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A base de légumes principalement

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Recette de brunch : Burgers végétarien au chèvre. Gourmand Magazine 12 mai 2014 Imprimer la recette Voici une recette pour préparer un burger végétarien au chèvre. C’est un sandwich équilibré qui peut être déguster en encas ou pendant un brunch. Loaded: 0% Progress: 0% Préparation 1. 2. 3. Crédit photo : Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine. Gyozas végétariens maison (raviolis japonais) La liste des ingrédientsPour environ 20 gyozas Pour la pâte 200 g de farine12 cl d'eau Sel Pour la farce200 g de tofu frais ferme100 g de chou chinois1 carotte1/2 oignon jaune1 c.à.s. de sauce soja1 c.à.s. d'huile de sésame1 c.à.c. de sucre1 c.à.c. d'ail en poudrePoivreSel Pour la sauce1 c.à.s. de sauce soja1 c.à.s. d'huile de sésame1 c.à.s. de vinaigre de riz1 c.à.c. de sucre La préparation Commencez par la préparation de la pâte.

Mélangez la farine avec l'eau et un peu de sel. Lavez les légumes. Formez deux boudins avec la boule de pâte. Huilez une poêle et disposez-y les gyozas (côté plat au fond). Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un petit récipient et réservez. Lorsque l’eau est évaporée et les gyozas cuits versez un peu d'huile de sésame sur le dessus.

SOUPE

Chips de courgettes au parmesan. Un peu comme les tuiles au parmesan, ces chips de courgettes au parmesan (en gros des rondelles gratinées ;-) sont un de mes apéritifs fétiche qui ne demandent que deux ingrédients et sont prêts en trois temps deux mouvements. Des petits bijoux toujours appréciés, crousti-fondants. Bon ce n'est pas vraiment des chips puisque pas frits et ne croustillent pas sous la dent (et ne restent pas entre les dents non plus hein ;-) Je trouve qu'il y a ici un peu l'essence de la belle simplicité de la cuisine italienne, peu d'ingrédients phares, la courgettes et le parmesan, une cuisson rapide et on se régale !

Vous vous en doutez, ici la clé du succès réside dans les courgettes et la cuisson à rapide à haute température (pour déshydrater les légumes, pas trop les cuire et obtenir les deux textures). Prenez les meilleures courgettes que vous trouvez, surtout fermes gage de fraîcheur... autrement la recette toute bête risque d'être compromise. Bon apéro ! 1. 2. 3. Lasagne de courgettes : Recette de Lasagne de courgettes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 courgettes moyennes- 350 g de steak haché- 3 oignons- 3 gousses d'ail- laurier, thym- 600 g de tomates très mûres- sel du poivre Pour la béchamel :- 30 g de beurre- 30 g de farine- 60 cl de lait Préparation de la recette : Remarques : C'EST UNE EXCELLENTE FACON DE FAIRE MANGER DES LEGUMES AUX ENFANTS. Dites moi si vous avez apprécié ... Pour aller plus vite vous pouvez utiliser des boîtes de pulpes de tomate et un brick de béchamel.

Boisson conseillée : rosé côtes du Rhône (Laudun par ex) Le gratin d'endives au maroilles : la recette fondante. Craquez pour nos délicieuses recettes de gratins du soleil. Pide Féta Épinards – Maryse & Cocotte. Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Les beaux jours arrivent, exit donc les soupes et les plats mijotés en sauce qui tiennent bien au corps. Pour ce soir, je vous emmène en Turquie, avec cette délicieuse recette de Pide Féta Épinards. Accompagné d’une bonne salade et d’un bon Ayran ( lait turc salé ) bien frais, vous voilà prêt à faire voyager tout en restant chez vous. Mais rien ne vaut un séjour à Istanbul ! Avant tout, voilà ma petite histoire : trop de pâte pour pas assez de farce, je me suis retrouvée à faire trois sortes de farces … et oui !! * pour la pâte à Pide : 750 g de farine1 œuf200 g de yaourt grec125 ml d’huile d’olive200 ml d’eau tiède1 scht de levure déshydratéedu sel1 c à c de sucre Faites fondre la levure dans l’eau tiède.

Versez la farine dans le bol du pétrin avec le sel et le sucre. Faites marcher le robot sur vitesse 2, et versez en filet le mélange eau-levure. Vous devez obtenir une pâte bien homogène, lisse et souple. . * pour la farce épinards-féta : Recette du Chou farci - 750 Grammes. Crêpes de courgettes soufflées, facile et pas cher : recette sur Cuisine Actuelle. Cédez à la tendresse des gyozas aux légumes marinés  ! ParSalim B. il y a 2 heures Si vous souhaitez twister vos gyozas, réalisez-les avec une farce végétarienne aux légumes marinés dans une sauce salée sucrée ! Qu’ils soient sautés, frits ou cuits à la vapeur, les gyozas restent une spécialité japonaise très appréciée des personnes qui découvrent la gastronomie très riche de ce pays. Cédez à votre tour à la tentation en les préparant chez vous dans une version végétarienne avec des légumes marinés.

