Pastry

Dessertbuzz. Molecular Gastronomy Recipes, Tips and Techniques. Chef Rubber. COCOA. Eat Out magazine. Meringue Desserts. Top Chocolate Blogs. Some say it’s a staple food.

Others say if chocolate is not in heaven they don’t want to go. Still others call it a sort of healing herb, especially when you consider the properties within dark chocolate. And while the health conscious may ward off the “drug” saying it does little if anything for the body, they still may take a bite or two when the feeling or need strikes them. Chocolate. We wouldn’t know what to do without it; from candy bars to chocolate cake to that good old-fashioned “kiss” we need it.

Join me in congratulating and visiting each of our Top Chocolate Blog Award Winners! The Chocolate Life. Valrhona Chocolates. Meringue Desserts. Khymos » - dedicated to molecular gastronomy. Nordic Food Lab. GreenFuse Photos: Garden, farm & food photography. Home To Recipes & Chefs From The Great British Menu - Great British Chefs. Sweet Cuisine. ChocoTransferSheets.com. Eat Out Magazine. Le blog de Philippe Blondiaux.

Cake Decorating. The Something Awful Forums. Global sugar art. CHOW - Recipes, cooking tips, resources, and stories for people who love food. CHOCOLAT FORM srl. Demarle. Paul Bocuse. Infusions 4 Chefs. Ramon Morato. StarChefs.com. Wilton Decorating. Cost Sector Catering magazine. Sweet Cuisine. Gabriel Riva. Oriol Balaguer. Home Chocolate Factory. JB Prince. Boiron. Je suis fier de vous inviter à parcourir notre site et à découvrir Les vergers Boiron, une aventure familiale démarrée en 1942.

Mon grand-père a fondé une première entreprise de négoce de fruits à Paris, puis mon père a lancé au début des années 1970 les premiers fruits transformés et surgelés, vendus sous forme de purée pour répondre aux besoins de ses clients pâtissiers. Nos fruits et légumes sont sélectionnés sur les meilleurs terroirs, récoltés à maturité, transformés selon des procédés adaptés, puis surgelés pour en préserver toutes les saveurs originelles.

Ils sont assemblés par nos experts selon des méthodes inspirées de la vinification du champagne afin de garantir la constance de nos produits tout au long de l’année. Les vergers Boiron innovent jour après jour. Nous travaillons sans cesse de nouveaux fruits et nos emballages évoluent, pour être toujours plus pratiques. Alain Boiron, Président Boiron Frères SAS. Ponthier. Ravifruit. Capfruit. SICOLY. Start [Discover Chocolate and Live La Vida Cocoa] This wiki was created to crowd source and Open Source the collection of the largest single repository of facts and resources related to chocolate on the Internet .

It was started by Clay Gordon, the author of Discover Chocolate and the creator and moderator of TheChocolateLife.com and is complementary to that community. As of October 17, 2011 there are about 50 member accounts contributing to this project. Help Main Sections Blogs and Communities :: (web destinations that specialize in chocolate) Chocolatiers :: (chocolate makers - from beans and/or liquor; includes cocoa processors) Confectioners :: (makes bonbons and other confections)

Jin Patisserie. PCB CREATION. The ChefsTalk Project.