Les risques naturels et technologiques. Alimentation. Gestion de l'eau et énergie. Méditerrannée médiévale. Epoque moderne. Renaissance. Europe médiévale. Islam. Eau et énergie, des ressources à mieux gérer et à renouveler. Inégales répartitions. Inde. Croissance Démographique. Médiévale.