Desserts
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Bûche roulée chocolat et framboises à l'italienne | Recettes/Recettes de fêtes
Noël approche à grands pas et on n'a qu'une seule envie : des recettes de fêtes !
Plus que 5 jours et nous seront officiellement dans la période des Fêtes de Noël et de fin d'année et depuis un moment j'ai la tête complètement penchée dans les repas de fête. Pour les gâteaux de fêtes, dans la cuisine italienne, comme je vous racontais ici il y a quelques semaine, on n'a pas la tradition de la bûche de Noël, gâteau que j'ai découvert une fois que je me suis installée ici en France, où la bûche de Noël est l'incontournable dessert des fêtes de fin d'année.
Bûche tiramisu à l'orange (nouveau défi de Chef Damien) | Recettes/Recettes de fêtes
Toujours dimanche dernier, en accompagnement de ma tarte aux prunes , j’ai bricolé toujours sans œufs, cette sympathique tarte qui a eu les faveurs des aficionados des myrtilles. C’était très frais et cette tarte presque sans cuisson s’avère être légère pour terminer un repas. Pour 8 400 g de ricotta 40 g de crème légère 15% 1/2 fève de tonka 80 g de sucre 400 g de myrtille 1 pâte sablée
Tarte fraîche aux myrtilles et à la ricotta
Demain c'est jeudi, jour de récréation bricoleuse avec quelques amies et nous commençons la journée par un petit thé gourmand, je prends plaisir à nous confectionner "la gourmandise", cette fois c'est un cake aux spéculos dont voici la recette: Préparation 12 mn 150 g farine avec levure incorporée 100 g de beurre salé mou
Jeudi brico gourmand! - le poisson bricoleur
06 avril 2011 Gâteau au chocolat express cuit dans une tasse pour mes 25 ans Ajourd'hui, c'est mon anniversaire !
Gâteau au chocolat express cuit dans une tasse pour mes 25 ans
Chocolat froid à la vanille, comme le Cacolac de mon enfance Lorsque j’étais enfant, mes parents nous trimballaient partout. Par rapport aux parents d’aujourd’hui, ils étaient jeunes (ma mère avait 22 ans quand je suis née) et n’avaient pas trop l’habitude de nous confier à nos grand mères. Je me souviens très bien des restaurants et des terrasses de café où nous allions pendant les vacances. A cette époque, je ne suis pas certaine que les enfants commandaient des boissons gazeuses. Pour tout vous dire, la première boisson gazeuse que j’ai bue, c’était un Gini et j’avais 15 ans !
Chocolat froid à la vanille, comme le Cacolac de mon enfance.
Tarte briochée aux pommes
Tarte briochée aux pommes Je participe à nouveau au jeu interblog organisé par Mlle Banane et Sorcilili . J'ai dû piocher une recette sur le blog de Paulinelly et Cel est venue piocher une recette chez moi.
Brioche marbrée au chocolat J'avais réalisé un pain de mie marbré il y a quelques temps.
Brioche marbrée au chocolat
25 mai 2011 Mini cheesecake aux fraises Voici un petit cheesecake sans cuisson, réalisé avec des délicieuses fraises du jardin. Ingrédients : (pour 4 cheesecakes) Crème à la ricotta : - 125 g de ricotta - 5 cl de crème liquide - une feuille et demie de gélatine alimentaire - 150 g de fraises - 50 g de sucre en poudre
Mini cheesecake aux fraises
Mousse à la fraise au siphon
20 avril 2011 Mousse à la fraise au siphon C'est la saison des fraises. Rien de tel qu'une petite mousse toute légère au siphon.Brownie chocolat pruneaux J’ai toujours aimé le mariage du chocolat et des pruneaux. Je me souviens d’un fondant sans cuisson chocolat et pruneaux dans mon livre « C’est moi qui l’ai fait !
Brownie fondant chocolat pruneaux
03 juin 2011 Tiramisu aux fraises et crumble J'aime beaucoup les tiramisu aux fruits. J'en ai déjà fait plusieurs : myrtilles , cerises , groseilles ... Voici la version aux fraises, avec un croustillant de crumble.
Tiramisu aux fraises et crumble
petits gateaux