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Recettes alimentation vivante

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L'assiette végétale au fil des saisons : Le printemps - Croc' La Vie. Atelier de cuisine : « L’assiette végétale au fil des saisons » – initiation à l’alimentation vivante à l’Espace Marielle GiraultMercredi 1 avril 2016 de 18h00 à 21h30Découvrez les bienfaits de l’alimentation vivante source de vitalité !

L'assiette végétale au fil des saisons : Le printemps - Croc' La Vie

Une nouvelle façon de cuisiner, en laissant les aliments dans leur état naturel, préservant ainsi toutes leurs propriétés gustatives et nutritionnelles. Apprenez la base de l’alimentation vivante, avec des aliments 100% végétal, crus et biologiques qui présentent la plus haute teneur en nutriments : vitamines, minéraux, enzymes, acides aminés… Réalisez un jus détoxifiant du printemps, une assiette avec les aliments d’Ici et Maintenant et un dessert cru, sain et léger.

Découvrez les aliments bienfaisants du printemps et leur trésor nutritionnel : les légumes nouveaux, les aliments riches en chlorophylle, reminéralisants, les jeunes pousses et plantes sauvages, les fleurs à croquer… qui nous accompagnement dans cette période de changement et de renouveau. Un monde de saveurs, de goûts et de couleurs.

« La bonne cuisine est honnête, sincère et simple » … et végétarienne ! L'assiette végétale au fil des saisons : Le printemps - Croc' La Vie. Nature et Vitalité: Crackers d'avocats au déshydrateur. Votre déshydrateur ne sert pas jus à faire des fruits séchés ou des cuirs végétaux, il y a de nombreuses recettes que vous pouvez réaliser avec, notamment beaucoup d'amuse-bouches végétaux excellents à partager lors d'un apéritif, vous pourrez en plus les préparer à l'avance et les conserver longtemps car les recettes déshydratées ne contiennent pas d'eau, ce qui augmente grandement le temps de conservation (pour en savoir plus, voici un article très complet sur le principe de la déshydratation).

Nature et Vitalité: Crackers d'avocats au déshydrateur

Craquelins aux tomates séchées. Bonsoir bonsoir!

Craquelins aux tomates séchées

J’espère que vous passez tous une belle semaine sous le soleil! Finalement, le printemps semble bien accroché, yeah! Je vous écris ces quelques lignes puis je cours sortir mes shorts et serrez mes accessoires d’hiver. Adios bottes, foulards, mitaine et manteaux, on se revoit dans six mois! J’ai finalement une nouvelle recette à partager! Craquelins aux graines de lin et aux légumes. Une recette pour le déshydrateur, ça faisait longtemps!

Craquelins aux graines de lin et aux légumes

Il ne faut tout de même pas se priver de faire ces craquelins si on n'a pas de déshydrateur. Au four, à température minimale, le résultat est très bien aussi. Cette recette est très (très!) Crackers Tomates Basilic. Crackers crus vegan sans gluten aux graines de lin - Cuisine saine. Suis-je tombée amoureuse de mon déshydrateur ?

Crackers crus vegan sans gluten aux graines de lin - Cuisine saine

Peut-être bien ! En tout cas je m’amuse follement à créer des recettes originales et crues. C’est la folie pour les papilles toutes ses saveurs et textures inédites. Aujourd’hui je vous livre une recette dont je ne peux plus me passer, des crackers crus aux graines de lin. C’est la recette qui a fait l’unanimité auprès de public très différent vegan, omnivore, sans gluten… Si vous me suivez sur Instagram vous avez du le voir passer.

Nature et Vitalité: Tortillas aux épinards : recette au déshydrateur. Pour vos apéritifs, voici une recette saine et originale qui vous permettra de remplacer les traditionnelles chips : les tortillas aux épinards.

Nature et Vitalité: Tortillas aux épinards : recette au déshydrateur

Les tortillas, ce sont ces crêpes d'Amérique du Sud qu'on utilise notamment pour les fajitas. Cette recette est en plus une excellente méthode d'optimiser l'utilisation de votre déshydrateur. En effet, afin d'éviter le gâchis d'énergie, il est recommandé de ne pas utiliser votre déshydrateur pour un seul plateau, l'idéal est de faire en permanence des déshydratations sur le maximum de plateaux. Chips de courgettes au citron et à l’aneth. Une façon (plus) saine de satisfaire les fringales!

