Lasagnes à la ricotta, aux épinards et au mascarpone : Recette de Lasagnes à la ricotta, aux épinards et au mascarpone Ingrédients (pour 2 personnes) : - 6 lasagnes- 1 oignon- 500 g d'épinards en branches surgelés (ou l'équivalent en frais une fois cuits) - 250 g de ricotta- 250 g de mascarpone- parmesan- sel, poivre Pour la sauce tomate :- 1 grosse boîte de tomates concassées- herbes de Provence- 2 oignons- 1 ou 2 gousses d'ail- sel, poivre- sucre- huile d'olive Préparation de la recette : Commencer par la sauce tomate : Sans chagrin éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir sans colorer dans de l'huile d'olive. Mettre avec les oignons la boîte de tomates, mélanger. Ajouter l'ail écrasé, les herbes le sel le poivre et le sucre . Laisser mijoter à petit bouillon Bloup...bloup...bloup...pendant au moins 1 heure 30 . Pendant ce temps faire cuire les épinards. Faire fondre l'oignon émincer avec un peu d'huile d'olive. Lorsque l'oignon est fondu remettre les épinards. Mélanger le tout puis ajouter la ricotta. Bien remuer. Une fois la sauce cuite la mixer pour qu'elle soit bien lisse. Régalez-vous. Remarques :
Curry de légumes végétarien : Recette de Curry de légumes végétarien Accueil > Recettes > Curry de légumes végétarien Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 34 notes et avis de Mari_He • 23 février à 11h12 Plein de façon de le détourner, super recette de Ludger75 • 16 février à 14h54 Super recette qui doit être un peu adapté concernant le côté pimenté... de Helenette92 • 4 octobre 2017 à 10h14 Très bonne recette. de Heloise_128 • 29 juillet 2017 à 12h26 Délicieux ! l de lyly03 • 20 mars 2017 à 20h41 Trop épicé et pourtant j'avais mis seulement 1/4 de piment. m de malulan • 28 février 2017 à 21h06 Recette goûteuse attention toutefois à ne pas avoir la main trop lourde sur la pâte de curry si on n aime pas la cuisine trop épicée. d de dugsyu • 6 janvier 2017 à 21h34 Un pur délice ! de luciolemontreal • 24 décembre 2016 à 17h19 Assez bon mais pas assez de textures/goûts différents, donne un plat finalement un peu fade. g Simple et bon ! n
Gratin de courgettes à la provençale : Recette de Gratin de courgettes à la provençale Pour la crème :- 1 œuf- 2 verres de lait de lait- 3 cuillères à soupe de crème- sel, poivre- herbe de Provence Préparation de la recette : Coupez en fines rondelles pommes de terre, puis courgettes. Disposez les en alternance dans un plat à gratin, en ajoutant un peu de l'oignon émincé (et que vous aurez fait légèrement blondir à la poêle)à chaque couche. Salez et poivrez. Dans une jatte, mélangez l'oeuf, le lait, la crème et les herbes de Provence. Vous pouvez indifféremment utilisez de la crème allégée ou du lait demi-écrémé. Remarques : Accompagnement parfait pour tous les barbecues ou viandes rouges. Conseil vin : rosé
Lasagnes épinards-ricotta - Le Blog des gourmands! En faisant un petit mélange de toutes les recettes à base d'épinards et de ricotta, voilà celle je j'ai adoptée: Pour 4 10 feuilles de lasagnes 500g d'épinards surgelés, décongelés 250g de ricotta sel, poivre huile d'olive 1 grosse boîte de tomates pelées 1 oignon hâché 1 feuille de laurier, brins de thym Commencer par préparer la sauce tomate en faisant revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter les tomates en morceaux, saler, poiver, ajouter les herbes et laisser mijoter 30 minutes. Mélanger les épinards, la ricotta, le sel, le poivre. Mettre de la sauce tomate au fond du plat, puis une couche de lasagnes, la farce aux épinards, de la sauce tomate, des lasagnes........et termier par de la sauce tomate, ajouter le parmesan râpé, cuire 30-40 minutes à 200°.
Lasagnes bolognaise Lasagnes a la bolognaise et bechamel Bonjour. Aujourd’hui, ça sera les lasagnes alla bolognese maison, grand classique de la cuisine italienne. Avec de la viande 100% pur bœuf pour la sauce bolognaise, une sauce béchamel onctueuse et du fromage : un excellent plat complet qui peut varier selon les goûts de chacun. Voici ma recette et surtout quand c’est maison pas de désagréables surprises. - 1 oignon - 2 gousses d’ail - Huile - 500 gr de viande hachée - Sel, poivre - Coriandre ciselée - 1 boite de tomates pelées - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 cuillère à café fécule de pommes de terre Pour la béchamel au fromage - 30 gr de beurre demi sel - 1 cuillère à soupe de farine - 1/4 litre de lait - 2 portions de fromage fondu - 100 gr de mozzarella ou emmental râpé Râpez l’oignon et l’ail puis faire revenir dans l’huile. Quand la sauce est prête, mélangez la cuillère de fécule à un peu d’eau et mettre dans la sauce. Pour la béchamel Faire fondre le beurre. Recouvrir de crème béchamel. Nom Note
Gözlem - crêpes Turc farcies kefta poivrons Hello! J'ai testée cette délicieuse recette hier après l'avoir vue et revue sur un groupe de cuisine ou elle faisait un véritable carton! Je ne suis pas déçu et j'ai hâte de commencer à décliner la recette de la farce miam! Ingrédients pour la pâte à crêpe ( 7 Gözlem ) : . 200g de farine . 1 c/c de levure boulangère déshydratée diluée dans 125ml de lait tiède . 1 c/c de sel . 1 c/c de sucre . 20g de beurre ramoli .Dans le bol du pétrin ou à la main faites une pâte avec tous les ingrédients , elle doit être ferme et non collante , légèrement élastique , couvrez 45 minutes. La farce : . 200g de viande hachée . 1 oignon finement émincé . 2 gousses d'ail hachées . 1 poivron rouge . 1 poivron vert . sel - poivre . 1 cube de kubor légumes . 1 c/c de paprika . 1 c/c de gingembre . 3 c/s d'huile d'olive . 1/2 bouquet de persil haché . . . . Bon appétit !!
