background preloader

Recettes salées

Facebook Twitter

3387.BOULETTES DE POISSON A LA JUIVE MAROCAINE. par rolbenzaken blog (De Rabat de 1949 à 1967.) Gâteau de courgettes au safran et au parmesan - la fameuse et délicieuse recette d'Eryn - KiyaKuisine. GÂTEAU INVISIBLE À LA COURGE BUTTERNUT. Pain de courgettes. Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle recette « made in mon Viking »!

Pain de courgettes

Mon homme est un cordon-bleu, je n’arrête pas de vous le dire. Cela fait plus d’une semaine qu’il est en vacances, et du coup, c’est lui qui cuisine. J’aime bien rentrer du boulot et mettre les pieds sous la table, c’est fort agréable :D. Légumes d'automne rôtis au four. Légumes d’automne rôtis au four Légumes d’automne rôtis au four J’adore cuire les légumes ainsi.

Légumes d'automne rôtis au four

Je varie la composition de ce plat en fonction des légumes de saison mais la technique reste la même. On épluche, on lave, on coupe, on assaisonne généreusement et zou, au four pour 40 minutes. Pendant ce temps là, on peut lire l’excellent livre Le vieux qui ne voulait pas fêter son anniversaire (titre nul mais bouquin génial) ou regarder la rediffusion de Danse Avec les Stars. GRATIN DE POTIRON AU ROQUEFORT. Un bon kilo de potiron ou autre ( ici tromba d’Albenga )100 grammes de roquefort, 20 cl de crème au choix, deux œufs, bouillon de légumes en poudre .

GRATIN DE POTIRON AU ROQUEFORT

Peler le potiron, le couper en morceaux, le cuire à la vapeur ( 30 mn environ )Dans une casserole, fondre le roquefort dans la crème, laisser refroidir un peu .Dans un saladier, écraser le potiron en purée, mélanger avec le reste des ingrédientsVerser dans un plat à gratin, enfourner une demie-heure à 180 degrés ..Servir en plat complet ( et avec le sourire, ça va être un bon moment ! Velouté de lentilles corail et patate douce au curry, éclats de pop corn. On ne redira jamais assez combien les légumineuses sont saines et nourrissantes.

Velouté de lentilles corail et patate douce au curry, éclats de pop corn

Cette soupe veloutée peut presque constituer un repas végétarien à elle toute seule (on l’accompagnera de riz Basmati ou d’un pain Naan). Comme en Inde. Voyageons un peu vers l’océan indien avec les saveurs épicées comme là-bas. Pour 4 personnes 300 g de lentilles corail1 grosse patate douce2 oignons20 cl de lait de coco1 cuillère à café de bouillon de légumes (ou 1 cube)1 cuillère à soupe de curry1 cuillère à café de curcumaHuileCoriandre fraîche (si vous aimez)PoivrePour décorer : du maïs à pop corn. Galettes de flocons d'avoine oignons et courgette. Galettes de courgettes râpées : Recette de Galettes de courgettes râpées.

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 grosses courgettes- 1 gousse d'ail- 2 oeufs- 1 tasse de farine- 3 cuillères à soupe de fines herbes- sel, poivre Préparation de la recette : Peler et râper les courgettes.Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 1 h.Puis, bien les rincer et les sécher dans un torchon en serrant très fort.Ajouter la farine, les oeufs, les fines herbes, l'ail haché, le poivre et le sel.Bien mélanger.Si la consistance est très liquide, ajouter un peu de farine.Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.Quand la poêle est bien chaude, y disposer des petits paquets (une cuillère à soupe) de la préparation.Laisser dorer 3 minutes puis les retourner ensuite régulièrement jusqu'à ce que les galettes soient dorées.Ajouter quelques cuillères d'eau dans la poêle si besoin.Servir chaud.

Galettes de courgettes râpées : Recette de Galettes de courgettes râpées

Ooo Terrine de poulet facile, rapide & Délicieuse ... 50 ans et toujours au Tupp ooO - Qui Dort Dine ... Il y'a quelques semaines, en visitant le blog de Manue, j'ai pris connaissance d'un "concours" à l'occasion des 50 ans deTupperware, pour participer il fallait laisser un commentaire à Requia, Audrey, Cathy, Khala ou Manue et avoir la chance d'etre tirée au sort, et ce fut mon cas !

Ooo Terrine de poulet facile, rapide & Délicieuse ... 50 ans et toujours au Tupp ooO - Qui Dort Dine ...

Une fois le colis reçu, il fallait imaginer une recette sucrée et une recette salée de terrine , une belle occasion de tester du matériel Tupperware et également d'améliorer une recette de terrine de poulet légère que j'avais bidouillé il y'a quelques temps mais pas publié car je n'étais pas totalement satisfaite! Pour 2 terrines ultra pro de 500 ml Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : environ 35 minutes Sous la main ! Pâté de campagne SUPER fastoche! - trop fastoche. Comme on le sait tous, quand Noël approche, cela signifie en général qu'il va y avoir des repas de famille en nombre!

Pâté de campagne SUPER fastoche! - trop fastoche

Donc pour ne pas dépenser des millions et pour en passant épater les invités; voici un bon pâté de campagne qui vous en coûtera en moyenne non pas 20, pas 15, pas 10 mais un peu moins de 9 euros pour une grosse terrine, et oui mesdames et messieurs vous ne rêvez pas!!! Heu! On s'croirait au télé achat là non?! Terrine de saumon : top classe et la plus facile du monde ! On en mangerait non ?

Terrine de saumon : top classe et la plus facile du monde !

(C’est fait !) J’adore les terrines de poissons : c’est frais, on les prépare à l’avance et en général tout le monde aime ! Tarte aux feuilles de blettes. 1 Nettoyer les feuilles de blettes puis les émincer grossièrement.

Tarte aux feuilles de blettes

Peler et émincer l'oignon. Dorer les amandes effilées à four chaud quelques minutes. 2 faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y dorer l'oignon. Tarte au fromage de chèvre et tomates cerises. 1 Préparer la pâte brisée, dans un cul de poule, mélanger la farine et le beurre préalablement coupé en morceaux, du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

Tarte au fromage de chèvre et tomates cerises

Former un puits et ajouter l'eau petit à petit en mélangeant jusqu'à ostension d'une pâte. Former une boule, filmer et placer au réfrigérateur 30 minutes. 2 Préchauffer le four à 180°C. 3 Étaler la pâte sur un plan de travail préalablement fariné, et foncer le moule à tarte beurré. 4 Mélanger la crème liquide, l’œuf puis la moutarde, saler et poivrer au gout. Cake au pesto, chèvre et oignons. Tarte provençale au chèvre. 1 Préchauffez le four à 160°C. Disposez la pâte à tarte dans un moule à tarte. 2 Lavez les tomates, coupez-les en rondelles. Emiettez le fromage de chèvre et répartissez-le sur le fond de la tarte. Recouvrez des rondelles de tomates.