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Recettes cuisine

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Lentilles corail à l'indienne : Recette de Lentilles corail à l'indienne. Poulet au curry, ananas et lait de coco : Recette de Poulet au curry, ananas et lait de coco. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 filets de poulet- 1 oignon- 1 poivron vert- 1 poivron rouge- 1 boîte de lait de coco (40 cl)- 1 cuillère à soupe de curry- 1 boite d'ananas en morceaux ou un ananas frais- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation de la recette : Couper en morceaux les poivrons, l'oignon et les filets de poulet.Dans une poêle faire revenir avec l'huile l'oignon quelque minutes.Puis mettre les poivrons jusqu'à qu'ils deviennent tendres, enfin mettre le poulet.Laisser mijoter 5 min, mettre le curry et laisser à nouveau mijoter 5 min.Metter le lait de coco et laisser mijoter 5 min.

Poulet au curry, ananas et lait de coco : Recette de Poulet au curry, ananas et lait de coco

A la fin mettre l'ananas et laisser 5 min.Servir avec du riz. Riz créole : Recette de Riz créole. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de riz- 1 à 2 oignons- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de curcuma ou safran- 4 cuillère à soupe à soupe d'huile- sel et poivre- 50 cl d'eau Préparation de la recette : Faites chauffer l'huile puis faites-y revenir les oignons quelques instants.Ajoutez le riz et le curcuma.Laissez roussir pendant 2 min tout en remuant.Mouillez avec 50 cl d'eau bouillante.Ajoutez l'ail écrasé, salez et poivrez.Faites cuire environ 20 min en remuant bien de temps en temps.Égouttez et servez sans tarder.

Riz créole : Recette de Riz créole

Glaçage au chocolat blanc : Recette de Glaçage au chocolat blanc. Ingrédients (pour 6 Personnes) : - 180 g de chocolat blanc (1 tablette de chocolat pâtissier)- 5 grosses cuillères à soupe de lait- 50-60g de sucre glace (plus il y a de sucre, plus ça fige vite) Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat blanc cassé en carrés au micro-ondes avec le lait, 1min à 1min30, suivant la puissance de votre four.

Glaçage au chocolat blanc : Recette de Glaçage au chocolat blanc

Remuer énergiquement pour bien faire fondre les derniers carrés de chocolat et bien lier le chocolat et le lait. Ajouter petit à petit le sucre glace en remuant toujours énergiquement, ne pas hésiter à en mettre : ça ne sucrera pas plus le glaçage, ça aidera à ce qu'il fige bien et vite (sinon il va couler ou glisser doucement mais sûrement, détruisant au passage les décos que vous aurez peut-être ajoutées sur votre gâteau...).Napper à la spatule ou même à la poche à douille votre gâteau avec ce glaçage.Placer au moins 2h au réfrigérateur avant la dégustation. Remarques : Gâteau suisse aux carottes. 1 Préchauffer le four à 180°C.

Gâteau suisse aux carottes

Eplucher et râper les carottes, de façon à en obtenir 300 g. 2 Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter un à un le zeste, le jus du demi-citron, les carottes râpées, l'amande en poudre, la farine, le sel et la levure. Mélanger bien entre chaque ingrédient. 3Battre les blancs en neige bien ferme. Gâteau aux carottes : Recette de Gâteau aux carottes. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de carottes râpées- 125 g de sucre- 2 œufs- 60 g de cerneaux de noix concassés- 125 g de beurre fondu- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1/2 cuillère à café de cannelle Préparation de la recette : Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).Fouetter les œufs avec le sucre.

Gâteau aux carottes : Recette de Gâteau aux carottes

Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu tout en continuant de fouetter puis la cannelle, la levure et enfin les carottes râpées et les noix sans arrêter de fouetter.Bien mélanger, verser dans un moule a cake et faire cuire 1 heure.Laisser tiédir avant de démouler. Gâteau aux carottes simplissime. ÉTAPE 1Préparez le gâteau : ÉTAPE 2Pelez et râpez les carottes puis réservez (c'est épluchées et râpées qu'elles doivent peser 300g).

Gâteau aux carottes simplissime

ÉTAPE 3Dans un saladier (ou le bol du mixeur), cassez les œufs entiers et battez-les plusieurs minutes avec le sucre. Ajoutez la cannelle, le gingembre et la muscade. ÉTAPE 4Faites fondre le beurre doucement et une fois refroidi, ajoutez-le à la préparation. ÉTAPE 5Saupoudrez sur le mélange la farine, la levure, les poudres d'amandes et de noisettes. ÉTAPE 6Mélangez pour obtenir une pâte homogène. ÉTAPE 7Enfin, ajoutez les raisins, les noix concassées puis les carottes râpées. ÉTAPE 8Mélangez à nouveau jusqu'à ce que les derniers ingrédients soient enveloppés de pâte. ÉTAPE 9Préchauffez le four th.6 (180°C). Risotto aux champignons.

1 Préparez les champignons.

Risotto aux champignons

Passez-els rapidemment sous un filet d'eau, essuyez-les et détaillez-les en gros morceaux. Faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir la gousse d'ail émincée pendant 2 minutes. Salade de lentilles vertes et saumon fumé maison. Salade de lentilles aux lardons.