Choux de Bruxelles au chorizo et à la coriandre. Salade de lentilles au saumon fumé avec un oeuf mollet. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de lentilles au saumon fumé avec un oeuf mollet.
Alors, à vos casseroles !!! La première étape est la préparation des lentilles : - verser les lentilles dans une casserole ; - ajouter 4 fois le volume de lentilles en eau froide ; - porter à ébullition, puis baisser le feu sur doux ; - laisser cuire 25 min ; - vérifier la cuisson, les lentilles doivent encore être un peu fermes ; - rincer et égoutter, laisser refroidir. La deuxième étape est la préparation des autres ingrédients : - couper le saumon en lanières, réserver ; - peler et émincer l'échalote, réserver ; - remplir une casserole d'eau, saler ; - porter à ébullition ; - plonger les oeufs dans l'eau bouillante ; - laisser cuire 5 min pour des oeufs à température ambiante et 6 min pour des oeufs sortis du frigo ; - les égoutter, réserver.
Bon appétit !!! Bolognaise de lentilles et de légumes. Chou fleur en sauce tomate aux raisins secs et pignons. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter.
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J’ai trouvé leur article vraiment pas sympa, mais j’ai arrêté de m’énerver sur sa lecture quand j’ai lu qu’ils disent que je suis une desperate house-wife qui attend sagement son mari à la maison, et qui s’occupe toute seule de l’éducation de son fils et là je me suis dis qu’ils se sont trompés de personne ! Alors juste pour cette personne qui m’a donné envie envie de l’étrangler depuis l’autre côté de l’atlantique en collant des étiquettes sur les personnes sans les connaître, voici une recette que j’ai fait dimanche, pour les 35 ans de mon chéri, ou j’ai fait la femme parfaite qui fait plaisir à son chéri en invitant ses amis et en préparant un repas d’anniversaire. 1. Nettoyer tous les légumes. 2. Endives braisées, facile et pas cher. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter.
Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Bonjour à tous, “Retiens… l’été, Pour nous tous jusqu’en septembre…, Retins .. l’été” Mea culpa si je vous ennuie, mais ce mauvais temps et ce froid en plein mois de mai commence à me déprimer >< A défaut de pouvoir changer la météo, j’essaye de mettre un peu de chaleur et de soleil dans ma cuisine.
Les épices sont de sortie, le chorizo, les tomates séchées… Aujourd’hui je vous propose donc une délicieuse recette aux saveurs d’ailleurs : un “dahl de pois cassés” ou des pois cassés à l’indienne. Note : Le terme “dahl” désigne en Inde et au Népal des légumineuses de type lentilles, puis par extension les ragoûts/mijotés épicés préparés avec. Pour les épices, le mélange a été obtenu en croisant différentes recettes de vrai dahl, jusqu’à obtenir des saveurs qui me plaisaient.
Je vous partage donc la recette/idée. Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 5 minutes (légumes)+ 45 min ( pré-cuisson des pois cassés) Ingrédients. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de compotée d'endive 4 endives et un oignon jaune - 2 gousses d'ail - un bouquet garni ou une branche de thym - 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif). Préparation de la recette 1 - Couper les endives en deux et ôter la partie dure au pied de l'endive. 2 - Émincer finement les endives. 3 - Préparer la garniture aromatique 4 - Faire suer la garniture aromatique dans un peu de beurre. 5 - Ajouter les endives émincées, saler et poivrer (si vous n'utilisez pas de sauce soja). 6 - Mélanger, couvrir et laisser cuire à feu très doux. 7 - Ajouter la sauce soja. 8 - Terminer la cuisson douce à découvert pour évacuer en partie l'eau de constitution des endives.
Quelques mots sur la recette Personnellement, j'aime l'amertume de l'endive parce que c'est ce qui la caractérise ! Autre point important, vous remarquerez que nous n'ajoutons aucun liquide autre que la sauce soja. Légumes anciens rôtis à la moutarde, au miel et aux épices en vidéo.