Gratin de brocolis : Recette de Gratin de brocolis Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de brocolis (frais ou surgelés) - 40 g de beurre + 15 g pour le plat- 40 g de farine- 50 cl de lait- 1 cuillère à soupe de coulis de tomate- 3 oeufs- 1 gousse d'ail (pelée, écrasée) - 10 cl de crème fraîche- 30 g de chapelure- sel, poivre Préparation de la recette : 1) Si vous utilisez des brocolis frais : Séparer les tiges des bouquets de brocolis. Cuire les tiges 10 mn et les bouquets 5 mn dans l'eau bouillante salée. Egoutter soigneusement et répartir dans un plat à four beurré. Remarques : Vous pouvez remplacer la chapelure par du gruyère râpé.
Les lasagnes faciles de ma femme : recette de cuisine proposée par ELLE à Table - Recettes Elle à Table Ajout à votre carnet de recettes en cours ! Préparation : Pelez la gousse d’ail et hachez-la. Coupez les champignons en lamelles. L'astuce : Jean-Pierre Vigato : « Une recette de ma femme Nathalie. Jean-Pierre Vigato est le chef talentueux d’Apicius, installé depuis 2004 dans l’hôtel particulier de Luc Besson. 20, rue d’Artois, Paris-8e Tél. : 01 43 80 19 66 Le vin : Découvrez l'ensemble de nos vins [Voir les fiches]
Batbout farcis aux poivrons et champignons Ingrédients pour 10 batbout : . 325 gr de farine . 150 gr de semoule extra fine . 1 c/c de sel . 1 c/c de sucre . 1/2 cube de levure boulangère ( ou 1 c/s de levure sèche ) . 1 grand verre d'eau . de la farine pour le plan . Diluez la levure dans un peu d'eau tiède . . Dans un grand saladier mélangez la farine tamisée avec la semoule E.F ajoutez sel et sucre puis faites un puits au centre ou vous verserez la levure diluée . Versez l'eau petit à petit en mélangeant la pâte énergiquement jusqu'à obtenir une belle boule souple et homogène . . Ingrédients pour la farce : . 2 gros oignons . 2 tomates . 1 poivron vert . 2 gousse d'ail . 1 petite boite de champignons de Paris . 2 c/s d'huile d'olive . sel et poivre . 1 c/c de gingembre . 1 c/c de Raz el Hanout . 1 pincée de Safran . 1 grand verre d'eau . Farcir les batbout : . .
Galette carottes et pommes de terre : Recette de Galette carottes et pommes de terre Accueil > Recettes > Galette carottes et pommes de terre Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 36 notes et avis de Thegouly • 5 août 2017 à 21h18 Nous n'avons pas rincé les pommes de terre et la galette a collé pendant la cuisson. n de ninieamb • 31 mai 2017 à 22h08 Tombe en morceaux.. a de axouswyng • 12 novembre 2016 à 20h08 Consistance pas top. de annelauresoudais • 5 mai 2016 à 9h52 Très bon. t de theoinde • 19 février 2015 à 2h44 Très bon même si je n'avais pas le côté galette (trop de carottes, je n'ai pas respecté les quantités). de audr101 • 7 mai 2014 à 21h40 Très bon avec une petite salade. cuisson des légumes plus longues et rajout de matières grasses. i de isaetjona • 30 janvier 2013 à 20h56 Bon a refaire. k de kerrane • 4 novembre 2012 à 14h19 Je prépare cette recette depuis déjà longtemps. Lire la suite de krystell01 • 21 septembre 2012 à 15h51 A faire et à refaire ! m
Lasagne al forno (pâtes fraiches maison) En cuisinant ce généreux plat de lasagnes l'autre matin, je savais que j'allais faire plaisir à toute ma petite tribu. C'est une recette que je fais généralement le dimanche matin pour le déjeuner. Ce n'est pas que c'est difficle à réaliser mais c'est tout de même un peu long si l'on veut tout faire un une matinée. Bien entendu, la pâte à nouille et la sauce bolognaise peuvent se réaliser la veille, ce qui sera un plus en matière d'organisation surtout si vous voulez préparer un dessert en même temps! La première fois que j'ai cuisiné ces lasagnes, j'avais opté pour une pâte toute prête au rayon frais vendue sous forme de plaques. Mais comme j'ai un laminoir sur mes étagères, je me suis décidée depuis de faire les pâtes fraiches moi-même et c'est vraiment top! La recette pour 4/5 personnes: La sauce bolognaise: 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 1 litre de coulis de tomates 1 bouillon de poule 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 400 g de viande de boeuf hachée sel et poivre Sauce béchamel: 8 cl d'eau
Billes de polenta aux beurre persillé Une petite recette qui m'avait fait de l’œil dans un livre de recettes... Le façonnage n'est pas tout simple mais après une ou deux billes carrées on prend la main ! Ingrédients; . pour les boulettes: 190 g de polenta (farine de maïs) 50 g de parmesan râpé 50 g de beurre sel poivre 700 ml d'eau . pour le beurre persillé 100 g de beurre mou 6 tiges de persil plat 1 gousse d'ail haché . 3 c/s d'huile d'olive Procédure: . . Servez avec une petite salade! Bon appétit!