté au moins une fois des barres énergétiques : barres de céréales, enrobées ou non de chocolat, avec ou sans fruits.

Energy balls – 3 ingrédients – sans cuisson #vegan #sansgluten #cru

C’est assez pratique comme en-cas, avant ou pendant le sport. Chou chinois au champignon et riz : Recette de Chou chinois au champignon et riz. Chou farci végétarien. Ok le chou vert, c’est pas glamour, c’est pas très appétissant, ça sent mauvais au moment de la cuisson, mais bien cuisiné ça peut être très bon !

Chou farci végétarien

Farci « façon lasagnes », ça se mange même tout seul… Ingrédients : Pâté express aux lentilles, recette - Vegan Pratique. Bugnes lyonnaises au four. Je croyais être en retard pour publier ma recette, mais j’ai appris hier que je m’étais trompée de semaine !

Bugnes lyonnaises au four

Alors si quelqu’un veut essayer un Mardi Gras pas trop gras, il est encore temps !! Mon estomac n’a jamais été fan de friture, cette recette est juste parfaite pour moi… Je suis restée sur le parfum de mes bugnes au citron parce que mon mari n’est toujours pas fan de fleur d’oranger, mais vous pouvez bien sûr revenir à la recette originale. J’ai testé deux recettes avant de vous proposer celle-ci, avec de la levure chimique et avec de la levure de boulanger… et de l’avis de tous, la deuxième version est la meilleure, à déguster tiède impérativement ! Les laitages au soja (soyaourts), yaourts et laitages fermentés de soja. Faire ses desserts fermentés au soja ou "yaourt" au soja.

Les laitages au soja (soyaourts), yaourts et laitages fermentés de soja.

Le Nostalgique, façon Nutella® Nutella®… Il fallait bien que l’on s’attaque un jour à ce monument du supermarché.

Le Nostalgique, façon Nutella®

À celui qui, selon son fabricant Ferrero, «accompagne les petits déjeuners et goûters de millions de français depuis 1965». À celui qui fait briller les yeux de nombreux enfants/ adolescents/ adulescents/ adultes… Bon, soyons réalistes. Nous ne reproduirons jamais l’incomparable texture du Nutella®. Celle-ci existe grâce à une bonne dose d’huile de palme dans chaque pot, utilisée dans un pourcentage inconnu, «secret de fabrication» oblige… Une graisse controversée qu’on ne trouvera jamais à l’état brut dans une épicerie française, mais très employée dans l’industrie agro-alimentaire pour ses propriétés physiques et… son coût très faible. Pâte à tartiner au chocolat et noisettes.

Pâte à tartiner maison et sans huile de palme : on a testé, on a adoré. Pourquoi faire une pâte à tartiner maison et sans huile de palme ?

Pâte à tartiner maison et sans huile de palme : on a testé, on a adoré

Lire "C'est quoi le problème avec l'huile de palme ? " Le Mayatella, reine des recettes. Pâte à tartiner maison et sans huile de palme : on a testé, on a adoré. Muffins salés à la courge butternut, noisette et parmesan - Les marmitons de Tournefeuille. Quoi, encore une recette à base de courge butternut?

Muffins salés à la courge butternut, noisette et parmesan - Les marmitons de Tournefeuille

Oui, en même temps, quand il n'y en aura plus, il n'y en aura plus! Vous pourrez toujours aller chez Monsieur Picard, mais bon...au fait, voir ce petit discours du susmentionné Monsieur Picard, si vous n'aviez pas peur des lasagnes, tremblez maintenant! Bref, prenez une courge butternut d'environ 1 kg, qui se lamente dans votre cuisine en se disant qu'il y en a marre des soupes. Eh bien, elle pourra remplir son office en deux recettes, ces muffins et un fameux gratin dont la recette suit. Dans celle-ci somme toute classique, le parmesan s'accorde parfaitement au goût des noisettes concassées, et la courge et le fromage blanc apportent leur fondant. Ingrédients (pour 7 à 8 muffins)- 200 g de courge butternut, cuite à la vapeur et réduite en purée - 100 g de fromage blanc (ou yaourt, ou tout autre fromage frais) - 80 g de farine.

Cookies aux céréales, sans sucre ajouté. Cette recette a été élaborée en 2 minutes, parce qu’il me fallait un petit déjeuner rapide à avaler et surtout, qui puisse se transporter.

Cookies aux céréales, sans sucre ajouté

Il était 21h lorsque je me suis rendue compte que je n’avais rien pour le lendemain matin, que je devais justement me lever tôt, que je n’aurai pas le temps de préparer quoique ce soit et qu’en plus, il faudrait que mon estomac soit rassasié pour plusieurs heures, sans crier famine. Partant de ces constats, j’ai totalement boudé la farine pour m’orienter vers un ingrédient à indice glycémique faible, j’ai nommé, les céréales ! De cette manière, l’énergie de ces cookies sera libérée sur une période plus longue. Tarte des rois à la frangipane {cuisine végétale sans gluten} Je ne vous apprendrai certainement rien si je vous dis que la galette des Rois traditionnelle (frangipane) est loin d’être végétalienne, pourtant, j’aime la frangipane.

