Salade de crabe. A l'heure où je publie ce billet, vous êtes sans doute déjà sur la route, les cheveux à peine coiffés, un bout de croissant dans le bec ou en train d'essuyer la première larme du petit dernier pour son premier jour d'école.
D'autres sont peut-être encore sous la couette ou en train d'enregistrer leurs bagages pour une destination de rêve. Partir hors-saison, c'est le pied pour éviter les juilletistes et les aoûtiens...et les narguer par la même occasion.Et si on se mettait tous d'accord pour prolonger un peu l'été? Faire comme si on était encore en vacances, avec nos lunettes de soleil et les doigts de pieds en éventail? Moi quand j'ai envie de farniente, j'ai envie de littoral et de fruits de mer, comme du homard ou du crabe par exemple! Récemment j'ai eu envie de me faire plaisir avec un bon gros tourteau, plein comme un oeuf, de chair blanche à la saveur douce et de corail onctueux. Salade de crabe:(pour 2 personnes) Décortiquez le tourteau et réservez la chair au frais.
Tartare de légumes sur sablés de parmesan. Tartare tomate, concombre, feta. 1Monder et épépiner les tomates, les détailler en petits dés, les mettre dans une passoire pendant 1 h parsemées de sel. 2 Peler et épépiner le concombre, le détailler en cubes, le mettre dans une passoire avec un peu de sel et garder une heure au frais comme la tomate.
Tout cela pour faire dégorger les légumes. 3 Ecraser la feta et préparer la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre et citron. Poivrer. Ne pas saler car les légumes sont déjà salés. Pour finir Dresser les tartares en posant un cercle à mousse sur le plat de service. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Tartare de tomates, d'olives noires et de basilic. Un avant goût de St - Valentin: Cassolettes de Noix de saint- jacques. Bauduin laeticia (@pepitavignon) July 29, 2016Je me suis donc décidé pour un...
Lire la suite › Voilà je vous apporte un peu du...... Tartare de saumon/Avocat/tomate/pomme granny - Au coin des Gourmets. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 avocats (bien mur) - 1 pomme granny.
Cassolettes de Saint Jacques aux petits légumes. - Paperblog. J'ai réalisé cette petite recette hier soir et le résultat m'a vraiment bluffée !
Rien de très compliqué à faire et au final, un vrai délice pour une recette qui fait son effet ! En entrée ou en plat principal, elle sera un vrai succès pour les amateurs de Saint Jacques ! Je ne vous laisse pas patienter plus longtemps et vous explique ce qu'il vous reste à faire... La liste de courses: (pour 2 personnes) 8 noix de Saint Jacques (je conserve le corail mais je sais qu'il n'est pas au goût de tous.) 1 poireau 1 carotte. 5 cl de vin blanc. 1 brique de crème liquide. (entière pour plus de goût, légère pour moins de calories) Sel,poivre Un peu de beurre pour la cuisson. Dans une casserole, faire cuire les dés de carotte un bon quart d'heure. Ajouter la crème liquide (la 1/2) puis les carottes. Dresser les légumes dans votre cassolette. SANGRIA. Sangria pour 10 personnes - Recettes Elle à Table. Sangria espagnole, facile et pas cher. Etapes de préparation 1 Lavez et séchez les agrumes.
Coupez-les en fines rondelles puis détaillez-les en morceaux sans déchirer la pulpe. Fendez et grattez la gousse de vanille.2 Dans un joli broc, versez le vin rouge, le Cointreau et le jus d'orange. Agrémentez de vanille et de cannelle, parsemez de sucre en poudre.3 Ajoutez les quartiers de citron et d'orange. Mélangez délicatement à l'aide d'une louche. Astuces et conseils pour Sangria espagnole Vous pouvez ajouter à cette recette de base des morceaux de fruits de saison : pomme, poire, banane, fraise...