Crédits : Amallia Eka Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous : Gyozas aux légumes Ingrédients : - 20 pâtes à gyozas environ- 200 g de tofu ferme- 100 g de chou chinois- 1 carotte- 1 échalote- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame- 1 cuillère à café de sucre- 1 cuillère à café d’ail en poudre- Poivre- Sel Préparation : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Bon appétit ! Etmoi.auchan. Gratin d'Aubergines à la Mozzarella. J'achète beaucoup de légumes. Et j'oublie souvent que je suis seule à les écouler.

C'est ce qui m'est arrivé avec des aubergines. Je pensais refaire une parmigiana ou de la purée d'aubergines et puis finalement, in extremis (proche de la frontière portugaise), je les ai cuisiné en gratin. Accompagnement idéal ou repas léger à servir avec une salade. Il vous faut - 2 aubergines- 400 gr de purée de tomates- 2 gousses d'ail- Un oignon blanc- Une feuille de laurier- Un petit verre de vin blanc- Une cuillère à café de piment- Une cuillère à café de paprika fumé- Une cuillère à café d'origan- Une cuillère à café de thym- Une cuillère à café de sauge séchée- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 150 gr de mozzarella râpée- Sel - Poivre du moulin - Une cuillère à café de thym pour la croute- 2 cuillères à soupe de parmesan fraichement râpé Hachez l’oignon et l’ail et faites revenir dans l’huile d’olive avec les herbes, le laurier et les épices.

Enfournez pour 20 minutes à 180°. Lasagnes chèvre et épinards : Recette de Lasagnes chèvre et épinards. Accueil > Recettes > Lasagnes chèvre et épinards Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 226 notes et avis de Kronos82 • 22 février à 19h32 Plusieurs fois maintenant que je fais cette recette simple, et super bonne.

Dans mon cas les 30 minutes de cuisson suffisent... de DelphineSart • 17 décembre 2017 à 13h02 Très bon ! De Fannygourmandise • 28 mars 2017 à 16h25 Déçue, j'ai suivi la recette à la lettre, mes lasagnes n'était pas cuite... s de sylvia_99 • 26 mars 2017 à 20h37 Super gourmandes! V de vale_nana • 5 mars 2017 à 21h24 Je viens de réaliser la recette et à la place d'un produit congelé j'ai préféré utiliser des épinards frais.

De Camillee13 • 26 février 2017 à 20h59 Excellente recette !! D de domo51 • 26 janvier 2017 à 11h41 Superbe recette. De Yesbut94 • 13 décembre 2016 à 19h36 Testées hier soir, super bon ! M de mlleoeufdur • 22 juillet 2016 à 12h48 Très bon ! Excellent !! A c. Cannelloni courgettes et chèvre : Recette de Cannelloni courgettes et chèvre. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 courgettes- 1 bûche de chèvre (sans croûte)- 10 feuilles de lasagne- 50 g de beurre- 50 g de farine- 75 cl de lait- un petit pot de pesto- fromage râpé- sel, poivre Préparation de la recette : Faire bouillir une grande casserole d'eau.Râper les courgettes à la grosse grille. Les faire revenir 5 min dans une poêle avec de l'huile d'olive et bien remuer. Saler et poivrer.Dans un saladier, écraser le chèvre à la fourchette,et ajouter les courgettes.

Remarques : C'est vrai cette recette est un peu longue, mais le résultat fait des heureux dans la famille. Gratin de poireaux au chèvre frais. La douceur de légumes fondants… un réel délice Ingrédients :5 blancs de poireaux une boîte de Chavroux (150 g) 25 cl de crème de soja liquide (une briquette) 1/2 bouquet de ciboulette ou 2 cuillères à soupe de ciboulette déshydratée un bouillon cube de volaille dégraissé sel, poivre Le chavroux dans un gratin ?

Je n’avais jamais testé ! Normal, pourtant archi-fan de (quasiment tout type de) fromage, celui-là n’est vraiment pas mon préféré… en fait je n’en achète jamais mais là je revois ma copie : version gratin c’est absolument parfait avec ces poireaux super fondants et la petite touche onctueuse apportée par le soja (mais la crème liquide c’est très bien aussi)… Voilà déjà 3 fois que je le fais celui-là… Allumer le four à 200° Couper les blancs de poireaux en rondelles et les passer sous l’eau pour bien les rincer. Mettre le bouillon cube dans une grande casserole d’eau et porter à ébullition, verser alors les rondelles de poireaux et faire cuire 5 minutes. Egoutter… Sublimes poireaux ! Flan de courgettes au fromage frais - Cook and Goûte. Comment faire manger des courgettes aux enfants ? Tout simplement en flan. Nos petits loups adorent manger des flans, alors imaginez une recette de flan de courgettes simple et rapide : des œufs, de la crème ajoutez-y du fromage et quelques épices pour relever le tout, incorporez les courgettes enfournez et le tour est joué.

