Maki crevette panee et avocat. J’ai un invite a la maison cette semaine!!!
(=^O^=)/C’est pas pour ca que je fais des makis mais c’est pour ca que je fais court (o^w~o). J’ai pas du tout l’temps d’ecrire.Mais touasson, y a pas grand chose de plus a dire puisque j’ai deja tout explique ce qu’il y avait a savoir sur la page du futomaki, hehe (o^w~o)V ! Ah si! Y a quand meme une chose que j’ai oublie de vous dire la derniere fois! Les makis, ca peut se faire un peu a l’avance mais pas trop ! Voila. Bon appetiiiiiiit! Ingrédients pour 1 maki (rouleau) Maki - California Roll. Voila pour la tournee de makis de cette fois!
On termine la semaine avec la recette des california rolls. Un classique des makis partout... sauf au Japon! Hehe! Cuisine japonaise. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Cet article traite de la cuisine japonaisestricto sensu (mode de préparation, ingrédients, plats principaux, ustensiles, etc). Les arts de la table japonais (politesse à table, mode de consommation, lieux de restaurations, boissons pour accompagner les plats, etc) sont traités dans : Gastronomie japonaise. Histoire[modifier | modifier le code] Des artisans de l'époque Edo préparant un thé De par la nature même de l'archipel japonais, composé de nombreuses îles et s'étendant sur plus de 3 500 kilomètres, la cuisine japonaise est avant tout une cuisine de région (voire locale) où certains principes majeurs se déclinent au gré des goûts et des ingrédients locaux à disposition[1].
Tirant ces origines des traditions des peuples de chasseurs-cueilleurs de la Préhistoire, la cuisine japonaise se nourrit pendant près de 2000 ans d'influences chinoises et coréennes. [modifier | modifier le code] Tsukemono Cuisine kaiseki. Sashimi. Tendon (cuisine japonaise) Kimuchidon. Unagidon. Oyakodon. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
L'oyakodon (親子丼, oyakodon?) Est un donburi, un mets japonais composé d'une garniture sur un bol de riz. Oyako signifie mère et enfant car ce plat est élaboré avec du poulet et des œufs. Il est assaisonné avec dashi, mirin et sauce soja. Sur les autres projets Wikimedia : Katsudon. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le mot katsudon est un mélange des mots japonais tonkatsu et donburi (丼ぶり, donburi? , bol de riz). Chez les étudiants japonais, la tradition est de manger un katsudon le soir avant un examen. La cause en est que le verbe japonais « katsu » (勝つ, « katsu »?) Que l'on entend dans katsudon signifie « gagner ». Sur les autres projets Wikimedia : Donburi. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le donburi (丼, donburi? , littéralement « bol », fréquemment abrégé en don) est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d'un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures. Parmi les nombreux types de donburi se trouvent : Par sa facilité de réalisation et la variété qu'il autorise, le donburi est très répandu et chacun peut créer son pāsonaru-don (donburi personnel) en disposant sa garniture favorite sur un bol de riz. Sukiyaki. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ne pas confondre avec le très différent sukyiaki thai, dont le nom est tiré du nom japonais, pour lequel on trouve relativement facilement en France une sauce très épicée parfois appelée sauce sukiyaki Pour les articles homonymes, voir Fondue. Shabu-shabu. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le shabu-shabu (しゃぶしゃぶ, shabu-shabu?) Est une variante japonaise de la fondue chinoise, proche du sukiyaki. Shabu-shabu est l’onomatopée japonaise correspondant au bruit de la viande plongée dans le bouillon chaud[1]. Préparation[modifier | modifier le code] Le shabu-shabu traditionnel utilise seulement de fines tranches de bœuf, mais le porc est parfois aussi utilisé, notamment dans le Sud de Kyushu. Soupe miso. Nabe (cuisine) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le nabe (鍋?) Ou nabemono (鍋物?) (« marmite » ou « casserole » en traduction littérale) est un mets familial de l'hiver au Japon. Le nabe représente plus un concept qu'une recette. En français, on traduirait cela par fondue. Chauffé par un réchaud sur la table, on prépare une soupe – la plus simple étant juste de l'eau, souvent avec du bouillon de poisson, ou konbu (algues séchées) – dans une grande marmite, où de multiples ingrédients seront plongés petit à petit.
Gyūdon. Portail:Cuisine japonaise. Une page de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Plats Divers Boissons. Rāmen. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Shio rāmen Hakata rāmen avec une soupe de type tonkotsu Historique[modifier | modifier le code] En 1958, Nissin Foods lance les premières rāmen instantanées, puis en 1971 ses fameuses Cup noodle, la réponse locale à McDonald's qui s'implante la même année au Japon[2].
Description[modifier | modifier le code] Oden. Sashimi. Sushi. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Étymologie, prononciation et orthographe[modifier | modifier le code] Le nom japonais sushi peut s'écrire outre par le plus répandu 寿司 de différentes manières : すし en hiragana, 鮨 ou encore 鮓 en kanji. Makizushi. Makisu.