5 bienfaits insoupçonnés des graines de chanvre. Issues de la plante de la marijuana, les graines de chanvre sont tellement concentrées en nutriments qu'elles font aujourd'hui partie de la famille des super-aliments.
Et si elles sont exemptes de toute trace de substance psycho-active, elles regorgent de bienfaits insoupçonnés sur la santé. En voici 5 ! 1. Une teneur incroyable en vitamine E Les graines de chanvre -que l'on nomme également « chènevis » (ça peut toujours être utile pour frimer en société)- sont des aliments extrêmement riches en vitamine E (une cuillère à soupe de graines de chanvre permet en effet de couvrir l'apport quotidien recommandé). Pour rappel, la vitamine E est une vitamine au fort pouvoir antioxydant qui permet, entre autres : de lutter contre l'action des radicaux libres, des substances responsables du vieillissement cellulaire prématuré ; mais également de prévenir l'apparition de certains cancers, notamment le cancer de la prostate. 2. 3. 4. 5.
Oméga-3 - Proxim. Acide alpha-linolénique (AAL ou ALA), acide eicosapentaénoïque (AEP ou EPA), acide docosahexaénoïque (ADH ou DHA) Description Les acides gras oméga-3 et oméga-6 font partie de la famille des acides gras polyinsaturés.
Ils sont nécessaires au bon développement et au fonctionnement du corps et doivent être présents dans notre alimentation. Les acides gras oméga-3 incluent l'acide alpha-linolénique (AAL), l'acide eicosapentanoïque (AEP) et l'acide docosahexanoïque (ADH). L'AAL est qualifié d'essentiel, car c'est le seul qui doit être obtenu par l'alimentation, les deux autres peuvent être fabriqués par l'organisme à partir de l'AAL, mais de façon très limitée. Je mange avec ma tête. La châtaigne - Nutrition pour le bien-être et la performance. 23 février 2018 5 23 /02 /février /2018 10:00 Des pâtes, du riz, de la semoule… et si vous changiez un peu vos habitudes en mangeant des châtaignes à la place de vos traditionnels féculents ?
700 variétés de châtaignes sont recensées en France, les marrons sont souvent les préférées et sont les variétés les plus cultivés : Marron Comballe, Bouche Rouge et Marigoule. Le marron est donc une châtaigne de chaire blanche, non cloisonnée par la fine peau (appelée tan). Les châtaignes sont récoltées à même le sol tous les jours puis mises dans l’eau pour éliminer les fruits qui flottent.
Les châtaignes restantes sont séchées quelques minutes dans une soufflerie tiède ou sèches naturellement sur des claies pendant 2 à 5 jours, puis conservées en chambres froides.Les châtaignes sont principalement récoltées en Rhône-Alpes, Aquitaine et Languedoc-Roussillon de fin septembre à début février. MAPAQ - Tartares et sushis. La consommation de viandes et de poissons crus (tartares, sushis) comporte toujours une part de risque.
Des microorganismes nuisibles à la santé, normalement éliminés pas la cuisson, sont susceptibles de contaminer ces aliments. Les personnes dont le système immunitaire est à risque devraient s’abstenir de consommer ce type de préparation alimentaire. La viande crue devrait être consommée dans les 24 heures suivant sa préparation! La viande ou le poisson utilisé doit être d’excellente qualité et le plus frais possible. Il est préférable de demander au boucher ou au poissonnier de préparer la quantité désirée le jour même de la confection du repas. De l’achat jusqu’au service du plat, il faut s’assurer que la viande ou le poisson demeure entre 0 °C et 4 °C. Viande Les viandes issues d’animaux sauvages ne devraient pas être consommées crues (ours, lièvre, cerf, orignal, castor, rat musqué, écureuil, phoque). Utilisez des pièces de viande intactes, non piquées ni attendries.
Poisson Voir aussi. Comment Ne Pas Mourir - Conférence du Docteur Michael Greger (En Français) Code Vert: quand végane et bio rime avec plaisir de la table! Après le Code civil, place au Code Vert !
Parce que Charlotte Lavoie, ancienne notaire, se devait quand même de faire un clin d’œil à son ancienne profession dans son tout nouveau projet de restaurant.Un restaurant façonné par nul autre que ses passions ; le végétalisme, les aliments biologiques et le crudivorisme, tout en gardant les plaisirs de la table. Je précise bien plaisir, car manger végétalien est rendu, selon moi, tout autant plaisant que de manger de façon omnivore. Régime pour la mémoire et la concentration. Introduction Les troubles de la mémoire et de la concentration peuvent survenir à tout âge et se manifester de différentes façons : difficultés d'apprentissage, trous de mémoire, baisse de concentration, etc.
La nutrition peut jouer un rôle significatif dans le maintien et même l'amélioration de ces fonctions. Le régime pour la mémoire et la concentration vise à assurer un apport optimal en nutriments intervenant dans le fonctionnement du cerveau, afin d'assurer sa bonne performance tout au long de la journée. 7 «supers aliments» pas chers bons pour la santé. Ajouter des « supers aliments » à son alimentation sans faire mal à son budget bouffe, c’est génial.
Voici 7 aliments pas chers à manger plus souvent; 7 comme un par jour en guise de défi pendant une semaine? 1. Nouilles soba Vita Marija Murenaite / Unsplash Eh oui, on parle ici des pâtes à la forme rectangulaire, plus foncées que les pâtes traditionnelles (et même plus encore que celles au blé entier) et à la texture un peu rugueuse. Pourquoi les adopter?