Chips de courgettes au citron et à l’aneth

On a le contrôle sur la quantité et la qualité du sel et de l’huile qu’on ajoute. À grignoter comme tel, ou pour garnir un potage ou une salade. Imaginez un petit gaspacho tout simple paré d’une belle grande chip de courgette… quelle classe! 1 grosse courgette (ou deux petites)2 cuillerées à table de jus de citron frais1 cuillerée à table d’huile d’olive2 cuillerées à table d’aneth frais1 datte tendre (ou quelques gouttes de sirop d’érable pour remplacer)une pincée de sel. Popcorn cru.... à découvrir - Nathalie Chausseau, ND - Vert Ma Nature. Il FAUT que je vous convainque de faire cette recette.

Popcorn cru.... à découvrir - Nathalie Chausseau, ND - Vert Ma Nature

Elle fa-bu-leu-se! Je n’en reviens toujours pas et d’une simplicité enfantine. Je suis tombée par hasard en septembre dernier, sur le site de Gone Raw, site de recettes pour crudivores, sur une recette de Popcorn cru de Chou-Fleur… bof… pas inspirant me suis-je dis. Un, je DÉTESTE le chou-fleur, deux le Popcorn chez nous, c’est pas vraiment notre tasse de thé. Craquelins aux graines de lin. Les craquelins aux graines de lin sont un classique de l’alimentation crue, on trouve des dizaines de variantes de cette recette… voici la mienne !

Craquelins aux graines de lin

Ceux-ci, je les ai fait cuire au four à basse température, mais ils auraient aussi bien pu être déshydratés. Des craquelins santé Ces craquelins sont sans gluten, sans gras ajouté et peuvent être sans sel, si on le désire. Ils offrent tous les bienfaits qu’on connaît des graines de lin. Pour n’en citer que quelques uns : maintient de la santé digestive grâce aux fibres, baisse du taux de cholestérol, et, grâce aux phytoestrogènes, diminution des symptômes liés à la ménopause. Quiche crue végétalienne. Quiche crue, crédit photo Natalia MijnZeep Voici une recette gourmande de Natalia MijnZeep.

Quiche crue végétalienne

Blogueuse, passionnée par les ingrédients naturels, Natalia partage sur son blog son hobby pour les cosmétiques saines (savons, crèmes etc) et son admiration pour l’alimentation vivante. Pour en savoir plus, visitez son site web, Naturelle ou bien sa page FaceBook! Ingrédients Pour la croûte: 1/2 tasse sarrasin déshydraté et moulu 1/2 tasse lin moulu 1 tasse noix de Grenoble 1/2 tasse noix du Brésil 1/2 tasse tomates sechées en huile d’olive 1 pincée de sel.

Craquelins aux tomates séchées et cumin. Crédit photographique: Nathalie Chausseau Je me sers principalement de ces Craquelins avec un Guacamole et une Salsa à la Mangue-Tomate-Coriandre! Parce qu’avec le cumin, je trouve que ça se complète bien. Un délice! Et dépendemment du temps de ”cuisson”, on peut les rouler comme un pita pour faire un sandwich. C’est une très grosse recette. Délices Crus: Pain cru au sarrasin germé. Pain multigrain à l’oignon, végétalien, cru et sans gluten. Le pain à l’oignon est un des nombreux classiques de l’alimentation vivante végétalienne. J’ai voulu cette version aussi simple à réaliser que polyvalente et aussi savoureuse que nourrissante. Je suis d’accord, le pain « vivant » idéal est germé, mais nous n’avons pas toujours le temps de prévoir la germination. Ce pain-ci est relativement rapide à faire, ses ingrédients sont simples à trouver et très denses du point de vue nutritionnel.

Il a une saveur sucrée-salée qui permet de l’utiliser d’une foule de façons. Pain à la courgette. Ce pain à la courgette est délicieux tout seul et parfait comme base pour un burger ou une pizza crue improvisée. Il se conserve très bien au frais pendant quelques jours. C’est une recette d’Ani Phyo, ma préférée à ce jour pour le pain cru. Ingrédients: 2 tasses de courgettes1/4 de tasse d’huile d’olive1 cuillère à café de sel1 tasse d’amande réduite en poudre1 tasse de lin en poudre Instructions: Mixer les courgettes, l’huile d’olive et le sel pour obtenir une purée. Répartir ensuite sur les plateaux du déshydrateur, j’ai choisi de faire des pains ronds mais on peut lui donner la forme que l’on souhaite. Recette Cru pr la Famille. Recette Cru pr la Famille.