background preloader

24

Facebook Twitter

Przepisy, porady i ciekawostki kuchni roślinnej - Wegania. Ljutenica albo lutenica. Lutenica, a właściwie ljutenica, to gęsta pasta pochodząca z Bałkanów, robiona z pieczonych papryk z dodatkiem pomidorów, kminku oraz czosnku.

Ljutenica albo lutenica

Po przepis na tą prawdziwą pojechałam aż do Bułgarii, gdzie zjadłam słoiki pełne paprykowej pasty oraz przegadałam o niej wiele godzin. Ljutenica to krewniaczka ajvaru, podobnie jak ten drugi jest zrobiona z pieczonych papryk i bakłażanów. Różnica tkwi w proporcjach i dodatkach, ponieważ ljutenica w przeciwieństwie do ajvaru i pindżuru powinna być słodka, znacznie gęstsza oraz mieć delikatny aromat kminku. Mango Curd z limonką. Pyszne, aksamitne mango curd z delikatnym aromatem limonki.

Mango Curd z limonką

Mango curd będzie wspaniałym dodatkiem do deserów, lodów, możecie je wykorzystać jako masę do ciasta i na wiele innych sposobów… Efekt zawsze będzie pyszny. Tradycyjne turkish delight. Tradycyjny przepis na lokum, bez dodatku żelatyny, aromatów i sztucznych barwników.

Tradycyjne turkish delight

Spróbujcie sami zrobić oryginalny turecki przysmak, nie jest to może proste i szybkie, ale warto! My przygotowaliśmy nasze rachatłukum z dodatkiem soku z czarnej porzeczki – nadał lokum piękny kolor i delikatny aromat. Możecie poeksperymentować i wykorzystać inny, Wasz ulubiony sok… Konsystencja deseru jest inna, niż z przepisu z dodatkiem żelatyny – jest bardziej miękki, ale jest też trwalszy i można go dłużej przechowywać. Składniki na ok. 30 kostek: 3- Ingredient Double Chocolate Mousse (Low Carb) - Cafe Delites. Tarta panna cotta z rabarbarem. Sezon na rabarbar uważam za oficjalnie otwarty!

Tarta panna cotta z rabarbarem

Lubię rabarbar, ale nie powiem, żebym za nim przepadała. Oatmeal and Figs - roślinnie, prosto, z pasją. Nie wiem co kocham bardziej.

Oatmeal and Figs - roślinnie, prosto, z pasją

Jednogarnkowe makarony, czy domowy ajvar. Długo mogę się zastanawiać, ale wiem na pewno, że te dwa czynniki skomponowane w jednym daniu równają się pełni szczęścia. Sezon bakłażanowo-cukiniowo-paprykowy w pełni, więc pora przyrządzić przetwory na ciężką zimę i wczesną wiosnę. Qchenne-Inspiracje! FIT blog o zdrowym stylu życia i zdrowym odżywianiu. Kaloryczność potraw. : Przepisy FIT: wegetariańska pasta z czerwonej soczewicy.

Ze względu na wysoką zawartość białka soczewica to obowiązkowy składnik diety wegetariańskiej.

Qchenne-Inspiracje! FIT blog o zdrowym stylu życia i zdrowym odżywianiu. Kaloryczność potraw. : Przepisy FIT: wegetariańska pasta z czerwonej soczewicy

W jadłospisie statystycznego "mięsożercy" występuje bardzo rzadko, a szkoda to to bogate źródło organicznego wapnia (organiczny wapń, to postać wapnia rozpuszczalna w wodzie. Przez masz organizm jest całkowicie przyswajalny), żelaza, fosforu, kwasu foliowego, cynku, karotenu, błonnika, witamin z grupy B i PP.Soczewica obowiązkowo powinna się znaleźć w jadłospisie kobiet w ciąży i dzieci. Naleśniki z bryndzą. Naleśniki były prawdopodobnie znane już w starożytności, choć Włosi twierdzą, że powstały we Florencji.

Naleśniki z bryndzą

Obecnie spotkać je można praktycznie na całym świecie, a w niektórych krajach stały się jednym z ważnych elementów kuchni narodowej. Simple habits can change your life. Jedna z najważniejszych zasad zdrowego odżywiania dotyczy łączenia produktów.

simple habits can change your life

O tym czy dana rzecz jest dla nas dobra nie decydują składniki odżywcze w niej zawarte, ale to jak szybko zostanie usunięta z jelit. Learn The Facts About a Vegan Diet. So you’ve been thinking about going vegan but have some questions, huh?

Learn The Facts About a Vegan Diet

Well peta2 is here with the 411 to get you started on a healthy, cruelty-free lifestyle! Check out our new “Wondering About a Vegan Diet?” Infographic below and be sure to let your friends know how easy being vegan is by sharing it on Facebook and Twitter. ‘Cuz going vegan is always more fun with friends. Quick Vegan Pho - it doesn't taste like chicken. Vegan Roasted Red Pepper Pasta. Tarta czekoladowa z malinami. Thai Lemongrass Soup. New Seaweed Tastes Just Like Bacon When Fried. An algae that tastes like bacon, has high nutritional value AND is a source of protein?

New Seaweed Tastes Just Like Bacon When Fried

Sounds like the stuff of science fiction but it’s real – it’s dulse. Professor Chuck Toombs has been working with scientists at Oregon State University (OSU) to engineer and harvest a unique variety of dulse that, when fried, tastes just like the fatty, delicious meat but with greater health benefits. "Dulse is a super food, with twice the nutritional value of kale," Toombs said in a statement. "And OSU has developed a variety that can be farmed, with the potential for a new industry on the Oregon coast. " Like most “new” health foods you’ve never heard of before, dulse has been produced and consumed in Iceland for centuries. Dulse can be found along the Pacific and Atlantic coast, and it’s already available in health food supermarkets in dried form but at a hefty price. Słoneczniczki. Słoneczniczki, czyli serniczki z pestek słonecznika. Rozpływają się w ustach. Smak jagód i czekolady łączy się ze sobą w idealną całość. Elf w kuchni !: Letnia sałatka makaronowa z sosem sezamowo-musztardowym.

Letnie produkty sezonowe są tak dobre i tak cieszą nasze podniebienia (a przynajmniej moje), że często najchętniej zajadałabym je bez żadnych innych dodatków, bo przecież same są wyśmienite. Do tego w upały często stanie w kuchni przy garnkach jest niezbyt zachęcające. Mam dla was więc idealną propozycję na te piękne letnie dni. Szybka, sałatka makaronowa, która nie wymaga już w zasadzie żadnych dodatków. Wegańskie pulpeciki. Bezglutenowe burgery z batatów. Kilka miesięcy temu moja koleżanka wybrała się na wywczas do Tel Avivu.

Należy dodać, że to koleżanka niegotująca z braku chęci oraz większych umiejętności. Jednak kiedy na miejscu spróbowała po raz pierwszy upieczonego batata, jeszcze z lotniska zadzwoniła do mnie z pytaniem: Marta, wróciłam, możesz mi powiedzieć gdzie kupię o tej porze bataty?! Pieczone bataty mogą uzależnić.