Les circuits courts alimentaires créent de nombreux emplois. Cet article a été initialement publié par Reporterre La vente de produits agricoles en circuit court crée bien des emplois, conclut une étude menée dans la métropole rennaise.
Ce mode de commercialisation possède aussi la vertu de rendre au producteur son autonomie et de répondre au souhait de transparence des consommateurs. Vente de pain produit localement au marché des Lices, à Rennes. Rennes (Ille-et-Vilaine), correspondance Déambuler entre les étals pour faire son marché de fruits, légumes, fromage, poisson et viande est souvent une activité du week-end ; mais vous l’avez peut-être remarqué, il est de plus en plus aisé de trouver un marché en semaine, ouvert en fin d’après-midi.
"Les Petites cantines", une idée gourmande pour tisser des liens. À table avec vos voisins!
Si vous prêtez plus d'attention à ceux qui parlent de la solitude des grandes villes qu'à ceux qui croient au vivre ensemble, venez rencontrer Juliette et son "Bienvenue aux Petites cantines! L'association où il fait bon s'attabler le midi et le soir avec tous ceux qui sont de passage... " Et si se mettre à table ensemble était le moyen pour retrouver le sens de la convivialité?
Le concept paraît si simple en effet qu'on se dit qu'on aurait dû y penser avant! Il fallait l'esprit d'initative et le sens du partage d'Étienne Thouvenot et Diane Dupré La Tour et pour que l'association voit le jour en septembre 2015.