Recettes. Recettes. Comment fermenter les légumes-racines - Ni cru ni cuit, le blog des aliments fermentés. Conserves de condiments : chutneys, pickles, huiles, cornichons et autres. Les conserves à l'ancienne. Conserves maison en toute sécurité (suite) Voici les principaux résultats de mes recherches suite à mon billet précédent et ce que j'en ai conclu pour avoir le maximum de sécurité et réaliser et consommer des conserves familiales avec plaisir. - Tenir compte du niveau d'altitude pour le temps de stérilisation En effet ce temps ne sera pas le même en montagne qu'au bord de la mer car la pression atmosphérique joue un rôle et c'est très important!
Les recettes sont données pour une altitude de 0 à 300 mètres . Au delà il faut augmenter les temps de stérilisation. Cuisine. Pain libanais (khabez ) J'ai trouvé interessant de mettre la recette du pain libanais (khabez arabé )sur le blog , indispensable pour accompagner un mézzé comme avec le houmous, le mtabal, le kibbet batata , le labné , les kaftas et d'autres recettes que je mettrais également en ligne.
Pour 12 pains, il vous faut les ingredients suivants : Estomac/intestin. Cuisine. Regime. Recettes de conserves-maison. 282 - temps de cuisson des légumes frais. Regime. Cuisine. Alimentation - Recettes. Cuisine / Recettes / Conserves. Conserves. - table de conversion pour mijoteuse. Patisserie sucrėe. Tricots et cuisine de 100 Idées. Recettes. Recettes du monde. Rainbow birthday cake for SURL MAG. Semaine de festivités, terminons en beauté !
Qui dit anniversaire, dit forcément gâteau. Et Student-food est de la partie ! Surl Mag et Student-food avaient déjà collaboré sur le food-reportage « La Suède à pleines dents ». Et vu qu’on ne change pas une équipe qui gagne, nous sommes de retour en voyant les choses en grand avec un gros gâteau, le Rainbow Cake. Il est facile à faire, mais demande du temps, alors ne traînons pas ! Ingrédients :Pour la génoise : 2 yaourts nature 1 pot ½ de huile 3 pots de sucre 6 œufs 6 pots de farine 1 sachet de levure chimique des colorants alimentairesPour le glaçage : 400g de fromage frais (Philadelphia) du sucre glace Préchauffez votre four à 180°C. Comme un gâteau au yaourt, versez les ingrédients suivants dans cet ordre, en mélangeant bien entre chaque pot : les yaourts natures, les œufs, le sucre, l’huile. Séparez la préparation en six portions égales. Pendant ce temps, préparez le glaçage.
Mousse au chocolat blanc - Recette Rapide - la table à dessert. Cupcakes Tarte citron meringuée. Suite à l’atelier cuisine dont nous à fait profiter l’Australian Coffee House, nous avons eu envie de tester une recette originale de cupcakes !
En ce week-end de Pâques, réalisez des petites douceurs pour épater vos amis ou votre famille sera toujours du plus bel effet. Voici donc des cupcakes comme une tarte citron meringuée à base de lemon curd et de meringue italienne. Même s’il est nécessaire d’avoir de la patience, la création de ces petits gâteaux n’est pas très compliquée. Biscuit dacquoise aux noisettes et nutela. Une p’tite bouchée toute douce et toute sucrée pour faire oublier les déboires de p’tit Chamalow.
Une soirée à jouer avec un cop’s toutou, des jeux avec les dents (ben oui, vachement plus marrant), et une belle trace de dents au beau milieu d’un pli, le truc parfait pour ne pas cicatriser. Un p’tit coup de fil au véto dès l’ouverture le matin, un rendez-vous plus tard dans la journée, mais pas trop tard quand même s’il faut le passer au bloc je ne peux pas venir à 19 h (et on fait comment quand on travaille ???). Bref encore une fois le « je dois partir plus tôt ce soir (pour mon chien) » qui revient un peu trop souvent à mon goût (P’tit Cham du haut de ces 6 mois a fêté hier soir sa dixième visite chez son doc à qui il fait encore la fête, et son 4ème passage sur la table du bloc …). Recette de Gateau à la mousse au chocolat. Recette de Gateau à la mousse au chocolat.
