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Pour une personne Ingrédients ½ jus de Citron vert 1 trait de sirop de Vanille 4cl de Pisang Ambon 1 trait de sirop de menthe 25cl de bière blonde Heineken Préparation Dans la timbale du shaker (la plus basse) verser le citron vert, le sirop de vanille, le sirop de menthe, et le Pisang Ambon.
Cocktail Exotique | Tendances Bière
Ce site internet vous propose des centaines de recettes de cocktails allant des grands classiques (mojito, caïpirinha, piña colada, bloody mary) aux plus surprenants (apple label, blue up, delight, orphée). Dans chaque fiche cocktail, vous trouverez les ingrédients, la recette détaillée et des conseils de préparation professionnels. Déjà vingt vidéos cocktail sont en ligne. Décoration, matériel du bar, bons plans, choix des ingrédients, vous bénéficierez d´astuces cocktail utiles et surprenantes ! <p style="text-align:right;color:#A8A8A8"></p>
Destination Cocktails - Trucs & Astuces - Nos bons conseils
Soirée Accord Mets et vins LE CHAMPAGNE lundi 24 janvier 2011 (30-01-2011) SOIREE CHAMPAGNE Lundi 24 janvier Saint Laurent du Var Des participants captivés par les explications du « Professeur » Patrick Richard Après avoir écouté l’exposé de Patrick sur LA et LE CHAMPAGNE, forts de ces nouvelles connaissances pour certains et de ces révisions pour d’autres, nous avons dégusté diverses cuvées de Champagne, toutes différentes les unes des autres, petit aperçu sur l’étendue de la richesse du monde du champagne. A l’Apéritif DE VENOGE EXTRA BRUT Comme le Cordon Bleu Brut Select, le champagne Cordon Bleu Extra Brut, en vin de cuvée, impose pleinement son tempérament.
Association des Sommeliers d'Europe - formation sommellerie - faire connaître l'oénologie
Noma, le meilleur restaurant du monde
Pondu par Maia Mazaurette le 16 septembre 2011 Maïa est allée tester le Noma (à Copenhague), l’établissement récemment élu meilleur restaurant du monde pour la deuxième fois. Pour la deuxième année consécutive, un jury international de 800 experts-gastronomes ont consacré comme meilleur restaurant du monde le Noma de Copenhague . Une antre de la gourmandise ? Pas forcément ce qu’on s’attend à trouver dans un pays scandinave plutôt connu pour ses bières, ses boulettes de viande et ses harengs.Tout savoir sur l’art du vin Des techniques de vinification aux différents cépages en passant par la lecture de l’étiquette et la dégustation des vins : découvrez toutes nos fiches pratiques. Dans certaines régions (Alsace, Bordelais, Bourgogne, Champagne, Provence), s’ajoute aux appellations d’origine contrôlée la notion de cru.
Connaître - Hachette-vins.com : les meilleurs conseils pour acheter un vin, servir un vin, conserver et déguster du vin
L’assemblage champenois joue avec la diversité de la nature : celle des crus, celle des cépages, celle des années. Les 3 dimensions de l'assemblage champenois Assemblage de crus aux caractéristiques différentes La personnalité à facettes du terroir champenois crée d’infinies variations.
assemblage élaboration champagne - Tout savoir
Des moûts de raisins aux vins tranquilles Assemblage de la cuvée de chaque Marque « Le musicien consciencieux doit se servir du vin de Champagne pour composer un opéra-comique. Il y trouvera la gaieté mousseuse et légère que réclame le genre .» Charles Baudelaire, Paradis artificiels, « Le Vin », 1860.
Process d'élaboration du Champagne : assemblage
La découverte du moment (pour moi du moins) : PREZI . C’est quoi ? Un outil de présentation à base de flash (une application de lecture existe pour tablette). Contrairement à Powerpoint, pas de « diapositives » séparées, mais une seule grande « feuille », agrandissable à l’infini et sur laquelle on place, un peu sur le mode des cartes conceptuelles, du texte, des images, des vidéos… Il suffit de double-cliquer sur l’espace de travail pour insérer un texte et une « roue d’outils » propose l’insertion de fichiers et toutes les autres fonctions. Si on insère un lien web (avec le http://) il est automatiquement actif (petite astuce : seulement quand on a fermé puis réouvert l’éditeur prezi Quand un élément est créé, un clic fait apparaitre une « roue zébrée », qui permet de l’agrandir ou le rétrécir, le déplacer, le faire pivoter…
Pour changer de Powerpoint : Prezi !
