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Yaourts
Lorsque je suis allée au salon du chocolat 2004, avec Alisa, une amie que j’ai rencontrée grâce à « C’est moi qui l’ai fait ! », nous avons eu le coup de foudre pour un chocolatier japonais « Madame Setsuko ». Nous avons commencé par regarder car c’est un des rares stands sur lequel vous pouvez voir comment ils fabriquent leurs chocolats. Heureusement, c’était le matin à l’ouverture et il n’y avait pas encore foule. Notre œil a été rapidement attiré par une sorte de coque au chocolat remplie d’une garniture d'un très beau vert. Variation autour du chocolat et du thé vert., C'est moi qui l'ai fait ! Variation autour du chocolat et du thé vert., C'est moi qui l'ai fait !
Recettes Mousse au chocolat au thé Earl Grey Recettes Mousse au chocolat au thé Earl Grey « J’aime beaucoup les recettes qui utilisent le thé comme une épice. Vous découvrirez grâce à cette recette de mousse au chocolat au thé à quel point le chocolat et le thé font bon ménage. » Vos commentaires & questions 11 01 2009 - 00:51 par Sebastien Je suggererais de faire bouillir la creme pour y faire infuser le the, puis une fois la creme refroidie, de la filtrer et de la battre en chantilly. 16 01 2006 - 19:51 par Tarzile
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Pains

Salade de carottes à la marocaine Salade de carottes à la marocaine 1 Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur. 2 Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes. 3 Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche et les gousses d'ail.
Marmiton
1 Pour les coques, tamiser les amandes en poudre et le sucre glace. Monter les blancs en neige ferme et les serrer avec 25 g de sucre semoule et le thé vert matcha. Incorporer en trois fois le mélange tamisé en veillant à ne pas écraser la masse. Macarons thé vert au citron Macarons thé vert au citron
Pure gourmandise !
MACARONS au chocolat. · LE PANIER GOURMAND MACARONS au chocolat. · LE PANIER GOURMAND Ingrédients 3 Blancs d’oeufs 200g de Sucre glace 125 gde Poudre d’amandes 30g de Sucre en poudre Colorant alimentaire rouge pour la ganache
1 Allumer le four thermostat 7 - mettre la poudre de noisettes dans un plat et la torréfier pendant 10 minutes environ en remuant de temps en temps pour uniformiser la couleur et la torréfaction. 2 Au micro-ondes, fondre le chocolat coupé en morceaux avec une partie de la margarine. 3 Dans un saladier posé sur une casserole d'eau bouillante (bain-marie) mettre le chocolat, le restant de margarine, le sucre vanillé, les noisettes, l'huile de noisettes, et le lait concentré - bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène. Pâte à tartiner chocolat/noisettes Pâte à tartiner chocolat/noisettes
Papilles et Pupilles
Les recettes de A à Z
les petits plats de trinidad
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C'est moi qui l'ai fait !: Cake au thé vert Matcha. En Novembre, après avoir rendu le manuscrit de mon livre, j’ai soufflé et j’ai passé pas mal de temps à Paris pour voir mes amies. C’est ainsi que j’ai découvert un salon de thé dans le 13ième, tout près de chez Tang Frères : l’Empire des thés. A cette occasion, je me suis rendue compte de deux choses : je connais beaucoup mieux le vin que le thé - ce qui a rendu mon choix assez difficile - et que le pâtissier Sadaharu Aoki a beaucoup de talent. C'est moi qui l'ai fait !: Cake au thé vert Matcha.
Forum du Pain Maison :: Voir le sujet - Les épices pour pain-d'épices Forum du Pain Maison :: Voir le sujet - Les épices pour pain-d'épices Les recettes selon vos envies Rapides et faciles : Recettes simples pour tous les jours , Salades , Soupes . Des idées crêpes et galettes : Crêpes sucrées , Galettes salées , Galettes sucrées / salées . Pour les enfants : Recettes sucrées pour enfant , Recettes salées pour enfant , Tout pour leur anniversaire . Pour le dessert : Gâteaux et cakes , A base de fruits , Crèmes et flans . A base de viande : Volaille , Boeuf , Veau , Agneau , Gibier , Porc , Abats .