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Recette en vrac

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Cake au chou-fleur, jambon & Comté. Que ce soit en repas ou en bouchées apéritives, le cake remporte toujours un vif succès !

Cake au chou-fleur, jambon & Comté

Simple, convivial et délicieux ! On ne s’en lasse pas ! Le chou-fleur se marie à merveille avec le comté, et les pignons de pin dorés apportent une touche croquante. Un cake qui a beaucoup plu à la tablée Epices . . . Ingrédients : Tajine aux coings caramélisés. Un tajine très gourmand et plein de saveurs !

Tajine aux coings caramélisés

C’est un plat que j’adore depuis mon enfance, alors qu’and c’est la saison de coings je ne vous dit pas ! Cette fois j’ai eu de la chance de pouvoir me procurer les coings directement d’une ferme pas loin de chez moi, je les trouve bien plus savoureux et fondant que ceux achetés au magasin, leur odeur rempli ma cuisine. Ingrédients : Boulettes de viande de boeuf au maïs. Mercredi 25 août 2010 3 25 /08 /Août /2010 09:10 Voici une recette improvisée pour un repas de midi rapide.

boulettes de viande de boeuf au maïs

Pour 4-5 personnes : 300 g de viande de boeuf (cru pour moi) 1 grosse poignée de fromage râpé 1 oignon. Gelée de coings. Indispensable pour glacer au pinceau les tartes, la gelée donne une finition impeccable aux desserts.

Gelée de coings

Il suffit de la faire fondre légèrement au micro-ondes pour la liquéfier. Pour 6 pots : de coings1 gousse de vanille de sucre Bien nettoyer les coings en les brossant sous l’eau. Dans une marmite en inox, verser les coings et les couvrir de 2 litres d'eau. Peser ce jus et ajouter autant de sucre (ici, 1,7kg).

Apero

Pause tartines. Cette année le soleil et la chaleur ont vraiment du mal à arriver !!!

Pause tartines

Pourtant à cette période on commence à mettre au potager de jolies graines pour pouvoir profiter de bons produits tout l'été .. Pour aujourd'hui .. on se réconforte comme on peux avec des produits du marché !! Olive Oil Poached Eggs on Avocado and Braised Kale Toast {recipe} “When you wake up in the morning, Pooh,” said Piglet at last, “what’s the first thing you say to yourself?”

Olive Oil Poached Eggs on Avocado and Braised Kale Toast {recipe}

“What’s for breakfast?” Said Pooh. Crispy Cornmeal Sweet Potato Fries. You know those conversations you have with friends where you discuss, in all seriousness, that if you were animals which one you would be?

Crispy Cornmeal Sweet Potato Fries

Well, my buddies and I do this, but with vegetables. “You are so totally an artichoke!” “No, she’s a cucumber.” “Guys, I’m dating a turnip.” etc, etc. Well, it has been widely agreed upon that I am a sweet potato. For anyone who is as wild about this tuber as I am, you’ve undoubtedly tried making sweet potato fries. Ravioles du Dauphiné et sauce crémeuse au citron et à la sarriette. Il y a des jours où j’ai la flemme de cuisiner (bon en vrai, tous les soirs de la semaine).

Ravioles du Dauphiné et sauce crémeuse au citron et à la sarriette

Ce qui est drôle car souvent on me fait la réflexion « toi qui a un blog de cuisine, tu dois te cuisiner tout le temps de bons petits plats ». Et là, c’est généralement un grand moment de solitude, que dire ? Casser le mythe ou maintenir l’illusion d’une parfaite housewives ? Non parce qu’en vrai, je suis comme vous, le soir quand je rentre du boulot c’est souvent japonais, les délicieuses pizzas de chez Pezzo (encore merci Edda pour la délicieuse découverte !) Ou juste des coquillettes au beurre salé (mais avec des cristaux de sel le beurre, sinon c’est pas bon). Pour un repas sans chichi, prenez autant de ravioles du dauphiné que vous souhaitez par personnes. Enchiladas au boeuf. Si vous achetez vos tortillas, cette recette est extrêmement rapide à faire.

Enchiladas au boeuf

Croque-monsieur au brie et aux noix. J’adore les croque-monsieur, mais j’aime avant tout varier les ingrédients.

Croque-monsieur au brie et aux noix

Aujourd’hui, j’ai réalisé une version blanc de dinde, brie, champignons et amandes. Accompagné d’une petite salade de mâche, voilà un repas du soir prêt en quelques minutes. Pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie1 part de brie de Meaux2 gros champignons de Paris2 tranches de jambon de dindequelques amandes1 oignonun peu de persilMoulin à poivre 1- Coupez dans le brie 12 fines tranches. 2- Émincez finement les champignons lavés. Cake sucré à l'avocat - Les gourmandises de Léa.

Vous allez penser que je fais une fixation ... Il faut dire que ces derniers jours, l'utilisation de mes avocats tourne peut-être à l'obsession. C'est sans doute l'occasion de tester de nouvelles recettes qui vont devenir des classiques vu le succès. J'ai (presque) repris cette recette qui me semblait juste parfaite. Tartine du dimanche soir toute verte à la tomate green zebra. Quand j'arrive en vacances au Touquet je rêve devant la qualité des produits proposés dans les magasins .