Tarte des rois à la frangipane {cuisine végétale sans gluten}

De même que la pâte feuilletée est bourrée de gluten, je n’ai jamais réussi à en trouver sans gluten et végétalienne. Il en existe mais c’est l’huile de palme qui remplace le beurre. Est-ce vraiment mieux ? Surtout lorsque l’on peut cuisiner soi-même. Briochettes végétaliennes et sans gluten. Alors visuellement ce n’est peut-être pas ça…. mais au gout c’est juste parfait!

Briochettes végétaliennes et sans gluten

Un gout de brioche sans oeuf, sans beurre et sans gluten! Steaks d’okara. Houmous recette companion moulinex. Accessoires 4-6 personnes — préparation 5 min Ingrédients • 550 g de en conserve• 2 gousses d'ail• 1 jus de citron • 100 ml d'huile d'olive• 1 pincée de en poudre• 3 cuillères à café de • 1 pincée de sel Préparation • Égouttez les pois chiches. Conseil Au moment de servir, ajoutez un filet d’huile d’olive. Citation culinaire. Sablés fourrés aux figues végétaliens et sans gluten. Ingrédients :Pour la pâte sablée 150g de riz 50g de sarrasin 20g de soja 20g de pois chiches 1càs de gomme de xanthane 100g de sucre 1 pincée de sel 125g de margarine (saint hubert bio) 50g de compote Pour la pâte de figues 500g de figues séchées 1/2 l de thé bien fort Préparation : Faire macérer les figues coupées dans le thé toute la nuit au frigo.. Les essorer puis les mixer 30s/vit4.

Réserver. Préchauffer le four à 180°. Brocolis et carottes sauce aigre-douce. Ingrédients : 800g de brocolis 150g de carottes 100g d’oignons gingembre frais 20g d’huile 25g de sucre 2 càs de vinaigre 3 càs de tamari 15g de fécule sel Préparation : Laver et nettoyer le brocolis puis détacher de petits bouquets. Éplucher les carottes et les tailler en bâtonnets (chez moi au nicer dicer trous moyens). Ecorces d’orange confites. A chaque fois que je mange une orange, un citron ou une clémentine (jamais testé le pamplemousse mais ça marche pareil) BIO bien sûr, je découpe bien la peau en 4 et je laisse tremper dans l’eau jusqu’à ce que j’en ai assez. Ingrédients : écorces d’agrumes sucre eau Préparation : Mettre les écorces dans une casserole d’eau, faire bouillir, changer l’eau, refaire bouillir, rechanger l’eau rerefaire bouillir. Gratin côtes de bettes, haricots rouges. Ingrédients : 2 bottes de côtes de bette (garder le vert pour faire des raviolis ou des lasagnes par exemple) 200g de haricots rouges secs, trempés 12h et encore mieux germés 3 jours 2 oignons 3 gousses d’ail 4 carottes 500g de jus de carotte ou de tomate 1 càs de curry 1 càc de sel 40g d’huile 60g de farine de petit épeautre 1 càc de bouillon de légumes Préparation : Cuire les côtes de bettes à la vapeur et les haricots à l’eau (au thermomix 40mn, les côtes dans le varoma et les haricots dans le panier, peut être plus longtemps si les haricots n’ont pas germé).

Pois chiches rôtis. Gâteau tigré, zébré ou encore le zebra cake ! Après le marbré classique, je partage avec vous cette recette de gâteau à l’allure tigré extra moelleux. J’avais déjà testé des recettes qui ne me convenaient ni au goût ni à l’aspect, mais là le résultat est juste fabuleux ! Grosso modo c’est le même principe qu’un marbré mais en plus esthétique ^^ Et pour rester dans l’esprit « savane », je vous propose également le roulé léopard, effet WAOUH garanti ! INGRÉDIENTS (pour un moule rond de 20 à 23 cm de diamètre. Biscuits nappés de chocolat. Gaufres de courgettes au fromage. Saucisse végétale briochée. Alors là mes petits, voici ma création du siècle !!!!

Ouais, j’ai eu l’idée du millénaire en inventant la recette du pique-nique qui tue, La Saucisse briochée Vegan !!!! Oui oui oui vous avez bien entendu, une brioche moelleuse renfermant en son cœur une saucisse parfaite aux légumes !!!! Pancakes aux poireaux. Moussaka aux lentilles corail. Ingrédients : 1 gros oignon 3 gousses d’ail 1 poivron en morceaux 1 petite boite de tomates 2 aubergines ( 400g) 200g de lentilles corail 120g d’eau 1 cas d’origan 1 cac de gingembre 2 cac de sel 1/2 ca c de poivre 30g d’huile 500g de lait végétal (soja maison pour moi) 40 g de farine (sarrasin pour moi) Préparation : Mettre l’oignon, les gousses d’ail et le poivron dans le bol du thermomix, hacher 5sc/vit5.

Ajouter les tomates et mixer, 2sec/vit5, puis cuire 8mn/100°C/vit1.