Les cépages blancs. Pierre à fusil (arôme du vin) minéralité. Les principaux cépages. Pinot Noir Meunier Chardonnay cépages du Champagne cépages vignoble champenois. La nature du terroir a guidé la sélection des cépages les mieux adaptés. Le pinot noir (raisin noir), le meunier (raisin noir) et le chardonnay (raisin blanc) sont aujourd’hui très largement majoritaires.
L’arbane, le petit meslier, le pinot blanc et le pinot gris (tous à raisins blancs), également autorisés, représentent moins de 0,3 % du vignoble. Le pinot noir Le pinot noir représente 38% du vignoble planté. Parfait sur les terrains calcaires et frais, c’est le cépage dominant de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar. Le meunier Le meunier représente 32% des surfaces. Le chardonnay Le chardonnay occupe 30% du vignoble. La physiologie de la vigne et les contraintes naturelles ont donné le jour à une véritable stratégie viticole portant sur la sélection, la densité, le greffage, la taille, etc. Découvrez les cépages en vidéo. Domaine des deux vallées Le Clos de la Motte 2009 - Édition 2011 - Vin blanc, Coteaux-du-layon. Neuf années seulement auront suffi à Philippe et René Socheleau pour restructurer ce domaine, en faire une des références de l'appellation et signer leur troisième cuvée coup de coeur.
Leur Clos de la Motte annonce sa richesse dans une robe ensoleillée jaune d'or aux nuances orangées. Il libère d'intenses parfums de fruits secs et confits, agrémentés de miel. En bouche règne une parfaite harmonie: l'opulence fruitée côtoie une légère vivacité qui accentue le plaisir du dégustateur face à ce vin d'une richesse impressionnante. Une bouteille d'exception qui, accompagnée d'une tarte aux abricots, ravira les papilles.
(Bouteilles de 50 cl.) Couleur (liquoreux) Cépage : chenin blanc (ou pineau de la Loire)Potentiel de garde : plus de 40 ans pour les grandes années. Demi-secs, moelleux ou liquoreux, les coteaux-du-layon naissent du seul chenin, cultivé sur la rive gauche de la Loire sur les coteaux des communes qui bordent le Layon, de Nueil à Chalonnes. Guide des Vins de France. Les 10 meilleurs vins de Bordeaux pas chers - 10 Meilleurs. "Les Bordeaux sont devenus vraiment trop chers". Ce constat effleure souvent l'esprit d'un amateur de vins lorsqu'il hésite, vers 19h30, chez son caviste préféré. Et il finit par prendre un "petit Languedoc pas cher" recommandé par le commerçant. Il est vrai que les prix des bouteilles ont connu une évolution spectaculaire sur les 10 dernières années, en raison de la demande croissante provenant de l'étranger.
Les premiers crus et les châteaux les plus prestigieux du bordelais sont ainsi devenus inaccessibles à la plupart des aficionados : pas évident de mettre plus de 60 euros (voire beaucoup plus) dans une bouteille, même si c'est pour le repas de dimanche ! Heureusement, il n'y a pas que des Léoville Las Cases et Château Latour à Bordeaux : la région regorge de producteurs moins connus mais tout aussi soucieux de la qualité de leur produit.
Nous avons sélectionné pour vous dix références dont les bouteilles se vendent entre 5 et 20 euros. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Le petit Guide Loisel du Vin - Chateau Loisel.