1è- Realizzare una ricetta. 1è LVC- Seq. Alimentazione e Tradizione. Video preparativo per aiutarvi: Mozzarella di Bufala Campana Dop: fasi di lavorazione. Per approfondire- Come nasce la mozzarella di bufala. Per lavoro EOC- Come fare la mozzarella di bufala. Prodotti tipici della Campania: caratteristiche e stagionalità - InformaCibo. La particolarità dei prodotti tipici campani è che tutti, dai pesci alle verdure, alla frutta, ai formaggi, hanno una stagionalità ben precisa che risulta, molto spesso, breve e determinante per la bontà del prodotto.
Le alici di Menaica, ad esempio, si pescano soltanto dal 25 marzo al 22 luglio, le mele zitelle si chiamano così per via della loro maturazione tardiva e la melanzana cima viola viene raccolta due volte all’anno, ma la seconda raccolta è quella da cui proviene la qualità migliore. Ricordarsi la stagionalità dei prodotti campani è il trucco per riconoscere sempre i prodotti migliori senza dover sapere per forza tutte le loro altre caratteristiche, che sono veramente tante e impossibili da tenere a mente. Ecco quindi quali sono i prodotti tipici campani e quali sono le loro caratteristiche, soprattutto la più importante: la loro stagionalità.
Formaggi campani Dop: i prodotti tipici campani più importanti. Piramide alimentare. CO- Videoricetta. La vita è bella - scena ristorante. Lessico 31 alimenti e cibo. Impariamo l'italiano - Esercizi di Italiano online. Dieta mediterranea Patrimonio umanità. ITALIAN VOCABULARY : FOOD - Vocaboli italiani : Il Cibo - ITALIAN LESSONS.