Gougères au fromage- recette pour l'apéritif. Pour recevoir, les gougères au fromage font toujours leur effet au moment de l’apéritif !
Que ce soit pour une occasion festive ou pour un simple apéro entre amis ou en famille, elles sont très appréciées. Ces gougères sont faciles à faire et délicieuses. Elles peuvent se réaliser avec le fromage de votre choix : variez le selon vos goûts… La gougère est composée d’une pâte à choux et de fromage. A l’origine, elle se présentait en une grande couronne. Recettes: les terrines et pâtés: Pâté de pommes de terre. Pâté de pommes de terre Cuisson: 45 min Préparation: 20 min Ingrédients pour 4 personnes: 1 kilo de pommes de terre 1/2 litre de lait 2 pâtes brisées 150 g de gruyère 1 œuf 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café de muscade Ail Sel et Poivre.
Tarte rustique à la courge et chèvre - Recette de tarte salée facile. Après une première réussite avec une tarte rustique sucrée aux nectarines, j’ai eu envie de tester ce type de tarte en version salée!
Comme la saison commence, j’ai opté pour de la courge, histoire de rester sur quelque chose de fondant et qui ne rende pas trop d’eau. J’ai utilisé de la courge butternut (ma petite préférée) et lui ai associé du fromage de chèvre, car je sais que cette combinaison fonctionne parfaitement pour l’avoir déjà utilisée souvent pour mes butternut farcies au chèvre. J’ai ajouté quelques noisettes pour apporter du croquant et rappeler la saveur de la courge.
Résultat une tarte vraiment gourmande à la pâte très sablée qui change de ce que j’ai l’habitude de faire :) Seul point “négatif” de cette pâte, elle est assez difficile à manipuler car elle est très friable. Aubergines à la Parmigiana façon Jamie Oliver. Aubergines à la Parmigiana façon Jamie Oliver J’ai déjà une recette d‘aubergines à la Parmesane sur mon blog.
En voici une légèrement différente tirée du livre L’Italie de Jamie de Jamie Oliver. Lorsque je suis partie en croisière il y a quelques semaines, j’avais pu interviewer le chef cuisinier et celui ci m’avait dit qu’un des plats préférés des passagers étaient les melanzane alla parmigiana à savoir les aubergines à la Parmesane en français in the text. Et c’est vrai qu’elles étaient excellentes et cela m’a donné envie d’en cuisiner à nouveau à la maison. Pâte à pizza au levain. Imprimer la recette Vous le savez sûrement : j’adore les pizzas J’ai pu en manger pendant une semaine à Rome sans me lasser.
Si si, je vous jure c’est vrai! Après la pâte à pizza classique, je vous propose aujourd’hui une recette de pâte à pizza au levain. Oui parce que ça y est : j’ai enfin pris le temps de partager avec vous notre passion du levain! Boulettes de sardines aux quatre épices, Recette Ptitchef. Marre des boulettes au boeuf qui n'ont pas de gout!!
Voilà une délicieuse recette de boulettes aux sardines et aux quatre épices. Préparation Égoutter les sardines et les écraser à la fourchette. Ajouter l'oeuf, la chapelure, le son de blé, les quatre épices, le sel et le poivre. Bricks à l'oeuf et au thon. A la veille d'un week-end qui s'annonce plutôt ensoleillé (enfin!)
, j'ai décidé de partager avec vous cette recette toute simple et délicieuse. D'inspiration marocaine, vous trouverez facilement tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Conchiglioni farcis : vous allez adorer cette recette. Galette aux pommes de terre du Berry. On s’attaque aujourd’hui à un monument de la gastronomie berrichonne… la fameuse galette aux pommes de terre !
A déguster à midi, au goûter ou pour le souper, un berrichon vous dira qu’il n’y a pas d’heure pour une pause galette. Ici, vous trouverez notre recette mais ce n’est qu’une parmi tant d’autres… Galette © AB photo-graphiste. La recette authentique du Riz Cantonais, cuisine chinoise facile. Une recette de cuisine chinoise que j’adore : le riz cantonais.
Ici, une version traditionnelle, très facile à refaire à la maison et pleine de goût. La recette est pour 4/6 personnes, et peut se décliner en version végétarienne, ou poulet ou crevettes. J’ai trouvé les saucisses chinoises (parfumées et un peu sucrées, dans un supermarché asiatique à Paris, pour info). Si la cuisine chinoise vous plait, découvrez une autre recette réalisée avec Margot : le boeuf sauté aux oignons. Pizza ail et mozzarella. Breadsticks Mozzarella... comme chez PizzaHut ! Dahl de lentilles corail. Galettes Frites de Lentilles (Cutlets) de Sri Lanka. Je ne connais pas le Sri Lanka, cette île du sud de l’Inde dans laquelle se sont succédés différents colonisateurs, portugais, hollandais, britanniques… mais je connais plusieurs sri-lankais très sympas et l’on parle souvent de la gastronomie de leur pays.
Pour revenir aux fourneaux, j’ai cuisiné à midi une recette de ce pays, appelé jadis Ceylan, riche en saveurs et de parfums, à l’image des différentes ethnies qui y cohabitent. Il s’agit de galettes frites, à base de lentille corail, appelées « cutlets ». Au Sri Lanka elles sont vendues par les vendeurs ambulants et chez des traiteurs au même titre que d’autres en-cas salés et sucrés. Un délice peu onéreux et facile à réaliser. Easy kimchi recipe - Maangchi.com. Traditional napa cabbage kimchi recipe - Maangchi.com.
Lasagnes ricotta-épinards. 1. Dans une grande casserole, chauffez l’huile avec l’ail écrasé. Ajoutez les épinards, tournez jusqu’à ce que les feuilles soient fanées et que l’eau rendue soit évaporée. Salez, poivrez. Laissez tiédir puis hachez-les grossièrement. Recette de Dahl de lentilles pour repas protéiné sans viande. Soumis par Ameline Lieb le lun, 05/08/2017 - 10:39 Nb de personnes : 4 200 g de lentilles jaunes 1 tomate 1 oignon 3 gousses d'ail 2 c. à café bombées de curry en poudre 2 pincées de graines de cumin 1 c. à café de gingembre en poudre 16 cl de lait de coco 1 filet d'huile d'olive sel Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Faites cuire les lentilles jaunes comme indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, pelez et émincez finement l'oignon. Faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide. Lasagnes aux épinards et à la béchamel. Originaire de Bologne, la recette la plus classique de lasagne est celle qui se fait avec de la viande mais on peut les accommoder de différentes façons. Cette version aux épinards à la crème fraîche et à la béchamel a fait l'unanimité chez moi ! Comme le plat est assez riche, j'avais préparé en entrée une simple salade verte agrémentée de tomates cerises et d'avocat. Je l'ai fait cuire dans un moule rectangulaire de dimension 25 x 18 cm INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Épinards à la crème- 600 g d'épinards- 1 oignon- 20 cl de crème fraîche liquide- 3 cuillères à soupe d'huile ou 25 g de beurre- 1 pincée de noix muscade- sel. Quesadillas à la sauce à la viande.