Brioche d'un dimanche sous la neige: la gâche. Hier matin en ce levant, le jardin était recouvert d'une fine pellicule de neige. Quoi de mieux pour débuter ce dimanche que de prendre son petit déjeuner près de la fenêtre et revasser devant la valse des flocons avec un café bien chaud, une brioche tout au beurre et de la confiture de mirabelles?
La recette est tirée du livre "Brioches" de de Nicolas Bernardé, éditions Marabout, que j'avais acheté en lisant le billet gourmand de Gracianne. Pas mal de beurre (mais je n'ai pas réussi, psychologiquement à passer le seuil des 200 grammes!) Et du repos donnent à cette bioche un goût et une texture incomparable. Dans les recettes da gâche traditionelle, on ajoute une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger. Recette de brioche moëlleuse. Brioche aux petits suisses - La Boîte à Gâteaux. Comme chaque vendredi soir, Chéridamour m'a fait comprendre qu'il était temps de penser à son petit déjeuner du lendemain matin ;o) C'était l'occasion d'essayer la délicieuse brioche que j'avais repérée sur le blog de Fidji quelques semaines plus tôt, le beurre y est remplacé par des "petits suisses" et le résultat est vraiment très bon ;o) Ingrédients :
Brioche à la courge ou au potiron. Vous l'avez remarqué chez nous on adore la courge - enfin pas tout le monde mais presque - mais nous l'aimons essentiellement en version sucrée.
Après le pain à la courge je vous propose une brioche à la courge. Vous pouvez la faire en machine à pain ou à l'aide du robot, c'est ce dernier que j'ai choisi.Dans peu de temps je vous proposerai une liqueur de courge. 500g de farine T45 ou 5520g de levure fraiche de préférence ou 1 sachet de Briochin je ne fais pas de pub pour cette levure, c'est juste que c'est celle qui donne, à mon goût, les meilleurs résultats dans la catégorie des levures sèches80g de sucre80g de beurre à température ambiante2 œufs380g de chair de courge tout juste égouttée3cs de lait en poudre1cc de jus de citron1cc de sel Peler, épépiner et couper la courge en morceaux.
La faire cuire 20 minutes dans de l'eau non salée.Peser 380g de chair de courge égouttée sommairementet la mixer finement. À noter :- Pour les levées, impossible de donner un temps précis. Brioche Morave au sucre et à la cannelle. J’avais publié cette recette sur mon blog allergie (puisque sans oeufs) mais elle est si bonne que je la remets ici.
Il s’agit d’une recette importée aux Etats-Unis par les moraves émigrés en Pennsylvanie. Pour ceux qui comme moi ont quelques lacunesen géographie, la Moravie est une région d’Europe centrale, formant aujourd’hui la partie orientale de la République tchèque. Brioche nature - Notée 4.2. Marzipan-Buchteln, ou petite brioche fourrée à la pâte d'amande ! Brioche aux Petits Suisses - Fidji Passion Boulange. .: Quand grand-maman est en visite...:.
::Elle fait du pain, des pâtés à la viande, des brioches à la cannelle, des tartes au citron etc. etc.
Brioche aux petits suisses - Le tablier rose de Petite Lolie... 15 août 2006.
Brioche du boulanger. Cela faisait un bon moment que je voulais me lancer dans la fabrication de la brioche, celle que l'on trouve chez le boulanger sous différentes formes à commencer par la brioche à tête , mais j'ai choisi une version moulée.
J'ai donc ouvert mon livre de Christophe Felder " Brioches et viennoiseries de Christophe " et me suis lancée, mais je n'étais pas complétement satisfaite du résultat. J'ai donc fait des comparaisons avec d'autres recettes et surtout, je suis allée sur le blog de Sandra "Le Pétrin" et j'ai bien sûr trouvé toutes les explications nécessaires. J'ai refait la recette, en modifiant légérement les proportions données par Sandra et en suivant ses conseils j'ai obtenu ce que je souhaitais, une brioche parfaite pour le petit déjeuner. Brioche aux pépites de chocolat légère et filante. Brioche Vendéenne - Dans vos assiettes. Aujourd'hui, je vous présente une brioche , c'est un pur régal , je n'ai jamais mangé une brioche aussi bonne .
Testez là vous ne serez pas déçus. Briochettes au fromage blanc. C'est votre rubrique !!!
Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations... " ci-dessus ou sur le logo à gauche. Briochettes au fromage blanc Ingrédients.
Janvier 2012 : Tous les messages - KiyaKuisine. Brioche – la recette du dimanche. Chez nous le petit déjeuner du dimanche c’est sacré.
On prend son temps, on déguste, on se délecte. Ce délicieux moment peut durer assez longtemps en fonction de nos obligations pour le reste de la journée. J’aime quand il n’y a point de rendez-vous, de sport ou de visites avant le début de l’après-midi. Ainsi on peut trainer sans regarder la montre, parcourir les Sunday papers, parler de la semaine et des projets des uns et des autres… Un vrai luxe. A cette occasion, je fais comme Ducros: je me décarcasse*. Brioche roulée aux écorces d'orange confites. Dans le colis que m’a adressé Cerf Dellier, il y avait un pot de 200g d’écorces d’oranges confites en cubes Patisdécor.
Cela faisait un moment que j’avais envie de réaliser cette brioche, du coup cette grosse boîte est tombée à pic. Les cubes sont assez petits ce que j’ai trouvé agréable pour cette recette. Et il m’en reste encore pour réaliser d’autres recettes ! 8/10 parts Ingrédients.