Fraisier maison. Hier, c’était l’anniversaire de ma p’tite soeur. Alors pour l’occasion, le week-end dernier, je suis descendu dans mon sud à moi (Genève quoi) pour fêter ça en avance (parce que oui, descendre que jeudi c’était pas possible hein). Et pour fêter ça, j’ai voulu faire le gâteau. Un gâteau que ma soeur aime beaucoup, mais uniquement quand y’a pas d’amandes autour, un gâteau de saison, avec des fruits, mais pas que..
Mini tartes aux framboises. Mardi 12 juin 2012 2 12 /06 /Juin /2012 16:53 Des framboises, encore des framboises toujours des framboises ... je n'y peux rien, je suis complètement accro !
J'y aurais bien mis des cerises mais je n'en ai déjà plus depuis un moment. Mais vous pouvez remplacer les framboises par n'importe quel fruit. Quoiqu'il en soit c'était tout simplement excellent, ce goût acidulé ... Mousse de pêches jaunes, crème meringuée et sa brochette de pêche fraîche. Cookies ! Aujourd’hui c’est Stéphanie, nouvelle contributrice de Student-food qui vous présente une délicieuse recette de cookies : Parce qu’il est difficile de trouver une bonne recette de cookies sans qu’ils soient trop durs, trop mous ou qu’ils ressemblent plus à des gâteaux secs plutôt qu’à ceux de nos homologues Américains.
Nous vous proposons une recette originale qui a fait l’unanimité autour de nous. Les meilleurs biscuits tout chocolat au monde (de Martha Stewart) Gâteau comme un cookie géant. Le gâteau comme un cookie géant, une petite recette simple et rapide que nous proposons souvent au salon gourmand, et dont on m’a demandé le secret… Trop facile, c’est un peu la même recette que celle des cookies natures, sauf qu’on met légèrement moins de farine !
Tout ce qui fait un bon cookie est ici accentué : la croute est bien croustillante, l’intérieur est à peine cuit et archi moelleux… A noter, c’est encore meilleur tiède, servi avec une boule de glace ! Pour 6 à 8 personnes 180 g de farine 1 càc de levure chimique 180 g de sucre roux 120 g de beurre demi-sel tempéré 1 œuf 150 g de chocolat noir concassé ou en pépites Préparation : 15 minCuisson : 25 min Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Disposer la pâte dans un moule à manqué de 18 ou 20 cm de diamètre. Cookies au Carambar – Recette. Je vous présente une petite recette de cookies à tomber par terre : les cookies au Carambar !
Le Carambar, bonbon souvenir de mon enfance, mais ici au Quebec pas évident d’en trouver. Heureusement pour moi j’ai quelques « fournisseurs » français qui m’envoient un colis de temps en temps. Donc ce cookie est vraiment extra : la texture crousti-moelleuse, le bon gout du caramel… et également du chocolat, et oui je n’ai pas pu m’empêcher d’en mettre une poignée dedans. On est gourmand ou on ne l’est pas ! Découvrez toutes les recettes d’Aude sur son délicieux blog J’amène le dessert. Cookies au beurre de cacahuète : la Recette (sans gluten)
Une recette américaine par excellence ! Je vous propose ici de réaliser de délicieux cookies moelleux, au beurre de cacahuète. L’alliance entre la douceur du beurre de cacahuète et la légère touche salée est tout simplement à tomber. Cookies aux flocons d'avoine et cranberries. Cette semaine mes articles risquent d’être courts et assez rapides. Dernière semaine de cours très intense, et après VACANCES ! Jusqu’en septembre… Enfin, le 29 septembre ! Alors soyez patient cette semaine, et je vous promet de me rattraper après… Enfin, avec un rythme de vacances tout de même ! Alors voici pour vous aujourd’hui, des petits cookies ! Cookies au potimarron. Même si je suis une des premières à pester contre le retour du froid, je suis heureuse de retrouver mes potimarrons et butternuts que j’aime tant ! Cuisinés autant en salé qu’en sucré, comme ici, pour des cookies. Le goût de potimarron reste assez discret, mais donne une texture sympa aux cookies, plus légère que pour des cookies classiques.
Recette de Cookies au chocolat. Cookies pépites de chocolat noir-lait et noisettes. Palets bretons. Il fait froid, humide, la lumière décline si vite....on est quand même mieux au fond de son canapé avec un thé brûlant et des gros sablés au beurre, non ?
Cuisine. Idées de recettes pour barbecue. Edito. Brochettes de légumes - Recettes de Brochettes de légumes. Cookies. 20 recettes à servir avec des grillades. Barbecue, BBQ. BBQ & Grilling Recipes.