Voici une recette légère et délicieuse qui réconciliera les petits et les grands avec ce légume très riches en vitamines, alors pourquoi s’en priver ? Pour 6 personnes 4 œufs2 courgettes râpées20 cl de crème liquide40 g de maïzenaUne petite boîte de fromage ails et fines herbesDu selDu poivre½ cuillère à café de cumin Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème. Versez cette préparation dans des moules individuels et enfournez dans un four préchauffez à 180°, puis laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Servez ces flans de courgettes chauds, tièdes ou même froids accompagnés d’une salade. Bonne dégustation ! A très bientôt! PARMENTIER DE COURGETTES AU BŒUF - la cuisine gourmande de deldel. C'est le moment de la Courgette dans nos jardins, il faudra commencer à trouver divers recettes pour l'utiliser, elle est très peu calorique et s'accommode avec tout, viandes,poissons,épices et même du chocolat, on peut la préparer en salade,poêlée,rôtie,crue,confite..

INGRÉDIENTS:4 personnes 1,5kg de courgettes du jardin 600g de viande de bœuf hachée 2 pommes de terre 2 gousses d'ail 1 échalote 4 c à s d'huile d'olive 1 c à s de raisins secs(facultatif) 1 c à s de ras-el-hanout persil plat frais du jardin coriandre fraîche sel,poivre du moulin Lavez les courgettes Coupez le bout des courgettes Coupez-les en deux dans le sens de la longueur A l'aide d'une cuillère,grattez l'intérieur pour en retirer toutes les graines et coupez-les en gros morceaux Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre Lavez-les Faites revenir les pommes de terre et les morceaux de courgettes dans l'huile chaude avec un peu de sel et de poivre du moulin CUISSON:15min Mélangez de temps en temps réduisez en purée ou 4 ramequins. Gratin courgette - Recette facile.

Gourmand Magazine 18 mars 2018 Imprimer la recette Les gratins sont des grands incontournables de la cuisine. Aujourd’hui nous vous proposons ce délicieux gratin de courgette à la féta pour garder la ligne tout en se faisant plaisir. Loaded: 0% Progress: 0% Préparation 1 Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les en rondelles. 2 Pelez et hachez l’oignon et l’ail. 3 Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. 4 Fouettez les œufs, la crème et le lait dans une jatte. Crédit photo : Sucré Salé. Gourmand – Recettes de cuisine. MOELLEUX COURGETTES BASILIC AU COEUR DE FROMAGE FONDU (WW) 2 février 2009 1 02 /02 /février /2009 18:49 Quand je veux alléger mes recettes, je pioche dans les recettes Weight watchers, dans mes livres, ou sur le net, où je trouve d'ailleurs souvent mon bonheur, notamment sur le blog de "Légereté et Gourmandises". C'est de son blog que provient cette recette, elle est ultra légère, très peu calorique et vraiment délicieuse, même mon chéri y a goûté et il a été bluffé!

Pour 4 personnes 2 points par personne 400g de courgettes 1 oeuf 2 cuil. à soupe de farine (60g) 10 feuilles de basilic 3 portions de fromage fondu allégé (type sylphide) sel Eplucher les courgettes et les couper en gros cubes. les faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante 10 minutes environ. Préchauffer le four th.200°C. Dans un petit bol, mélanger le contenu des portions de fromage fondu Verser le mélange à la courgette dans des moules à muffins en silicone.

Laisser reposer 10 minutes dans le four éteint. Imprimer la recette Partager cet article. Gratin de chou-fleur léger : Recette de Gratin de chou-fleur léger. Préparation de la recette : Nettoyer le chou-fleur et le couper en bouquets. Les disposer dans le panier vapeur de la cocotte-minute et cuire à la vapeur environ 8 min après le sifflement de la soupape. Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans un des bouquets (ça doit être tendre mais pas mou).

Préparer une sauce blanche : disposer un bouillon de volaille dans l'eau et faire bouillir. Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine. Verser peu à peu le bouillon bien chaud, comme pour une béchamel. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrer un plat à gratin et recouvrir le fond de sauce. Enfourner pour environ 30 min. Remarques : Astuce présentation : pour des gratins en portion individuelle trop mignons, disposer 2-3 couches de feuilles filo dans des moules à muffin, beurre les feuilles, déposer le chou-fleur, couvrir de sauce, parsemer quelques noisettes concassées et enfourner 25 minutes. Boisson conseillée : Merlot. Gratin de courgettes au parmesan WW - Dans la p'tite cuisine d'Angie ...