Restaurant Le Chateaubriand à Paris. Sortir à Paris : Les 15 meilleurs bistrots de Paris : Le Baratin. Il y a des centaines de bistrots, disséminés dans tous les quartiers de la capitale. Autant prendre parti et vous indiquer tout de suite nos 15 favoris, ces bistrots pour lesquels nous serions prêts à traverser Paris à pied, en Vélib' ou en taxi. Les classique L'ambiance. Les foodies, les people, les gens du coin et d'ailleurs, les collègues aussi… Tous ont craqué depuis belle lurette pour la cuisine de l'Argentine Raquel Carena, l'âme gourmande de l'Est parisien. À l'ardoise. Septime, restaurant Paris 11e - La Vérité sur Septime 2 (Paris 11e)
Bertrand Grébaut © GP La maison, on la connaît et ne s’est pas privé de la disséquer. On peut gloser à l’infini sur le talent de Bertrand Grébaut, ses doigts d’or, le chic en salle de Théo Pourriat, qui a l’oeil à tout, le style « barbudos » du service, avec ces jolis messieurs qui semblent tous avoir cassé leur rasoir, sans omettre la décor chico rustique de bon ton. Il faut retourner chez Septime et refaire l’éloge du remarquable menu à 28 € – 2 € de plus que lors de notre dernier passage et sans le vin, mais la qualité est là immanquable… Poireaux © GP Seiches © GP Bref, impossible, en tout cas de négliger la demeure, à laquelle le Michelin offre bravement un couvert (alors qu’on connaît des étoilés qui pourraient venir ici prendre des leçons de simplicité…).
Maquereau © GP Cabillaud © GP On ajoute les plats bienvenus, comme le joli cabillaud de l’île d’Yeu aux épinards et bulots ou le cochon si tendre avec héliantis et navets. Cochon © GP Pomme Belchard © GP. Connaissez-vous Yam'tcha? Rino. Frenchie Restaurant. Gontran Cherrier, boulanger, Paris : le pain, traditionnel ou de création. Jacques Genin | Fondeur en cholocat • Paris.