Tiramisu au tofu soyeux. Encore une recette bien gourmande, mais sans culpabilité aucune pour vos hanches. Votre maillot de bain de cet été se portera même bien puisque cette recette est très peu sucré, contient du café et du … tofu soyeux ! Un aliment végétarien, plein de protéines, sans matière grasse qui remplace aisément la crème ou le beurre. Le goût de soja est imperceptible, j’ai fais goûter ce tiramisu à toute la famille, ils n’y ont vu que du feu « Hummm trop bon !
», « Chouette ton tiramisu mais avec autant de crème, on va grossir » (haha). Et non. Le tofu est une source de protéines végétales qui ne contient que 3% de matières grasses, et convient aussi bien aux recettes salées que sucrées. Préparation : 15 min Repos : 6heures Ingrédients pour 4 personnes 400 g de tofu soyeux*30 boudoirs30 cl de café pur4 cuillères à soupe de cacao amer1 cuillère à soupe d’arôme de vanille2 cuillères à soupe de sucre glace Recette Imprimez cette recette ? Glace végane au chocolat (crème glacée) Comme dirait Patrick Sébastien Il fait chaud ohohoh ohohoh ohohoh. Désolé pour cette référence mais on va se rattraper avec une recette hyper facile et délicieuse de glace végétalienne ! Grâce au lait de coco, vous aurez une recette facile de crème glacée au chocolat. Mais vous pouvez très bien l’accommoder en mettant des fraises à la place du chocolat, ou tout autre fruit. Recette végétalienne de glace au chocolat Lait de coco (400gr)90 grammes de chocolat1 banane (remplaçable par 20cl de crème soja) Étapes : Mettre le lait de coco, le chocolat et la crème soja (si vous ne voulez pas de banane) dans une poêle et chauffer à feu douxBien mélanger le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
N’hésitez pas à saupoudrer le tout de copeaux de coco, un délice ! Si vous voulez une chantilly, nous vous conseillons celles de la marque Soyatoo qui fait une chantilly de riz ou de soja exceptionnel. Recette Glace au chocolat vegan Date de publication Temps de préparation Temps de cuisson Temps total Note. Fondant chocolat coco. J'ai vu cette recette chez Melle PIGUT il y a quelques temps... Et puis de temps en temps, je la voyais réapparaître sur d'autres blogs qui tentaient la recette. Et à chaque fois, c'était pareil, mes papilles hurlaient à mon cerveau de la faire moi aussi !
Tout à l'heure, j'ai ouvert mon placard et ô miracle, j'avais tous les ingrédients ! J'ai adapté la recette en incorporant de la noix de coco. Quand Monsieur a goûté, il a instantanément dit "Huuuuuuuum ! Pour deux personnes : - 25 g de fécule de maïs (ou autre fécule)- 25 g d'amandes entières réduites en poudre (ou de poudre d'amandes)- 15 g de sucre de canne- 30 g de noix de coco râpée- 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré- 1 cuillère à soupe de purée d'amandes- 1 pincée de bicarbonate de soude- 50 g de chocolat pâtissier- 80 g de lait végétal Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un récipient, placez les ingrédients secs et ajoutez le chocolat concassé. Laissez tiédir avant de démouler. Mousse au chocolat. Hello hello ! Bon, là, on est à peu près au summum de la gourmandise avec cette mousse au chocolat et puis le détail qui tue : les noix de pécan caramélisées. Autant te dire que ça déchire ! Ça croustille, c’est tout doux et c’est pas si calorique que ça grâce aux crèmes végétales qui sont naturellement pauvres en matière grasse. Le truc c’est que, du coup, on ne pourra jamais autant monter fermement une crème végétale que la crème à base de lait de vache. Mais, pour ce qui est de la mousse au chocolat, c’est pas un problème ! En fait, en refroidissant, le chocolat va faire « durcir » la mousse, donc pas de panique si tu trouves le résultat trop liquide au début ! Pour nous aider à faire monter la crème de soja nous avons utilisé un sachet de Chantibio (amidon de maïs, fécule de pomme de terre et dextrose de maïs), que tu pourras facilement trouver en magasin bio ou sur le site de la marque Natali.
Mousse au chocolat vegan et éclats noix de pécan-caramel Ingrédients Préparation 1. 2. 3. Cake petit epeautre legumes. Pâtes à la carbonara. Croquettes de tofu et patate douce. Cette recette est inspirée des Nuggets de tofu aux légumes de 100% Végétal. Mes proches savent à quel point j’aime la cuisine de Marie Laforêt (« non, pas la chanteuse » je dis toujours, « l’auteure culinaire ! ») et piocher sur son blog est toujours pour moi un réel plaisir. Difficile de choisir parmi ses recettes plus gourmandes les unes que les autres. Mais les nuggets me tentaient tellement… !
J’ai très peu modifié la recette de Marie (la recette est déjà très aboutie et Marie explique elle-même avoir tout testé avant de publier la bonne) et ajouté une purée de patate douce (miiiiam !). Le résultat a été tellement convaincant (et tout a été englouti si rapidement) que je pense en refaire bientôt. Pour 12 nuggets (2 personnes) : Pour les nuggets : Pour la sauce : 1 yaourt soja nature1 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à café de moutarde1 pincée de selMélange 5 baies (ou poivre) Laisser reposer 15 minutes.
–> Cette recette se réalise avec toutes les purées de légumes et les aromates/épices.