Il y a plus particulièrement un primeur qui a un choix fabuleux de produits de saison ,et un fromager affineur extra . Avec leurs bons produits j'ai réalisé une tartine sur une base de pain au levain Poilane assez verte qui pourrait être une bonne idée de repas du dimanche soir .Elle est composée d'une écrasée de fèves à la menthe et de tomates vertes "green zebra" (tomate très douce ) , chèvre frais , avocat et menthe . J'ai préféré mettre du chèvre plutôt que de la mozzarella pour donner plus de goût à cette tartine . J'ai opté pour un chèvre proche du Sainte Maure , d'ailleurs il a aussi une paille en centre mais dans un calibre plus petit et le nom m'échappe .

Il est un peu moins puissant que le Sainte Maure . TAGLIATELLES DE COURGETTES EN SALADE - mes tests culinaires : la cuisine facile ! Les beaux jours approchent ! Une petite envie de fraîcheur ? Rien de tel qu’une petite salade originale pour un repas « vite fait bien fait » et rafraîchissant ! On ne pense jamais que la courgette peut se manger crue, et pourtant… Salade composée pour la ronde N°36 - Le blog de lesdelicesdethithoad. Dimanche 31 mars 2013 7 31 / 03 / Mars / 2013 10:00 Bonjour ! Il est 10 heures l'heure de la publication de la ronde!! Aujourd'hui je devais prendre une recette chez la cuisine du jardin , et c'est l a passion de nath qui devait piocher chez moi.

C'est une salade bien fraîche , qui nous a fait un repas complet, un yaourt en dessert et le tour était joué. Cheesecake salé à l'avocat & pamplemousse - La cuillère aux mille délices. Une version salée du célèbre gâteau au fromage frais… Une entrée fraîche et festive… Ingrédients : (pour 4 personnes) Tartine Fraîcheur aux Radis Roses. Tout l'intérêt de cette bouchée est dans son appellation, tartine fraicheur... Une idée simple avec des ingrédients courants et facile à réaliser. Pour 24 tartines fraicheur : - une botte de radis roses - 250 g de fromage frais type St Moret ou Philadelphia - 1 botte de ciboulette fraiche - 24 petites tranches de pain Faire griller les tranches de pain.

Laver les radis et les trancher finement à la mandoline ou à l'aide d'un couteau économe. Cake aux poires, roquefort et noix. Mardi 22 janvier 2013 Cake aux poires, roquefort et noix J’aime beaucoup cuisiner les cakes l’été car, à mon goût, ils se prêtent parfaitement au jeu de l’apéritif. Je me rends compte qu’en hiver, je n’en fais que très rarement. Purple pizza au chou rouge, fromage de chèvre et figues séchées. La cuisine de Sab - Recettes salées (salades : salade d’endive et poire, vinaigrette au miel) Parmentier chou-fleur, pomme de terre, jambon et chèvre. Salade d'endives aux agrumes et au poulet. 1 Presser le jus d'une orange et y faire tremper les raisins secs. Hacher grossièrement les noix. 2 Couper le cône à la base de chaque endive. Couper les endives en rondelles et le poulet en lanières dans un saladier.

Ecrasé de topinambour à l'ail confit & sauce blanche à la menthe. Tatin de petits navets caramélisés. Ingrédients pour une tarte : une douzaine de petits navets, 1 petit paquet de lardons allumettes fumés, 1 oignon, 30g de sucre, 30g de beurre, 1 pâte feuilletée, huile d'olive, sel, poivre. Une pizza bien automnale ! Tarte au citron – la recette ultime. Choux de Bruxelles rôtis (si vous n'aimez pas les choux de Bruxelles, c'est que vous ne les avez jamais cuisinés comme ça) Lundi 12 novembre 2012 1 12 /11 /Nov /2012 11:13.

Cannellonis au chou-fleur. Haricots plats & pommes de terre à la mode basque. - je ne suis pas morte- je ne suis pas partie en vacances- je n'ai pas mangé de viande en cachette- je ne suis pas malademais...il fait chaud et ça m'éneeeeeeerve, et j'ai des envies de meurtre, vous vous rappelez? Bon aujourd'hui, j'ai préparé un ptit plat végé pour ma copine Poca, qu'on est allées manger chez notre copine Cathy qu'on lui garde son chat Eddy pendant qu'elle est en vacances, elle. comme on a un peu bu (enfin surtout moi) et qu'il y a du vent et des nuages today, j'avais moins la haine et ça va mieux pour parler à des genss et même bloguer. parce que sinon, ma vie sociale se résume happily à mes chats et mon ventilo vintage 'Spirit of Saint Louis' Petits gratins chamboul'choux. Pancakes - Les gourmandises de Léa. Minestrone. La POpOtte d'Anne-CharlOtte: Rouleaux de Printemps... d'Hiver! ChOux ROuge et POmme ROse.

Tarte aux blettes et au bleu. Croque-monsieur aux légumes. Fais péter la recette ! Salade fraicheur aux ravioles. Gateau d'oeuf au camembert. Clafoutis aux champignons. Gratin de maïs. Salade quinoa lentille épinard féta. Le blog végéta*ien de Rose Citron - Page 1 - Le blog végéta*ien de Rose Citron. Poêlée de veau au blé - Le blog de plaisir-gourmand. Blé en sauce, aux légumes... - La Cuisine Végétarienne de Megh... Velouté coloré de chou rouge et carotte, copeaux de mimolette. Wraps au chou rouge, carottes et avocat, sauce tahin-orange. Mini cocottes de gratin de fonds d’artichauts « VELOUTE POTIMARRON ET PATATE DOUCE thermomix ou non. Le Blog'Art d'Aurore. Cooking Mumu Salade Choucheddar. Cooking Mumu Oeuf en nuage, la version aérienne de l'oeuf au plat.