Alimentation / Ressources. Le Réseau Action Climat propose une publication rassemblant 7 fiches pratiques pleines de chiffres pour comprendre et d’astuces pour réduire les gaz à effet de serre liés à notre alimentation.
Accessible à tous, pédagogique, ce sont 20 pages en couleur pour attirer l’attention sur les effets de notre modèle alimentaire. Nos aliments ont une contribution importante au changement climatique, du fait de leur mode de production et de transformation, du transport nécessaire pour les amener jusqu’à nous, etc. Les circuits courts sur Internet - Portail public de l'alimentation : Bien m. Envie de manger plus frais, plus goûteux, de consommer local, de connaître l’origine des aliments et la façon dont ils sont produits, de se réapproprier son alimentation...
Nombreuses sont les raisons qui poussent les consommateurs à chercher de nouvelles façons d’acheter, ainsi que les producteurs qui cherchent à valoriser leur production et à diversifier leurs circuits de vente afin de dégager des compléments. Locavores, régions et terroirs font bel et bien partie du vocabulaire des consommateurs, le made in « près de chez soi » a décidément le vent en poupe. En effet, selon une étude du cabinet Xerfi, publiée mi-janvier, les produits alimentaires régionaux voire locaux ont un bel avenir devant eux. Ce phénomène s’expliquerait en grande partie par les exigences de traçabilité des consommateurs, la montée en puissance du « consommer local » ou encore la philosophie relative au maintien de l’emploi dans sa région d’origine.
Alimentation. La sélection des restaurants Plus de 320 restaurants du Marché Citoyen pour une gastronomie engagée.
Bio, équitables, solidaires : ils sont tous dans notre annuaire.Découvrez-les La sélection des cavistes Plus de 65 cavistes du Marché Citoyen proposant des vins naturels, bio et biodynamiques. Découvrez-les.